王重藝近照
人物簡介：王重藝，溫州人，馬山牧羊君大健康產業(yè)園創(chuàng)始人，廣西民族文化發(fā)展研究會常務副會長、中國商會廣西分會品牌建設促進會常務副會長、世界王氏宗親廣西分會常務副會長、南寧市溫州商會常務副會長、廣西王陽明研究會理事。
王重藝（左）與中國商會廣西分會貿易促進會會長劉樹義（中）等合影
他在營銷馬山黑山羊的過程中發(fā)現(xiàn)，馬山縣擁有獨特的自然環(huán)境和優(yōu)質的牧草基地，使這里的畜產品具備了風味獨特、營養(yǎng)豐富和天然無污染的顯著特征，符合國家推崇的食品大健康理念。
2015年，他抓住機遇在南寧投入200萬資金建立了冷鏈加工廠。2019年4月，他應馬山縣政府招商引資入駐馬山蘇博工業(yè)園區(qū)，一期投入1000萬元，建立了三條食品生產線、醬香羊肉自加熱罐頭生產線和羊肉分割生產線。2023年，他成立了馬山黑山羊交易市場，以及馬山牧君有機草料科技有限公司。2024年，他再次投入資金建立三條生產線：用于研發(fā)馬山黑山羊百草湯飲料、羊胎素加工醫(yī)美產品、羊腎酒和藥膳湯等健康系列產品。
前言
在廣西馬山縣蘇博工業(yè)園區(qū)，一座現(xiàn)代化大健康產業(yè)園正重塑當?shù)睾谏窖虍a業(yè)的基因。這里沒有傳統(tǒng)農貿市場的喧囂，卻藏著從養(yǎng)殖到加工、從餐桌到健康的完整產業(yè)鏈；這里不見急功近利的商業(yè)氣息，卻處處彰顯溫州商人王重藝的“舍得”智慧。
王重藝與廣西王陽明研究會會長王梅林合影
十年商海沉浮，他用商業(yè)眼光將馬山黑山羊推向全國，更以文化傳承者的姿態(tài)，讓這一地方特產煥發(fā)出跨越千年的生命力。
第一章 跨界轉型：從建筑商到“羊倌”的文化覺醒
1993年，王重藝懷揣夢想奔赴三峽工程，作為一名承包商，一干就是十年。十年間，他在鋼筋混凝土和隧道開發(fā)的叢林中淬煉出敏銳的商業(yè)嗅覺。
2003年前后，他的“戰(zhàn)場”轉移到四川從事礦業(yè)開發(fā)。一干，又是將近十年。
2012年，他南下廣西首府，在南寧創(chuàng)立烤全羊品牌。彼時，他未曾想到——這場跨界會成為命運的轉折點。
王重藝當選南寧市溫州商會常務副會長
王重藝當選南寧市溫州商會常務副會長
“2013年，我第一次走進馬山，看到村民趕著黑山羊翻越喀斯特峰叢，羊群踏過的巖石縫里開著野菊花，空氣中飄著淡淡藥草香?！蓖踔厮嚮貞浀溃澳且豢掏蝗幻靼?，自己不是在找商機，而是在尋找一種失落的生活方式?！?/p>
“溫州人做生意講究‘敢為人先’，但更看重‘順勢而為’。”王重藝回憶道，“當我第一次到馬山考察時，就被當?shù)氐暮谏窖蛏钌钗＿@種在喀斯特山區(qū)散養(yǎng)的‘百草羊’，吃的是中草藥，喝的是山泉水，天然無污染，肉質鮮嫩無膻味，風味獨特，營養(yǎng)價值極高，具有養(yǎng)生補氣血的養(yǎng)生效果，符合國家推崇的食品大健康理念。但當時卻面臨銷路不暢、供求失衡、養(yǎng)殖戶收入低的困境。”
經(jīng)過深入調研，王重藝發(fā)現(xiàn)馬山黑山羊產業(yè)存在三大痛點：一是養(yǎng)殖分散，缺乏標準化管理；二是屠宰加工技術落后，產品附加值低；三是銷售渠道單一，難以對接全國市場。面對這些問題，他沒有選擇簡單的“買與賣”，而是決定投資建廠，打造一條從養(yǎng)殖到消費的全產業(yè)鏈。
于是，2015年，他抓住機遇，在南寧投入200萬資金，建立了冷鏈加工廠；2019年4月，他應馬山縣政府招商引資，入駐馬山蘇博工業(yè)園區(qū)，并成立了廣西牧君食品有限公司，同時，投資建設馬山牧羊君大健康產業(yè)園。園區(qū)規(guī)劃占地350畝，一期投入1000萬元，建立了三條食品生產線、醬香羊肉自加熱罐頭生產線和羊肉分割生產線；2023年，他成立了馬山黑山羊交易市場，以及馬山牧君有機草料科技有限公司。2024年，他再次建立三條生產線，用于研發(fā)馬山黑山羊百草湯飲料、羊胎素加工醫(yī)美產品、羊腎酒和藥膳湯等健康系列產品。
王重藝代表公司與馬山縣蘇博工業(yè)園區(qū)管理委會簽約入駐園區(qū)
王重藝代表公司與馬山縣蘇博工業(yè)園區(qū)管理委會簽約入駐園區(qū)
就這樣，王重藝以實干家的行動，勢如破竹般解碼“百草羊”的文化密碼。
王重藝表示，馬山黑山羊的獨特品質源于千年生態(tài)智慧——
一是地理饋贈：喀斯特地貌形成的弱堿性土壤富含礦物質，野生黃荊、雞血藤等127種藥用植物構成天然草料庫。
二是人文積淀：當?shù)貕炎逑让褡怨抛裱按悍抨柶孪氖a涼，秋登高崗冬暖塘”的輪牧傳統(tǒng)，形成獨特的生態(tài)養(yǎng)殖體系。
