第一篇：晨光里的酥油香
高金秀
天祝的清晨，炕邊還帶著昨夜的余溫。我坐在床邊裹著薄被，腦子空落落的——不知道吃點(diǎn)啥能暖透這涼絲絲的身子。忽然瞅見(jiàn)柜頂上那只磨得發(fā)亮的銅茶壺，心里一下子亮堂了：煮碗酥油奶茶，配著糌粑，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。
披衣下炕，往灶膛添了幾塊干柴，拎著茶壺去水缸舀水，抓了一把茯茶丟進(jìn)去。水咕嘟咕嘟燒開(kāi)，茶香混著柴火的暖意漫了滿屋。我從瓷罐里挑了一小塊乳白的酥油，放進(jìn)粗瓷碗，撒上兩勺白糖，滾燙的茯茶緩緩沖進(jìn)去，酥油瞬間化開(kāi)，浮起一層細(xì)密的油花，香氣一下子鉆到鼻子里。
端著茶碗放到茶幾上，摸出裝青稞炒面的布口袋。先抿一口奶茶，甜香帶奶香滑過(guò)喉嚨，渾身寒氣散了大半。茶喝到多半碗，抓一把炒面撒進(jìn)去，用手指順著碗邊慢慢攪，酥油的潤(rùn)、炒面的香、白糖的甜纏在一起，揉成一團(tuán)軟糯的糌粑。放進(jìn)嘴里嚼著，不粘牙不膩口，香甜味從舌尖漫到心里，越嚼越有滋味。
一碗奶茶，一團(tuán)糌粑，吃得胃里暖暖的，心里甜甜的。這是天祝人最尋常的清晨滋味，沒(méi)有精致擺盤(pán)，卻藏著最踏實(shí)的溫暖。這份刻在骨子里的家鄉(xiāng)味道，每個(gè)寒冷清晨都用樸素的香甜，熨帖著我的胃，撫慰著我的心，讓平凡日子都閃著暖光。
第二篇：茶煙里的家鄉(xiāng)味
天祝的清晨清冽得很。裹著被窩暖意坐在床邊，腦子昏沉沉的，就肚子餓得發(fā)慌，翻來(lái)覆去想不出吃啥。目光落在炕頭那只老茶壺上，心里咯噔一下：可不就是酥油奶茶配糌粑嘛，這才是咱天祝人清晨該有的念想。
拎著茶壺去水缸舀水，抓一把茯茶放進(jìn)壺里，灶火舔著壺底，不多時(shí)就“咕嚕咕?！表?。趁這功夫，打開(kāi)木柜，里面的酥油還帶淡淡的奶香味，用指尖挑一小塊放進(jìn)粗瓷碗，加了點(diǎn)白糖。茶煮得滾燙，提起茶壺高高沖下去，白色酥油在熱水里打著旋兒融化，一碗熱騰騰、香噴噴的奶茶就成了。
端到茶幾上，拿出青稞炒面。先喝幾口奶茶墊肚子，甜潤(rùn)滋味暖得人眉眼都舒展開(kāi)。抓一把炒面放進(jìn)茶碗，手指攪啊揉啊，炒面吸飽奶茶和酥油的香氣，漸漸成團(tuán)。塞進(jìn)嘴里一嚼，酥油的醇厚、炒面的干爽、白糖的清甜纏在一起，香甜在齒間久久不散，吃得渾身發(fā)熱，心里甜滋滋的。
這是天祝獨(dú)有的味道，刻在每個(gè)家鄉(xiāng)人骨子里的念想。一碗奶茶，一團(tuán)糌粑，不光填飽肚子，還慰藉了鄉(xiāng)愁。清晨陽(yáng)光透過(guò)窗欞灑進(jìn)來(lái)，落在茶碗上，映出一層暖光。這床邊起身就能煮的美味，帶著家鄉(xiāng)的煙火氣，帶著酥油的醇厚，讓每個(gè)平凡清晨都格外珍貴，一輩子都忘不掉。
第三篇：指尖的酥油糌粑
天祝的清晨，窗外草尖還掛著霜花。我縮在暖和的炕里坐在床邊，醒了不想起身，琢磨著早餐吃點(diǎn)啥能暖透身子。忽然聞到一股若有若無(wú)的酥油香，猛地想起昨天姐姐送來(lái)的茯茶和酥油，頓時(shí)來(lái)了精神，披上皮襖下了炕。
灶膛里的火很快燃起來(lái)，銅茶壺里的水漸漸升溫，往壺里丟幾塊茯茶，看著茶葉在水里舒展，茶香一點(diǎn)點(diǎn)漫開(kāi)來(lái)。從陶罐里取出一塊酥油，帶淡淡的奶香，用指甲挑一小塊放進(jìn)茶碗，撒了些白糖。水燒開(kāi)后，滾燙的茯茶沖下去，酥油瞬間融化，和茶水、白糖混在一起，一碗香氣撲鼻的奶茶就做好了。
把奶茶端到茶幾上，拿出青稞炒面。先喝一大口奶茶，甜香帶濃郁的酥油味，暖得從喉嚨一直暖到胃里。抓一把炒面放進(jìn)碗里，用手指慢慢攪，炒面在奶茶浸潤(rùn)下漸漸黏稠，再輕輕揉捏，就成了光滑圓潤(rùn)的酥油糌粑。咬一口，香甜可口，軟糯不膩，每一口都帶家鄉(xiāng)的氣息，吃得心里熨帖極了。
天祝的酥油糌粑，是家鄉(xiāng)最地道的滋味，清晨最溫暖的慰藉。從床邊起身到煮好茶、揉好糌粑，就短短片刻，卻能收獲滿心暖意。這份香甜，是家鄉(xiāng)的味道，是親人的牽掛，更是一輩子割舍不下的情懷。無(wú)論走多遠(yuǎn)，想起這清晨的酥油香，想起指尖揉糌粑的觸感，心里就滿是溫暖與力量，仿佛又回到天祝的炕邊，回到最踏實(shí)的時(shí)光里。
【作者簡(jiǎn)介】高金秀，女，大專(zhuān)，小學(xué)一教師，愛(ài)好廣泛，書(shū)法，書(shū)畫(huà)，跳舞，唱歌，寫(xiě)作，發(fā)表論文三四十篇一等獎(jiǎng)，在教學(xué)方面，曉之以理動(dòng)之以情，書(shū)法，書(shū)畫(huà)，多次獲得國(guó)家級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)，把有限的生命，投入到無(wú)限的教育中去。
微信公眾號(hào)平臺(tái)《江南詩(shī)畫(huà)藝術(shù)院》創(chuàng)建于2016年1月31日，《桃花藝苑》創(chuàng)建于2016年4月20日，《紅月亮詩(shī)畫(huà)藝術(shù)社》創(chuàng)建于2016年6月21日，《曉犁文化傳媒》創(chuàng)建于2017年6月21日。今日頭條《紅月亮詩(shī)畫(huà)藝苑》頭條號(hào)創(chuàng)辦于2018年6月18日（1月9日注冊(cè)），百度《桃花藝苑》創(chuàng)辦于2020年4月3日，都市頭條《曉犁文化傳媒》頭條號(hào)創(chuàng)辦于2020年10月5日。以文交友，文學(xué)之旅與您同行，美文美聲與您共賞。
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