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夜幕降臨，石家莊正定古城華燈初上。開元寺旁的南倉口王家燒麥總店里，人聲鼎沸，熱氣蒸騰。籠屜一掀，白霧攜著肉香撲面而來，十二只燒麥形如飽滿的福袋，薄如蟬翼的面皮隱約透出晃動(dòng)的湯汁。

這縷始于1888年的炊煙，已飄過百余年。從一輛木輪推車起步，王家燒麥如今已是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)年南倉口的地名雖已變更，卻作為商標(biāo)簽刻著家族的初心，那份“做燒麥如做人，要用心實(shí)在”的家訓(xùn)，早已融入每一道工序。

傳承到了“95后”第七代王恒手中，一場“靜悄悄的革命”隨之而來：改良經(jīng)營、擁抱現(xiàn)代技術(shù)、推出真空包裝。守正創(chuàng)新間，讓這份“古城味道”得以跨越時(shí)空。木輪車換成了生產(chǎn)線，粗瓷碟變?yōu)檠胖缕髅螅强谄け○W豐、鮮香不膩的老味道，始終如一。這不僅是舌尖的享受，更是一座城的記憶與鄉(xiāng)愁，在熱氣氤氳中代代相傳。