?隨筆?豬事閑記里的人間百態(tài)與文化深蘊(yùn)
作者：楊東
有天看到一則帖子，把中國(guó)人過(guò)二月十四日的情人節(jié)、美國(guó)十一月第四個(gè)星期四，加拿大十月第二個(gè)星期一的感恩節(jié)以及十二月二十五日的圣誕節(jié)的現(xiàn)象稱之為文化入侵。我和我比較投緣的學(xué)生探討此話題，問(wèn)他 “你怎么看待這種觀點(diǎn)？”
他很贊同這個(gè)帖子的觀點(diǎn)。
我剛說(shuō)了 “我認(rèn)為這個(gè)觀點(diǎn)偏激牽強(qiáng)甚至是錯(cuò)誤的，持這種觀點(diǎn)的人認(rèn)知能力極其低下……”
未等我說(shuō)完，電話那頭連珠炮似、絲毫不容置疑地不容我分說(shuō)，把我批得無(wú)語(yǔ)，甚至說(shuō) “你不要以為你是老師就一定真理在握，以勢(shì)壓人。朋友告訴我了你許多的事，你也不是什么純粹高尚的人……”
這樣的語(yǔ)言已經(jīng)屬于人身攻擊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了交流的范疇——得，就此打住！我立即掛斷了電話。
他是某場(chǎng)鎮(zhèn)文廣中心的記者，在一次新聞寫(xiě)作培訓(xùn)班上認(rèn)識(shí)。
我欣賞他的多思刻苦，從讀書(shū)到發(fā)現(xiàn)容易登上央媒的新聞素材，從對(duì)事物的判斷能力（認(rèn)知能力）到新聞稿的寫(xiě)法，我格外傾注熱情，予以指導(dǎo)。
轉(zhuǎn)眼十年過(guò)去，他讀了很多書(shū)，歷史、哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、古今中外文學(xué)和新聞學(xué) —— 沒(méi)想到，在那些被偏見(jiàn)遮蔽的日子里，這些書(shū)也仿佛帶有很強(qiáng)的遮蔽性與虛偽性，把他引向了認(rèn)知低下、是非顛倒的境地，真是始料不及。
我曾有一度為此傷痛，暗自批評(píng)自己引導(dǎo)不當(dāng)，沒(méi)有及時(shí)指出他的認(rèn)知偏差。
仔細(xì)想想，那則帖子的觀點(diǎn)實(shí)在站不住腳。
所謂 “文化入侵”，本質(zhì)是帶有強(qiáng)制力的文化強(qiáng)加與替代。中國(guó)人過(guò)這些外來(lái)節(jié)日，更多是基于自愿選擇的文化交流與生活調(diào)劑。
情人節(jié)傳遞的愛(ài)意、感恩節(jié)倡導(dǎo)的感恩之心、圣誕節(jié)蘊(yùn)含的團(tuán)圓與善意，這些情感內(nèi)核是人類共通的追求，并非某一文化的專屬。更何況，在過(guò)這些節(jié)日的同時(shí)，我們依然堅(jiān)守著春節(jié)、端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日的核心地位，傳承著祭祖、團(tuán)圓、賞月等獨(dú)特的文化習(xí)俗。
文化從來(lái)不是封閉的堡壘，而是在交流中不斷豐富的生命體。
古代的佛教傳入、絲綢之路的文化交融，不都為中華文明注入了新的活力嗎？
將正常的文化交流貼上 “入侵” 的標(biāo)簽，本質(zhì)上是一種文化不自信的表現(xiàn)，忽視了文化的包容性與人類情感的共通性。
連日為這事心緒不寧，傍晚索性去菜市場(chǎng)散心，想著買點(diǎn)肉回來(lái)燉鍋湯，安撫下煩躁的心情。
市場(chǎng)里人聲鼎沸，一個(gè)年輕人笑著迎上來(lái)，說(shuō)自家豬肉全是瘦肉，邊說(shuō)邊拿刀劃開(kāi)肉給我看，報(bào)的價(jià)格也公道。我沒(méi)多想，便毫不遲疑地全部買下，滿心期待著一鍋鮮香的肉湯。回到家后，用高壓鍋?zhàn)阕銐毫巳?，可那肉依舊硬得咬不動(dòng)。
請(qǐng)來(lái)鄰居嘗嘗，鄰居一口咬下便皺起眉頭，說(shuō)這是生育了 N 胎的老母豬肉，根本不能吃，硬吃還可能生病。
滿心歡喜落了空，還得把這堆 “廢肉” 處理掉，心里更添了幾分郁悶。
看著這難以下咽的豬肉，忽然想起小時(shí)候家里養(yǎng)豬的趣事。
