?文/廠(chǎng)長(zhǎng)、“客家黃元大王”:鄧清華
尊敬的各位父老鄉(xiāng)親、合作伙伴、親愛(ài)的家人們：
值此新春佳節(jié)來(lái)臨之際，我謹(jǐn)代表大余池江洋口黃元米果廠(chǎng)，向長(zhǎng)期以來(lái)支持我們的客戶(hù)朋友、辛勤付出的全體員工，以及關(guān)心非遺傳承的社會(huì)各界人士，致以最誠(chéng)摯的感謝和最美好的祝福！愿新的一年，山河錦繡，萬(wàn)家團(tuán)圓，幸福安康！
回首過(guò)去的一年，是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的一年。在疫情折騰、市場(chǎng)波動(dòng)的背景下，我們始終堅(jiān)守“匠心傳承，誠(chéng)信為本”的信念，以傳統(tǒng)工藝為根基，以創(chuàng)新求發(fā)展，讓“洋口黃元米果”這塊金字招牌愈發(fā)閃亮。從田間地頭的優(yōu)質(zhì)稻米，到灶臺(tái)蒸籠里氤氳升騰的米香，每一塊軟糯香甜的米果，都凝聚著客家人對(duì)土地的敬畏、對(duì)傳統(tǒng)的執(zhí)著，以及對(duì)品質(zhì)的極致追求。
背負(fù)“客家黃元米果大王”盛名，我深知肩上的責(zé)任。我們不僅是一家食品企業(yè)，更是客家文化的守護(hù)者。百年前，先輩們用雙手將糯米捶打成團(tuán)，用火候與耐心賦予米果溫潤(rùn)的口感；今天，我們依然沿用古法，堅(jiān)持純手工制作，拒絕添加劑，只為讓這份“記憶中的味道”代代相傳。今年，我們推出了“非遺禮盒”“年味套裝”等新產(chǎn)品，通過(guò)電商平臺(tái)和直播帶貨，讓傳統(tǒng)米果走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。看到游子們品嘗后熱淚盈眶，聽(tīng)到客商們贊嘆“這才是正宗的客家味道”，我更加堅(jiān)信：只要守住初心，老手藝也能煥發(fā)新生機(jī)！
這一年，我們也收獲了無(wú)數(shù)溫暖。感謝政府對(duì)非遺項(xiàng)目的扶持，讓我們有機(jī)會(huì)走進(jìn)校園、社區(qū)，向年輕人講述黃元米果的故事；感謝每一位員工的日夜堅(jiān)守，尤其是生產(chǎn)車(chē)間的師傅們，寒冬臘月里揮汗如雨，只為按時(shí)交付訂單；更要感謝廣大消費(fèi)者，你們的信任與口碑，是我們前行的最大動(dòng)力。記得有位北京的客戶(hù)留言：“咬一口米果，仿佛回到了外婆的灶臺(tái)邊?！边@句話(huà)讓我眼眶濕潤(rùn)——原來(lái)，食物不僅能果腹，更能治愈人心。
展望新的一年，我們將繼續(xù)深耕品牌，推出“米果+文旅”體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客親手參與制作，感受農(nóng)耕文化的魅力；我們將擴(kuò)大種植基地規(guī)模，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興；我們還計(jì)劃研發(fā)低糖、雜糧等健康系列，滿(mǎn)足現(xiàn)代人的飲食需求。當(dāng)然，無(wú)論走多遠(yuǎn)，我們都不會(huì)忘記“本分”二字：選用最好的原料，遵循最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，做最地道的客家味道。
“一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。”此刻，我仿佛聞到空氣中彌漫的米香，那是豐收的喜悅，是奮斗的甘甜。在此，我想對(duì)所有人說(shuō)：無(wú)論你身在何方，無(wú)論你從事何種職業(yè)，愿你像蒸籠里的米果一樣，歷經(jīng)錘煉卻不失本真，平凡中孕育不凡。讓我們攜手同行，共同書(shū)寫(xiě)屬于客家美食的新篇章！
最后，衷心祝愿大家：新年快樂(lè)，身體健康，事業(yè)興旺，闔家幸福！愿每一口洋口黃元米果，都能為您帶來(lái)甜蜜與好運(yùn)！
大余池江洋口黃元米果廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng): 鄧清華
2026年1月1日
