百草入藥--苦苣菜①
鳴謙
田塍野徑自安家，
鋸齒青鋒帶露斜。
一徑微辛酸入咽，
滿畦清氣冷侵霞。
解酲醒酒開胸膈，
清熱和中護胃涯。②
莫道村蔬多苦味，
苦中真味是良華。
注：
①苦苣菜，多指菊科的苦苣菜、苣荬菜一類。山東農(nóng)村常叫苦苣菜、苦菜、曲曲菜、苣荬菜等。多以全草入藥，嫩葉也作野菜食用。
性味苦，寒。多入心、肺、大腸經(jīng)（各地本草記載略有差異）
②清熱解毒：用于咽喉腫痛、瘡癤腫毒、熱毒瀉痢等。
涼血止血：用于血熱所致的出血，如咯血、衄血、便血等利尿通淋：民間常用于小便短赤、淋澀不暢
⑤和中健胃：適量食用可幫助消化、清胃熱、解油膩
△常用中藥配方舉例
1. 清熱解毒、治瘡癤腫毒方
適應(yīng)證：
皮膚紅腫熱痛、疔瘡、癰癤
咽喉腫痛、口舌生瘡，屬熱毒偏盛者
a.內(nèi)服參考方（示例）：
- 苦苣菜 15–30g
- 蒲公英 15g
- 紫花地丁 15g
- 金銀花 10g
水煎服，每日1劑，分2次溫服。
b.外用參考方
- 取鮮苦苣菜適量，洗凈搗爛，外敷患處；
- 可與鮮蒲公英、紫花地丁同搗爛外敷，每日換藥1–2次。
若紅腫范圍大、伴發(fā)熱、寒戰(zhàn)，或糖尿病患者皮膚破潰，應(yīng)及時就醫(yī)。
2. 涼血止血方（咯血、便血、衄血等）
適應(yīng)證：
- 血熱妄行所致的：
- 咯血、鼻出血
- 便血、痔瘡出血等
參考方（示例）：
- 苦苣菜 15g
- 小薊 10g
- 地榆 10g
- 側(cè)柏葉 10g
水煎服，每日1劑。
不明原因的出血（尤其是反復咳血、黑便、便血）必須先到醫(yī)院查明原因，中藥止血只能作為醫(yī)生指導下的輔助。
3. 濕熱瀉痢、熱毒痢疾方（民間常用）
適應(yīng)證：
- 大便膿血、里急后重
- 腹痛、肛門灼熱
- 屬濕熱痢、熱毒痢者（需醫(yī)生確診）
參考方（示例）：
- 苦苣菜 15g
- 白頭翁 10g
- 黃連 3–6g
- 黃芩 10g
水煎服，每日1劑。
痢疾、嚴重腹瀉可能由細菌、病毒等引起，出現(xiàn)高熱、頻繁膿血便、脫水癥狀時，應(yīng)立即就醫(yī)。
4. 清熱利尿、小便短赤方
適應(yīng)證：
- 小便短赤、澀痛
- 尿黃、尿道灼熱，屬濕熱下注者
參考方（示例）：
- 苦苣菜 15g
- 車前草 15g
- 瞿麥 10g
- 通草 3g
水煎服，每日1劑。
有腎功能不全、嚴重心衰等患者，必須在醫(yī)生嚴密指導下用藥，切勿自行服用利尿類草藥。
△使用苦苣菜的注意事項
1. 性寒，脾胃虛寒者慎用
- 表現(xiàn)為：怕冷、手腳涼、常腹瀉、吃涼東西就肚子痛、舌苔白滑；
- 這類人大量服用苦苣菜，可能加重腹瀉、胃痛。
2. 不宜長期、大量當“茶”喝
- 偶爾清熱解毒、少量代茶飲問題不大；
- 長期大量服用會傷脾胃陽氣，出現(xiàn)食欲差、乏力、腹瀉等。
3. 孕婦、哺乳期慎用
- 苦苣菜性寒、涼血，孕期尤其在體質(zhì)偏寒、有流產(chǎn)史者應(yīng)謹慎；
- 如需入藥，應(yīng)在中醫(yī)師指導下使用。
4. 過敏體質(zhì)注意
- 少數(shù)人對菊科植物（如蒲公英、菊花、蒿類）過敏，使用苦苣菜時如出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
5. 采挖與食用安全
- 不要在噴灑農(nóng)藥的農(nóng)田、公路邊、工廠附近采挖；
- 食用前充分洗凈，最好用開水焯一下，再涼拌或做菜，可減輕寒性和苦味。