那會(huì)兒我家養(yǎng)了三頭豬，一到夏日天熱，它們就總愛(ài)翻越柵欄跑出去，每次都要在臭泥塘里才能找到。我那時(shí)候總覺(jué)得泥塘又臟又臭，豬泡在里面實(shí)在難以理解，還偷偷抱怨過(guò)它們不愛(ài)干凈。
有經(jīng)驗(yàn)的老者見(jiàn)我嫌棄，便笑著告訴我，豬沒(méi)有汗腺，在泥塘里打滾是為了沖涼降溫，還能驅(qū)趕蚊蟲(chóng)。
原來(lái)，以低級(jí)的認(rèn)知審視豬，總覺(jué)得豬愚蠢、骯臟，常常以“豬腦”形容一個(gè)人認(rèn)知能力低。
實(shí)則豬很有智慧甚至狡猾。
中國(guó)人熟知的文學(xué)作品中的豬大多是正面形象。
比如《西游記》中的豬八戒，雖然貪吃懶惰、迷戀美色，缺點(diǎn)多多。但整體是唐僧忠心耿耿的隨從，一路上降妖除魔，始終不離不棄，是取經(jīng)團(tuán)隊(duì)中不可或缺的一員。
以高認(rèn)知能力審視豬，更能發(fā)現(xiàn)其遠(yuǎn)超表象的價(jià)值與意義，它們不僅是自然界中懂得趨利避害的生靈，更是人類文明進(jìn)程中有著多重身份的重要存在。
采訪時(shí)，我還聽(tīng)過(guò)一則關(guān)于豬的荒唐故事。
某農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)掛鉤幫扶一對(duì)青年夫婦，想著幫他們致富，便送給他們一對(duì)半大的豬仔，滿心期待他們能好好喂養(yǎng)，等養(yǎng)大后賣肉賺錢改善生活。
可誰(shuí)料，場(chǎng)長(zhǎng)剛離開(kāi)夫婦家，這對(duì)夫婦就當(dāng)即宰殺了一只，短短三天就吃了個(gè)精光，沒(méi)過(guò)多久，又把另一只也宰殺吃了。
一個(gè)月后，場(chǎng)長(zhǎng)特意送來(lái)半噸飼料，滿心歡喜地詢問(wèn)豬的生長(zhǎng)情況，得知兩只豬早已被吃掉時(shí)，當(dāng)場(chǎng)愣在原地，哭笑不得。
無(wú)奈之下，場(chǎng)長(zhǎng)又去市場(chǎng)買了一對(duì)豬仔送來(lái)。
這對(duì)夫婦依舊本性難移，沒(méi)過(guò)多久又把豬仔宰殺吃了。
我后來(lái)問(wèn)他們?yōu)槭裁匆@樣做，他們一臉理所當(dāng)然地回答：“我們雖然出身長(zhǎng)大在農(nóng)村，可從來(lái)沒(méi)有養(yǎng)過(guò)豬 —— 它們就像祖宗一樣難伺候，不如殺了吃了省心?！?nbsp;
聽(tīng)完這話，我一時(shí)竟無(wú)言以對(duì)。
都說(shuō)林子大了什么樣的鳥(niǎo)都有，人上一百形形色色，這對(duì)夫婦的做法，真是讓人匪夷所思。
這些與豬相關(guān)的瑣事，讓我不由得想起豬在人類文明中扮演的多重角色，其意義早已遠(yuǎn)超 “肉食來(lái)源” 這般簡(jiǎn)單。
文學(xué)作品中對(duì)豬的多元刻畫(huà)，更讓這一形象多了幾分復(fù)雜的人性隱喻。
除了《西游記》中忠誠(chéng)可愛(ài)的豬八戒，奧威爾的《動(dòng)物莊園》里，豬憑借智慧成為革命的領(lǐng)導(dǎo)者，卻在權(quán)力的腐蝕下逐漸異化。拿破侖和斯諾鮑起初高喊 “所有動(dòng)物一律平等” 的口號(hào)，帶領(lǐng)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物推翻人類壓迫，可掌權(quán)后便露出狡猾的真面目：他們壟斷教育、篡改規(guī)則，將 “不許動(dòng)物飲酒”“不許動(dòng)物睡床” 偷偷改為 “不許動(dòng)物飲酒過(guò)量”“不許動(dòng)物睡床鋪墊被褥”，用謊言維系特權(quán)，最終變得和人類壓迫者一樣貪婪殘暴，甚至與人類勾結(jié)，讓革命的理想徹底淪為空談。
