冬至與餃子（外八首）
班學明
每年11月冬至到，家家戶戶吃水餃；傳統(tǒng)節(jié)日年年過，幸福生活步步高。
在農村很多地方都有口頭流傳著不少關于冬至節(jié)氣的諺語，譬如；“餃子就酒，越吃越有”、“冬至餃子、夏至面（指撈面條）、迎客水餃親情牽；餃子過年，越吃越饞；吃了冬至飯，一天長一線（指紡棉花而言）；冬至十天陽歷年”等等……
我小時候，第一次從媽媽口中得知，冬至吃餃子不會凍掉耳朵。那時我經常期待著別具特色的冬至節(jié)氣，經常掰著手指頭算算還剩多少天，因為每當這個節(jié)氣，母親搟面皮、兩個姐姐動手包餃子，父親擔水拿柴燒鍋；我唱著才學會的歌；從南飛來一群鵝，撲通撲通跳入河；不停地唱著，單等待吃喝。每當?shù)谝诲侊溩臃序v過后，母親舀一小碗，喊我；‘乖兒子，做好了，你別唱了，趕緊占住嘴巴。這時候，我特別高興，趕緊跑到廚房，端起一碗熱騰騰、香噴噴的餃子，先用筷子輕輕地夾起一個，送到嘴邊，慢慢的咬一口，回味無窮。隨后一家人共享美食，開開心心的聊天，溫暖的氛圍洋溢著家的舒適又溫馨?；叵肫鹩讜r吃餃子的情景、那個香味、那種饞勁兒，無不打上了深深地烙印，將永遠沉淀在我美好的記憶中；恍如昨天，至今難以忘懷。
餃子蘊含著中華民族文化，是中華美食代表，是歷史悠久的民間吃食；是千家萬戶平時、特別在佳節(jié)表達對美好生活的向往；也是中國傳統(tǒng)食物，以面皮包餡，形狀如半月或元寶形，包好后拿來制作蒸餃、煎餃或湯餃；餃子，也有叫扁食的；其主要食材有面皮、精肉、蔬菜、粉條、醬料、佐料；餃子，不僅有家的味道，還有豐富的文化內涵；這種習俗，是紀念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下來的，距今有一千八百多年的歷史。
相傳張仲景自幼苦學醫(yī)書，博采眾長，成為中醫(yī)學的奠基人，他不僅醫(yī)術高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無論貧窮、富人，他都是認真治病救人，挽救了無數(shù)的性命。有一年，張仲景辭去湖南長沙太守一職，回到家鄉(xiāng)南陽地，時值隆冬，天寒地凍，貧苦百姓，面黃肌瘦，不少人耳朵都凍傷、潰爛了，甚為憐憫。他立馬讓弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天施湯舍藥，免費醫(yī)治凍瘡；他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，深受老百姓的歡迎和愛戴。
我愛冬至節(jié)日，愛吃餃子；更愛吃韭菜餡、以及芹菜餡餃子；因為韭菜的諧音是久財之意；而勤勞、勤奮源源不斷，是對源源不斷的物質財富的祈福，也是芹菜餃子的寓意。我一直認為；好吃不過餃子，尤其是冬至和春節(jié)，餃子成為一道必不可少的佳肴美味，是任何山珍海味無法代替的重頭大宴。神州大地，從南到北、從東到西，時代在變遷，習俗活動也在變，歲歲年年，年年歲歲，不變的是冬至節(jié)日蘊含的美味，而我們對幸福的追求始終如一，對團圓的渴望一如既往，冬至永遠是我們心中的期盼節(jié)日；過冬至，幸福至。
★七律·冬至暢想曲
山河壯麗不須催，冬至陽生淑氣回。
和暢清風吹翠柳，嚴寒數(shù)九觀紅梅。
十天過去新年到，四季輪流又急追。
燦爛云霞皆這樣，開來繼往后浪推。
★七律·冬至即興
牛年冬至又來臨，凜冽寒冰歲月臻。
蕭瑟飄零枝葉散，青松屹立傲骨芬。
多吃餃子驅涼意，竹翠梅香壯客心。
辭舊迎新歡樂日，壬寅堯舜喜盈春。
★憶江南·冬至
冬至到，節(jié)令奏心聲。數(shù)九寒天今日始，
門前盆水結成冰。扁食寄深情。
★元旦之歌
元旦，元旦
宛如一條金扁擔
一頭挑著辛丑年
一頭挑著壬虎年
去年不平凡
新冠抗疫戰(zhàn)
抗洪救災戰(zhàn)
累累碩果見
新年的希望
多么的沉甸
時代的巨輪
揚起的風帆
已把金扁擔
重壓得彎彎
元旦，元旦
就像一根金扁擔
一頭挑著碧水藍天
一頭挑著金山銀山
金山銀山好
碧水映藍天
歲月永不老
青山致富源
幸福就在那
美好的明天
★冬至
冬至這一日
進入最冷的時光
數(shù)九寒天里
唯有餃子噴噴香
不吃水餃能凍掉耳朵
小時候常聽母親這樣講
（這是誑小孩讓多吃飯）
冬至這一日
我的母親總愛唱；
“吃了冬至飯
一天長一線（指紡棉花）
過了冬，白天長一蔥”
形象的比喻道理藏
然而，生活好了 日子長
可母親您去了天堂
冬至這一日
田野麥苗披綠裝
陽光融化了晶瑩的露水珠
野菊花依舊正在開放
我想到了塵世間的繁華
未能讓父母把清福享
我多么想，將一碗餃子
再親手做一碗蓮子湯
送給父母二老嘗一嘗
作為深深地懷念和哀傷
冬至這一日
我年復一年總是想
兒時的天真幼稚
父母的音容慈祥
還沒等吃著餃子
不由人淚盈滿眶
父親的背影
母親的歌謠、
還有父親、母親的目光
如一盞常明燈
正在閃爍亮光
★七律·大雪
長空萬里雪漫漫，
大地冰封刺骨寒。
曠野銀裝描美景，
高臺素裹繪瓊闌。
猶聞玉蕊凝芳氣，
似覺冰姿午鳳鸞。
大好河山重抖擻，
塵埃滌凈眾人歡。
★七絕·大雪
前天大雪沒飛花，
迎出朝霞送晚霞。
人入隆冬當進補，
強身健體接春華。
★七絕·辛丑年大雪無雪
門前潑水凍冰霜，
節(jié)序到來冷氣狂。
莫道蕭疏無好景，
朔風凜冽有梅芳。
作者簡介：
班學明，五零后生，高中畢業(yè)，喜歡寫作，熱愛生活，夕陽下舞文弄墨，文字里找到快樂。以良善之心看世界，用真情文字寫美好。作品散見于當?shù)貓髣X和網絡。曾獲省級征文大賽二等獎三次，論文三等獎一次，前不久榮獲中國散文網散文三讀背景和三首詩歌征文賽二等獎，偶有收獲，實屬相撞之火花，幸運哉也！
