王謹(jǐn)：防止雙刃劍另一面?zhèn)?/p>
王 謹(jǐn)
毋容置疑，化工科學(xué)產(chǎn)生以來(lái)，對(duì)人類貢獻(xiàn)多多，比如制成純堿、化妝品、西藥、除蟲劑，甚至將化學(xué)反應(yīng)原理用于核彈制造，等等。
但化工科學(xué)也有害于人類，比如正是西藥，一定程度抑制了草本原理治病的中藥應(yīng)用；化肥、農(nóng)藥的廣泛應(yīng)用，傷害了土地，增大了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留對(duì)人類健康的影響；復(fù)合材料的應(yīng)用，較之本木，增加了甲醛對(duì)人類的傷害；用化學(xué)元素制成烹飪調(diào)料，添加食物中，容易對(duì)人類健康造成風(fēng)險(xiǎn)；多種成份制成的化妝品，反而比本草護(hù)膚品，更傷害人類的皮膚……如此等等。
人類審視走過(guò)的路，才意識(shí)到本草本真的東西才是最好的。以原木加磚石搭建的房子，比用水泥甲醛或復(fù)合材料搭建的房子，住起來(lái)更為舒適；慢性疾病，依中藥治療，更容易恢復(fù)元?dú)?，不傷身體；在原始草木林地旅游，比游覽水泥甲醛搭建的人為景點(diǎn)，更快樂(lè)健康；購(gòu)不施化肥農(nóng)藥生產(chǎn)的糧食蔬菜，盡管比市面上糧食蔬菜貴得多，有條件的家庭仍然樂(lè)于購(gòu)買。
化肥農(nóng)藥自開始問(wèn)世，一度被人類廣泛應(yīng)用。實(shí)踐一段之后，土地被污染或?qū)е掳褰Y(jié)，農(nóng)藥殘留于農(nóng)產(chǎn)品揮之不去，才意識(shí)到任何東西過(guò)量使用，必有惡果，才又回過(guò)頭來(lái)，限制使用。
筆者早在2017年看到一份中央下發(fā)的中央一號(hào)文件，強(qiáng)調(diào)了控制農(nóng)藥化肥的用量，文件強(qiáng)調(diào)："深入推進(jìn)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)，開展有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效。建立健全化肥農(nóng)藥行業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管及產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入管理。大力推行高效生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)模式，加快畜禽糞便集中處理，推動(dòng)規(guī)模化大型沼氣健康發(fā)展"。并指出："開展特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范，建設(shè)一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和原產(chǎn)地保護(hù)基地?！笨窗?，中央文件中居然要求"深入推進(jìn)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)”。這是從消費(fèi)者健康考慮，公開號(hào)召抑制農(nóng)藥化肥的使用啊。
雖然，時(shí)間已過(guò)去八九年，但農(nóng)產(chǎn)品殘留農(nóng)藥和化肥問(wèn)題，仍然令消費(fèi)者頭痛。顯然，我們的農(nóng)耕者，我們的農(nóng)企，我們的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商，對(duì)落實(shí)中央早就提出的限制農(nóng)藥化肥使用要求，做的并不怎么好。不是嗎？
王謹(jǐn)，人民日?qǐng)?bào)海外版原副總編輯，學(xué)者講課網(wǎng)名譽(yù)總編輯