匈牙利作家莫爾多瓦?久爾吉的《會(huì)說(shuō)話的豬》，則以荒誕筆觸塑造了更顯陰險(xiǎn)的豬形象 —— 會(huì)說(shuō)話的尤日被農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理愛(ài)蒂博士收留后，表面順從地臥底豬群搜集反饋，實(shí)則暗中觀察權(quán)力運(yùn)作邏輯。在求愛(ài)被拒后，它懷恨在心，偷偷收集愛(ài)蒂博士私下抱怨政策、提出不同管理意見(jiàn)的 “違規(guī)材料”，向上級(jí)惡意舉報(bào)，最終導(dǎo)致愛(ài)蒂撤職，自己反倒憑借 “舉報(bào)有功” 升任農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理。
這頭豬懂權(quán)謀、善偽裝，為達(dá)目的不惜出賣恩人，將人性中的自私與陰險(xiǎn)演繹得淋漓盡致。
文學(xué)作品對(duì)豬或忠誠(chéng)、或狡猾、或陰險(xiǎn)的刻畫(huà)，雖屬藝術(shù)夸張，卻也折射出人類對(duì)復(fù)雜人性的反思。
回歸現(xiàn)實(shí)，豬在人類文明中承載的多維價(jià)值，更值得我們以高認(rèn)知去深入探尋。
從政治軍事維度看，豬曾是資源博弈的重要籌碼。
冷兵器時(shí)代，豬生長(zhǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高，且能雜食喂養(yǎng)，成為軍隊(duì)移動(dòng)糧倉(cāng)的核心。
漢代邊塞軍屯中，養(yǎng)豬是 “軍屯自給” 的關(guān)鍵項(xiàng)目；宋代軍隊(duì)出征還會(huì)攜帶幼豬，既解決肉食需求，豬皮還能制作鎧甲內(nèi)襯、弓弦等軍需。
到了二戰(zhàn)時(shí)期，豬的戰(zhàn)略價(jià)值更顯突出，豬鬃是制作軍用刷子的核心材料，用于清理槍炮膛線，中國(guó)曾因出口豬鬃成為盟軍重要戰(zhàn)略物資供應(yīng)國(guó)；豬皮可提煉膠原蛋白制作炸藥穩(wěn)定劑，豬油還能替代柴油，成為隱形的戰(zhàn)略資源。
在政治治理中，豬更是民生符號(hào)。
唐代頒布《廄牧令》鼓勵(lì)養(yǎng)豬，明清將 “豬存欄量”納入地方官員政績(jī)考核，“禁宰耕牛，不禁宰豬”的政策，本質(zhì)都是通過(guò)保障豬肉供應(yīng)穩(wěn)定社會(huì)秩序。
在經(jīng)濟(jì)文化層面，豬是文明演進(jìn)的重要見(jiàn)證者。
豬的馴化，標(biāo)志著人類從狩獵采集走向定居農(nóng)業(yè)，其 “庭院養(yǎng)殖” 模式完美適配農(nóng)耕文明，糞便可作有機(jī)肥反哺農(nóng)田，形成生態(tài)閉環(huán)。
在傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)中，豬是家庭財(cái)富的 “儲(chǔ)蓄罐”，“窮不丟豬，富不丟書(shū)” 的諺語(yǔ)流傳至今，農(nóng)戶靠養(yǎng)豬積累資本，應(yīng)對(duì)婚嫁、災(zāi)年等急需。
進(jìn)入現(xiàn)代，養(yǎng)豬業(yè)更是成為畜牧業(yè)核心，全球豬肉年產(chǎn)量超 1 億噸，中國(guó)作為最大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)數(shù)千萬(wàn)人就業(yè)，豬肉價(jià)格更成為影響 CPI 的 “民生物價(jià)風(fēng)向標(biāo)”。
文化上，豬的形象多元而豐富，甲骨文 “家” 字便是 “屋檐下有豬”，寓意安居樂(lè)業(yè)；生肖豬代表圓滿吉祥，年畫(huà)、剪紙中常與元寶、牡丹搭配，寄托招財(cái)納福的愿望。
豬在不同宗教中也存在禁忌差異，成為文化碰撞與融合的縮影，折射出不同文明對(duì)生命與生活的多元理解。
科技?xì)v史維度里，豬是科學(xué)探索的重要推手。
豬的基因與人類相似度約百分之八十三，生理結(jié)構(gòu)高度相近，使其成為理想的 “模式生物”。十九世紀(jì)，科學(xué)家通過(guò)豬的解剖實(shí)驗(yàn)揭示血液循環(huán)機(jī)制；一九二二年，加拿大科學(xué)家從豬胰腺中提取胰島素，挽救了數(shù)千萬(wàn)糖尿病患者的生命；豬的心臟瓣膜經(jīng)處理后可替代人類受損瓣膜，是異種器官移植的早期嘗試。
