詩歌:《文昌雞》
文//唐增虎(山東)
榕樹籽墜落在四百年前的晨光里
啄食野果與蟲鳴的生靈
把文昌的水土 釀成肌理里的甘甜
三小兩短的輪廓 裹著薄脆的金黃
山場放養(yǎng)的矯健 撞上育肥的溫潤
椰子餅與花生餅的私語 漫過三十個晨昏
白瓷碗盛著沸湯的耐心
三提三浸 鎖住歲月的鮮嫩
骨髓里藏著未涼的余溫 是火候的分寸
姜蒜與金橘汁的邂逅 酸甜或咸鮮
蘸料喚醒的 不只是舌尖的震顫
更是宴席上 缺一不可的團圓
從天賜村的榕蔭 到博鰲的餐盤
從南洋的炊煙 到冷鏈的航線
這枚帶著“吉”祥的符號
把海島的風(fēng) 腌進每一縷肉絲
讓每一次咀嚼 都成為對土地的禮贊
內(nèi)涵解讀:
這首現(xiàn)代詩以文昌雞為核心意象，串聯(lián)起地域文化、時光沉淀與生活溫情三重內(nèi)涵，將一只雞的生長、烹制與流轉(zhuǎn)，升華為對鄉(xiāng)土的禮贊和對煙火人間的眷戀。
其一，詩中藏著文昌地域文化的密碼。從“四百年前的晨光”落筆，賦予文昌雞厚重的歷史感，榕樹籽、野果、蟲鳴、椰子餅、花生餅等元素，皆是海南文昌獨有的風(fēng)土符號，既點明文昌雞“水土滋養(yǎng)”的生長本源，也暗含這一食材從鄉(xiāng)土野味到特色佳肴的演變軌跡，是地域物產(chǎn)與自然稟賦的凝練表達。
其二，詩中飽含對匠心與分寸的敬畏?！叭崛钡呐胫剖址?、“三十個晨昏”的育肥時光、“火候的分寸”的精準把控，并非單純的食材處理描寫，而是對傳統(tǒng)飲食智慧的致敬。這些細節(jié)讓文昌雞超越了“食物”的范疇，成為匠心傳承的載體，暗含著“慢工出細活”的生活哲思。
其三，詩中涌動著煙火人間的溫情與聯(lián)結(jié)。從“天賜村的榕蔭”到“博鰲的餐盤”，從“南洋的炊煙”到“冷鏈的航線”，文昌雞的流轉(zhuǎn)軌跡，是鄉(xiāng)土味道走向更廣闊世界的見證；而“宴席上缺一不可的團圓”，則將食材與人間的相聚、圓滿綁定，讓每一次咀嚼都成為對土地的感恩、對團圓的珍惜。
最終，“帶著‘吉’祥的符號”一語雙關(guān)，既暗合“雞”與“吉”的諧音，賦予食材美好的寓意，也讓這首詩的落點，從味覺體驗升華為對生活的美好期許——鄉(xiāng)土的味道，永遠是藏在舌尖上的鄉(xiāng)愁與祝福。
這首《文昌雞》以小見大，將一枚海島食材寫得兼具煙火氣與文化味。詩人從文昌雞的生長、烹制到流轉(zhuǎn)鋪陳筆墨，榕樹籽、椰子餅、三提三浸等細節(jié)精準勾連地域風(fēng)物與傳統(tǒng)匠心；又以“團圓”“吉祥”為落點，讓舌尖的滋味化作鄉(xiāng)土的眷戀、生活的期許。語言清新質(zhì)樸，意象鮮活靈動，在日常食材里藏著深厚的人文情懷，是一首兼具溫度與深度的佳作。
2026年1月12日。
