對于住院患者來說，一日三餐十分重要。近期，河北承德縣中醫(yī)院緊緊圍繞承德市“親情醫(yī)療服務”專項行動實施方案，打造“陽光食堂”，從嚴格管控食品質(zhì)量到推出個性化膳食，再到完善送餐服務，提升患者就餐體驗。
承德縣中醫(yī)院餐飲嚴格把控食品安全，所有食材供應商均經(jīng)過嚴格篩選，必須提供報告和溯源信息。餐廳后廚實行分區(qū)管理，生熟分開，每日食物留樣，抽樣檢測，確保餐品符合安全標準。
常規(guī)餐食上，該院餐廳注重種類多樣性，定期向患者調(diào)研征求意見，不斷更新菜式優(yōu)化口味，同時推出了多款針對特定病患群體的治療膳食：減脂餐：針對心血管疾病、肥胖癥患者，由營養(yǎng)師精心設計，控制總熱量和脂肪攝入，增加膳食纖維，采用低油低鹽烹飪方式。
血糖控制餐：為糖尿病患者量身定制，遵循“低血糖生成指數(shù)”原則，合理搭配主食、蛋白質(zhì)和蔬菜，有效控制餐后血糖波動，幫助患者建立科學的飲食管理習慣。
為解決部分行動不便患者就餐問題，該醫(yī)院餐廳還優(yōu)化了送餐服務?；颊呖赏ㄟ^病區(qū)二維碼或電話，提前選擇餐食類型，餐廳工作人員會在指定時間將餐食送至病房，同時延長晚餐供應時間。通過膳食干預與個性化服務結合，助力患者康復進程，提升整體就醫(yī)體驗。（王立新、于浩洋）
