導(dǎo)語:在2025年12月20日，應(yīng)江門新會(huì)區(qū)百盈柑制品有限公司邀請，我們一行三人前往百盈柑場種植基地采風(fēng)，興之所至欣然撰寫此文《悠悠陳香》，并誠請全國著名主持人侯玉婷朗誦，其爐火純青在圈中獨(dú)有的磁性聲音娓娓道來如沐春風(fēng)沁人心脾。
《悠悠陳香》
作者 朱興澤 播講：侯玉婷
三瓣相連的新會(huì)陳皮，有著區(qū)別其他普通陳皮的清冽柑香。
一眼望不到邊的百盈公司柑林種植基地，如海風(fēng)輕拂的海面呈現(xiàn)“碧波蕩漾”的錯(cuò)覺。樹葉在陽光的薰蒸下散發(fā)著陣陣植物香，像是來自大地深處的沉思在蕓香科茶枝柑的枝頭散發(fā)著迷人的氣息。
他微笑著健步向我們走來，身穿一件深藍(lán)色西裝，簡約中透著干練和樸實(shí)，眼眸中一絲血紅向我們示意他日理萬機(jī)的繁忙和辛勞。我與他握手輕觸的瞬間，心像被一股強(qiáng)大的電流擊中——那是一雙厚繭密布的手，開裂的硬繭如同尖銳的荊棘，刺得我的心隱隱作疼。原來他是百盈公司的董事長葉先生。他曾從事教育事業(yè)，退休后，2015年開始創(chuàng)業(yè)成立百盈柑制品有限公司。在十年的深耕和沉淀中，他已擁有2300余畝的種植基地。
公司總經(jīng)理嚴(yán)先生是個(gè)精神的年輕小伙。他說，園林中有些樹上掛著特定的標(biāo)簽，那是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院來做的檢測標(biāo)記。百盈公司成為集茶園建設(shè)、新會(huì)柑種植、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的實(shí)體企業(yè)，與人合作生產(chǎn)的陳皮被國藥集團(tuán)、修正藥業(yè)、東森制藥等知名企業(yè)采購，獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)稱號(hào)?！拔幕T魂、品質(zhì)立身、健康惠民、生態(tài)共贏”，公司不斷攀登榮譽(yù)的階梯。百盈公司在2024年中國國際第七屆進(jìn)口博覽會(huì)中國大健康產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展高峰論壇成功入選中國大健康產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)企業(yè)。他把逝水流年握成滿手的老繭，擔(dān)起“深耕陳皮匠心 、守護(hù)生命本真”的使命。
為什么新會(huì)陳皮會(huì)成為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？嚴(yán)先生的詳細(xì)解說，像一束明亮的光照進(jìn)我蒙昧的思想。
新會(huì)的陳皮有著新會(huì)特殊的地理位置，它的境內(nèi)西江與潭江交匯，在每年南海的海潮倒灌的共同作用下，形成獨(dú)有水土特點(diǎn)，加上新會(huì)地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，充分的溫度和獨(dú)特的水土條件，使得新會(huì)的陳皮油胞粒密而飽滿、芳香濃郁。新會(huì)的品種茶枝柑，根部呈“雞爪”狀。新會(huì)陳皮比其他地方的陳皮要薄，對光照視，陳皮中清晰可見密集點(diǎn)狀的油胞。用指甲輕刮陳皮表面，還可見油光。新會(huì)陳皮的制作工藝嚴(yán)格。從采果、選果、殺菌洗果、開皮、晾曬、反皮、曬制、國家監(jiān)管倉儲(chǔ)、翻曬，歷經(jīng)三年倉儲(chǔ)才可出售。特別的工藝也使陳皮有著不一樣的價(jià)值和效果。
李時(shí)珍的《本草綱目》中將陳皮列為上品藥材，清代張璐的《本經(jīng)逢原》中也有“橘皮產(chǎn)粵東陳久者佳”的記載。陳皮理氣健脾、燥濕化痰、抗炎抗氧化抗疲勞等功效，據(jù)說與不同的藥材搭配用，還有不同的作用。人們認(rèn)為陳皮像一個(gè)謙遜的君子一樣，德才兼?zhèn)洌芎桶偎?，還賜給它一個(gè)“君藥”的美名。
陳皮儲(chǔ)存得越久越好。一般用玻璃罐或陶罐密封起來。在標(biāo)記不同年代的陳皮玻璃罐面前，葉先生讓我們聞香體驗(yàn)，原來保存時(shí)間越長，陳皮的柑果香會(huì)越淡，但其中藥香卻越濃。
我捧聞新會(huì)陳皮香，像品讀一首世代相傳的經(jīng)典詩。陳皮香透著歲月的溫潤，它是大自然的饋贈(zèng)。曾經(jīng)多次踏上新會(huì)的我有了從未有過的敬畏感。敬畏陳皮之尊嚴(yán)，敬畏土地的靜默，敬畏時(shí)光的沉淀，敬畏古人的智慧，敬畏葉董事長親歷親為的匠心和一絲不茍的創(chuàng)業(yè)精神，敬畏深愛這片土地勤勞人們。
作者簡介：
朱興澤，珠海市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。絕句小說新文體學(xué)會(huì)籌委會(huì)執(zhí)行會(huì)長。多篇收錄國家圖書館，中國國家數(shù)字圖書館，絕句小說曾獲2016年“大魯藝杯”《星星》全國散文詩征文獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)等。
簡歷：侯玉婷 國家級(jí)主任播音員、首屆金話筒全國十佳主持人、第十一屆亞運(yùn)會(huì)國家特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、新中國建國60年60人全國優(yōu)秀主持人獎(jiǎng)、全國法制十佳主持人獎(jiǎng)、亞州地區(qū)十佳主持人獎(jiǎng)、2025年影視杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)！
