楚臺(tái)醬香酒，一杯承載荊楚文脈與釀造匠心的佳釀，自誕生便流淌著歷史的醇香。其名溯源至楚莊王造酒典故，傳承著“打造楚國人的國酒”的初心，在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)，續(xù)寫著千年釀酒技藝的新篇。
作為貴州鼎興酒業(yè)的扛鼎之作，楚臺(tái)醬香酒的根基深植于1979年創(chuàng)立的嚴(yán)家燒坊。四代匠人堅(jiān)守“12987”坤沙古法工藝：一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，每一步都恪守時(shí)光的約定?；平?jīng)陶壇陳放三年以上，部分高端系列如“楚臺(tái)旗開浩勝”更選用二十載以上基酒勾調(diào)，終成甜柔連綿、醒酒快的獨(dú)特風(fēng)骨，難怪有“不是茅臺(tái)喝不起，楚臺(tái)更具性價(jià)比”的自信。
2025年，楚臺(tái)·匯天V30斬獲法蘭克福國際金獎(jiǎng)，讓這杯楚韻醬香站上世界舞臺(tái)。如今的楚臺(tái)已形成多元產(chǎn)品矩陣：“楚臺(tái)舵手”醇厚典雅，承載紅色情懷；“楚臺(tái)宴酒”綿柔順口，主打親民性價(jià)比；而金獎(jiǎng)產(chǎn)品匯天V30則以醬香濃郁、余味悠長成為品質(zhì)標(biāo)桿。
從茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河畔到荊楚大地的文化土壤，楚臺(tái)醬香酒不僅是工藝的傳承者，更是文化的傳播者。千位詩人揮毫、百位書法名家題字，讓酒香與墨香交融；與順富牛仔的跨界聯(lián)動(dòng)，更讓傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代實(shí)業(yè)碰撞出創(chuàng)新火花。
“常飲楚臺(tái)，共贏未來”，這句理念背后，是嚴(yán)家四代人的堅(jiān)守，是黃浩勝“惟楚有材，偏愛楚臺(tái)”的共鳴，更是楚臺(tái)以金獎(jiǎng)品質(zhì)向世界講述中國醬香故事的底氣。一杯楚臺(tái)酒，飲下的是千年楚韻，品到的是匠人的赤誠，見證的是民族品牌走向世界的征程。
