作者簡(jiǎn)介
包學(xué)軍，女，浙江省杭州市人，中共黨員，社會(huì)工作師。中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員、都市頭條認(rèn)證編輯、杭州市西湖區(qū)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。杭州發(fā)布夜讀欄目首屆十佳金筆桿獎(jiǎng)?！拔骱骷抑v堂”講師。從事城鄉(xiāng)社區(qū)建設(shè)工作二十余年，曾任杭州市西湖區(qū)社區(qū)工作者協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 。
西湖“白頭翁”的故事
十多年前，一個(gè)“移梅得疏影，煮雪汲清泉?！钡娜兆?，朋友林老師對(duì)我說(shuō)，帶我到西湖區(qū)湖埠村“白頭翁”馮贊玉家，喝地道的九曲紅梅。
“白頭翁”，在西湖區(qū)工作或生活，且愛(ài)茶的人，好像都熟悉這個(gè)名字，懷揣好奇而期待的心情，我跟隨林老師一起驅(qū)車來(lái)到湖埠村馮贊玉的家。
“白頭翁，有兩層意思，一是我四十多歲就白了頭，二是我們選的茶葉都是嫩嫩的牙尖，上面有絨絨的白霜。”
那是一幢三層小樓，庭院里的梅花開(kāi)得正艷，當(dāng)時(shí)年近70歲的馮贊玉，一頭白發(fā)，劍眉入鬢，星目炯炯，淳樸而慈祥，他一邊泡茶，一邊笑著說(shuō)道。
煮水煎茶間，老茶人吟吟微笑，初見(jiàn)時(shí)的安寧仿佛滌蕩塵慮。
只記得他掌心的紋路，是比茶餅更深的陳香，每一道褶皺里都深藏著半生的撫光甘露。
幾年后，當(dāng)時(shí)還是西湖區(qū)社區(qū)工作者協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的我，特意邀請(qǐng)馮贊玉老師，在湖埠村會(huì)議室，為來(lái)自全區(qū)不同鎮(zhèn)街的40多名西湖社工，講述九曲紅梅古今故事。
這是我第二次見(jiàn)到馮贊玉，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有70多歲的他，依然是標(biāo)志性的滿頭白發(fā)，和藹親切，精神矍鑠。
“我們西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的九曲紅梅，取名有講究的哦，九是多、曲是彎、紅是顏色、梅是香味……茶人養(yǎng)茶要像養(yǎng)孩子一樣用心?！?/font>
平時(shí)言語(yǔ)不多的馮贊玉老師，說(shuō)到有關(guān)茶的話題，好似變了一個(gè)人，滔滔不絕，言語(yǔ)生動(dòng)而樸實(shí)，充滿力量和溫暖，讓人心懷敬意。
馮贊玉有一個(gè)“田保姆”的趣稱，那是當(dāng)?shù)厝藢?duì)他的尊稱，其事跡成為鄉(xiāng)村振興的典型范例。
那是在2003年國(guó)慶放假期間，當(dāng)?shù)赝挥霰狈胶碧鞖猓磳⒇S收的水稻大量倒伏。富有經(jīng)驗(yàn)的馮贊玉，深入田間仔細(xì)觀察，還晝夜查閱無(wú)數(shù)資料，及時(shí)給出了有效的解決方案：“秋季水稻保溫灌溉法”。終于挽救了凍傷水稻，該方案迅速推廣到浙江省乃至整個(gè)華東地區(qū)，也為后來(lái)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員樹(shù)立科學(xué)環(huán)保的指導(dǎo)典范。
“那天很多農(nóng)業(yè)技術(shù)人員來(lái)我家開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議，那天正好是我女兒出生的日子，也算雙喜臨門啊!”其女婿樓龍肖說(shuō)起此事，還記憶猶新。
1947年12月出生的馮贊玉，一生致力于守護(hù)九曲紅梅，被業(yè)界譽(yù)為“茶博士”、“馮大師”。 2006、2009年分別成為九曲紅梅茶制作技藝的市、省級(jí)非遺傳承人，其爺爺名中“品梅”的“梅”字，與“九曲紅梅”同一個(gè)字，蘊(yùn)含家族世代制茶的淵源。
70年代，馮贊玉在村里民辦學(xué)校教授農(nóng)業(yè)知識(shí)時(shí)，就將家傳制茶工藝與理論相結(jié)合，用心無(wú)私推廣。
后來(lái)?yè)?dān)任"福海堂"顧問(wèn)，他始終是傾囊相授，無(wú)私地把自家技藝教授給需要的人，只愿這門手藝能夠傳承發(fā)揚(yáng)光大，是他最幸福的事情。
馮贊玉還高明遠(yuǎn)識(shí)地申請(qǐng)了"西湖龍井二級(jí)保護(hù)區(qū)",才有效提升了產(chǎn)區(qū)茶葉的品質(zhì)，讓更多人認(rèn)識(shí)“一紅一綠”茶葉品牌。
馮贊玉回憶起早年的制茶場(chǎng)景，依然歷歷在目。
祖父輩時(shí)期，揉捻茶葉采用過(guò)腳踩的方式，累人還受力不夠均勻，也存在衛(wèi)生隱患。到了他這一代，木制揉捻機(jī)的引入成為重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，通過(guò)機(jī)械杠桿原理讓茶葉受力更均勻，品質(zhì)穩(wěn)定性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都大幅度提高。
樓龍肖作為第二代傳承人，成立了“樓龍肖制茶大師工作室”，將創(chuàng)新的重點(diǎn)放在了設(shè)備升級(jí)與數(shù)字化探索上。引入了電動(dòng)揉捻機(jī)，比手工省力多了，效率也高。現(xiàn)在還嘗試用數(shù)字化手段輔助控制工藝參數(shù)。
“我想探求屬于我們這一代的新路徑，九曲紅梅是我工作的主線，同時(shí)，還在學(xué)習(xí)咖啡和酒的調(diào)制，咖啡的醇厚度、茶的回甘感、酒的綿長(zhǎng)余韻，從原料的精心挑選到火候的微妙掌控，再到最終的品鑒，都需要細(xì)節(jié)把握，三者共享著一種對(duì)自然饋贈(zèng)的敬畏與雕鏤。
新生代傳承人馮晨宇娓娓道來(lái)的這番話，讓人耳目一新。有祖輩和父輩的托舉，有自己的專業(yè)知識(shí)支撐，未來(lái)可期。他正嘗試將現(xiàn)代審美與傳統(tǒng)工藝結(jié)合，內(nèi)外元素的重塑，定能讓九曲紅梅在新時(shí)代煥發(fā)新光彩。"
說(shuō)話間，樓龍肖正在泡茶，他執(zhí)壺的弧度像極了書(shū)畫(huà)家的頓筆，沸水懸停三寸，一臉淡然。
從馮贊玉的睿智無(wú)私，樓龍肖的踏實(shí)認(rèn)真，到馮晨宇的創(chuàng)新妙思。九曲紅梅的傳承之路，凝結(jié)著三代茶人的智慧與創(chuàng)造。
茗香綿長(zhǎng)，茶道薪傳。三代茶人的故事，是家族血脈的延續(xù)，更是產(chǎn)業(yè)更替、文化篤守與時(shí)代精神的縮影。他們以時(shí)光為譜，以青山為詞，協(xié)同譜寫(xiě)了一首關(guān)于匠心、開(kāi)拓與振興的秀美樂(lè)章。
馮贊玉家族就如西湖熱土上的紅梅，點(diǎn)亮了冬日的的寂靜與寒冷，書(shū)寫(xiě)著茶農(nóng)的力量和希望的光芒。
2026年1月11日
