《他鄉(xiāng)遇故》（文明之旅<平和約旦>8）
在萬里他鄉(xiāng)能吃到中國飯菜，一直是我們這些人最大的愿望。
沒想到在安曼這種愿望得到了極大的滿足，我們發(fā)現(xiàn)了一家中華餐廳，餐廳服務(wù)生都是約旦人，可老板是中國人，而且這個中國人還非同一般。他叫蒯松茂，20世紀(jì)60年代曾經(jīng)是臺灣地方當(dāng)局"駐約旦使館"的上校武官， 1975年蒯先生就留在約旦開餐館。前后算起來他在約旦已經(jīng)生活了30多年了，這倒引起了我們采訪他的興趣。
陳魯豫： 這次我們來到安曼感受很深，和想象的完全不一樣。我們發(fā)現(xiàn)安曼是一個挺現(xiàn)代化的城市。您30多年前第一次來到約旦，那個時候的安曼是什么樣子的？
蒯松茂（餐館主人）：安曼那個時候很小，但是民風(fēng)比現(xiàn)在還好，現(xiàn)在也很好，比起很多的大城市來說更安全，那時候我們可以夜不閉戶，而且你東西掉在哪兒絕對不會丟的，你第二天再去找，絕對還在那兒。
陳魯豫： 我們現(xiàn)在去您家看一看可以嗎？
蒯松茂： 好，去我家里……
陳魯豫：蒯先生一再跟我們解釋說，家里因為只有老兩口兒，工作特別忙，總要照看餐館，沒有時間打理收拾房間，所以家里特別亂。我們說沒關(guān)系，我們都很想看看他的家居生活，如果亂的話，我們這么多的工作人員都可以幫忙收拾。
蒯松茂：反正我們都是自己人，你們也不要嫌棄。
陳魯豫： 對呀，我們就是自己人。當(dāng)時您為什么選這個地方開這個餐館呢？
蒯松茂： 因為這個地方在當(dāng)時還算是很好的一個住宅區(qū)，同時我是第一次做餐飲業(yè)，那個時候餐廳也不多，市面也不大，我不曉得會不會成功，所以我不敢租一個大地方。
蒯先生在一座兩層老式公寓里已經(jīng)住了幾十年，按照約旦的習(xí)慣，租金依然是老價錢。見到蒯先生的太太，我們才知道原來她是杜月笙的女兒，今年已經(jīng)71歲了。她給我們播放了她母親，也就是當(dāng)時的京劇名伶姚玉蘭的演出錄像。
杜美如（杜月笙之女）：我父親60歲的時候，我們這些人統(tǒng)統(tǒng)從北京來。這是從電視臺錄下的《徐母罵曹》。我母親已經(jīng)過世15年了。
蒯松茂： 他母親人很好，完全是北方人的性格。
杜美如： 她很愛朋友，也很爽朗。我母親給我的教育是，不會因為我是杜月笙的女兒就能想怎樣就怎樣。如果這樣的話，一旦父親過世、母親過世，就會失望得不得了。我在這里30年，因為我丈夫的工作的關(guān)系，我們認(rèn)識的皇親國戚都是 VIP，又恢復(fù)到我在上海的那種生活，我覺得很自然。
陳魯豫：照片上的是侯賽因國王的弟弟，這是哪一年的照片??？杜美如：這是1973年的。
陳魯豫； 我聽說您開這個餐館當(dāng)時也是（原）王儲的一個建議是嗎？
蒯松茂： 對。他當(dāng)時就說，在世界任何一個國家的首都都有一個中餐館，就是安曼還沒有。他很希望安曼有一個中餐館出現(xiàn)。
陳魯豫： 是不是因為他自己比較喜歡吃中餐？
蒯松茂： 非常喜歡吃中國菜，而且他會點。
陳魯豫： 他建議后，您覺得這個想法不錯，就想到開中餐館？
蒯松茂： 對，完全是他給我的這么一個建議。
陳魯豫： 您和阿姨看起來特別顯年輕，在這個年紀(jì)，在內(nèi)地大家都已經(jīng)開始，比如說，休息啦，照顧孫子、孫女啦，您每天還在忙這邊的餐館。在別的城市還開著另一個餐館，對不對？
杜美如：在阿布扎比。
蒯松茂：在阿布扎比，已經(jīng)開了十幾年了。
陳魯豫： 有沒有想過徹底退休時，這個餐館怎么辦呢？
蒯松茂：是啊，我們現(xiàn)在也是在計劃，因為年紀(jì)大了，遲早總是要退休的。
陳豫： 那到時候餐館交給誰呢？
蒯松茂： 兩個方式了，一個方式就是把它賣掉，另一個方式就是繼續(xù)經(jīng)營，找適當(dāng)?shù)娜藖砜吹辍?/div>
夫婦二人告訴我們，在盡力經(jīng)營餐館和生活之外，他們有一個很大的愿望，就是再回到上海、回到北京去看看昔日生活的地方，看看自己的故鄉(xiāng)。
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