在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域，從二十世紀(jì)六十 年代中國(guó)培育 “榮昌豬”“太湖豬” 等優(yōu)良品種。到 21 世紀(jì)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)賦能智能化養(yǎng)殖，再到基因編輯技術(shù)培育抗非洲豬瘟的轉(zhuǎn)基因豬，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展始終推動(dòng)著農(nóng)業(yè)科技迭代升級(jí)。
在物種醫(yī)學(xué)維度，豬更是醫(yī)療革命的突破口。
面對(duì)人類器官移植供體短缺的困境，豬因器官大小、生理功能與人類匹配度高，成為異種器官移植的最佳候選者。二零二二年，美國(guó)醫(yī)生成功將基因編輯豬的心臟移植給晚期心臟病患者，患者存活兩個(gè)月，為臨床應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。
豬還是多種人類疾病的研究模型，其心血管系統(tǒng)與人類相似，可用于高血壓、冠心病研究；消化系統(tǒng)接近人類，是肥胖癥、糖尿病的理想實(shí)驗(yàn)對(duì)象；對(duì)流感病毒的易感性也與人類相近，二零零九年甲型 H1N1 流感期間，豬的感染試驗(yàn)加速了疫苗研發(fā)。
此外，豬的副產(chǎn)品在生物醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，豬皮提取的膠原蛋白可制作醫(yī)用敷料，豬骨提取的骨膠原能治療骨質(zhì)疏松，膽汁中的膽紅素可制作肝病藥物，為生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了巨大價(jià)值。
從讀書(shū)識(shí)人到文化迷思，從買菜避坑到童年憶舊，從文學(xué)隱喻到豬背后承載的多維意義，這一件件瑣事與深層價(jià)值串聯(lián)起生活的全貌。
認(rèn)知的層次，決定了我們看待世界的角度：
以低級(jí)認(rèn)知審視，難免陷入偏見(jiàn)與誤解，就像我幼時(shí)嫌棄豬的 “臟”，就像那則將文化交流等同于 “入侵” 的片面帖子，也像我的學(xué)生被偏見(jiàn)遮蔽了雙眼；以高認(rèn)知能力審視，才能穿透表象，看清事物的本質(zhì) —— 豬并非愚蠢骯臟的象征，而是兼具生存智慧、多元文化寓意與重大實(shí)用價(jià)值的存在；文化交流不是威脅，而是文明繁榮的動(dòng)力；人性既有善良與忠誠(chéng)，也有自私與貪婪。
那些陷入認(rèn)知偏差的人和事，那些與豬相關(guān)的悲歡哭笑，都在提醒我們：認(rèn)知的提升是一生的功課。
豬在人類文明中既是戰(zhàn)略資源、經(jīng)濟(jì)支柱，也是科研利器、文化圖騰，更是人性的鏡像。
這些看似不起眼的 “豬事” 與 “人事”，都是人生的注腳，或無(wú)奈、或發(fā)笑、或深省，最終化作歲月的印記，讓我們?cè)诮?jīng)歷中成長(zhǎng)，在感悟中不斷提升認(rèn)知，看清世界的多元與深刻。
作者簡(jiǎn)介:
楊東，筆名 天然 易然 柔旋。出生于甘肅民勤縣普通農(nóng)民家庭，童年隨母進(jìn)疆，落戶于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師三團(tuán)。插過(guò)隊(duì)，當(dāng)過(guò)兵和教師；從事新聞宣傳工作30年。新疆作家協(xié)會(huì)會(huì)員，新疆報(bào)告文學(xué)學(xué)會(huì)第二屆副會(huì)長(zhǎng)。著有報(bào)告文學(xué)集《圣火輝煌》《塔河紀(jì)事》和散文通訊特寫(xiě)集《陽(yáng)光的原色》《風(fēng)兒捎來(lái)的名片》，和他人合作報(bào)告文學(xué)《共同擁有》《湘軍出塞》《天之業(yè)》《石城突破》《永遠(yuǎn)的眺望》等。