三是歷史印記：清代《白山司志》記載“黑羖勝黃羝，壯家宴客必用之”，印證其作為禮儀用肉的地位。
“這不是普通的山羊，是活著的文化遺產?！蓖踔厮囍钢a業(yè)園展廳里的青銅羊尊仿制品說，“你看這卷曲的羊角造型，和我們壯族銅鼓上的圖騰一模一樣。”
第二章 “舍得”哲學：讓利共贏激活產業(yè)生態(tài)
筆者在和王重藝的交流中發(fā)現(xiàn)，他與眾多溫州商人一樣，深諳“舍得”之道，而他的“舍得”之道，是建立在其對文化的深刻認知之上的。例如，他用高于市場價收購合作農戶養(yǎng)殖的黑山羊背后，是對壯族“以羊為聘”婚俗文化的尊重（過去農戶常為湊彩禮賤賣種羊）。
“溫州人常說‘財散人聚’，做企業(yè)不能只算自己的賬，更要算整個產業(yè)的賬。”這是王重藝常掛在嘴邊的話。在馬山牧羊君大健康產業(yè)園的建設中，他將這一理念發(fā)揮得淋漓盡致——他創(chuàng)新性地建立了“公司+基地+農戶”的合作模式：
一是保價收購解民憂。他與當?shù)仞B(yǎng)殖戶簽訂長期合作協(xié)議，承諾以高于市場價10%的價格收購黑山羊，確保養(yǎng)殖戶收益穩(wěn)定。
二是技術賦能提品質。免費提供草料營養(yǎng)改良、疫病防治等技術培訓，建立標準化養(yǎng)殖檔案，提升黑山羊品質。
三是利益共享促共富：他將部分利潤反哺給合作社，用于基礎設施建設，形成“風險共擔、利益共享”的產業(yè)共同體。
“以前我們養(yǎng)羊最怕賣不出去，現(xiàn)在有了王總的保底收購，心里踏實多了！”養(yǎng)殖戶藍大哥感慨道。數(shù)據(jù)顯示，自產業(yè)園投產以來，已帶動周邊養(yǎng)殖戶農戶參與黑山羊養(yǎng)殖，戶均年增收超2萬元，真正實現(xiàn)了“一只羊帶富一方人”。
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王重藝與東南亞采購商合影
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工廠生產車間
王重藝與港澳采購商洽談
“企業(yè)做得越大，社會責任就越重?！弊屓朔Q贊的是，王重藝將鄉(xiāng)村振興與青年創(chuàng)業(yè)緊密結合，推出三大支持政策：
一是優(yōu)先合作機制：退役軍人、大學生創(chuàng)業(yè)者可優(yōu)先申請成為區(qū)域代理商，享受供應鏈金融支持；
二是收益共享模式：門店運營者可獲得49%的總收益分紅，遠超行業(yè)平均水平；
三是培訓孵化體系：將與廣西民族文化發(fā)展研究會相關會員企業(yè)合作開設“黑山羊產業(yè)研修班”，計劃每年培養(yǎng)專業(yè)人才200人以上。
目前，“桂族臻品”平臺負責人正與“牧君羊廚子”平臺展開深入戰(zhàn)略合作，將扶持退役軍人、大學生創(chuàng)業(yè)者開設社區(qū)門店，通過社群運營將烤全羊配送至周邊小區(qū)，預計每個門店將實現(xiàn)盈利50萬元。
值得一提的是，作為廣西民族文化發(fā)展研究會常務副會長，王重藝始終將企業(yè)發(fā)展與社會效益緊密結合。
王重藝捐贈疫情防控物資
在產業(yè)園的帶動下，馬山縣黑山羊產業(yè)逐漸形成了“養(yǎng)殖—加工—銷售—旅游”的全產業(yè)鏈模式。游客不僅可以參觀現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，還能體驗黑山羊主題餐飲、購買特色農產品，進一步推動了當?shù)匚穆萌诤习l(fā)展。
第三章 科技賦能：傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代重生
在王重藝看來，馬山黑山羊的價值遠不止于食材本身。他帶領團隊投入大量資金研發(fā)，將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代科技相結合，打造出一系列高附加值產品。其中，最具代表性的當屬采用260℃恒溫烤爐工藝制作的烤全羊。
“傳統(tǒng)碳烤全憑經(jīng)驗，容易烤焦或夾生，而且衛(wèi)生條件難以保證。”王重藝介紹道，“我們的恒溫烤爐通過精準控溫，既能鎖住羊肉水分，保持肉質鮮嫩不干柴，又能實現(xiàn)均勻受熱，讓每一口都外酥里嫩?！边@項技術不僅獲得了國家專利，更讓馬山黑山羊從地方小吃升級為標準化、品牌化的健康食品。
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據(jù)了解，王重藝組建跨學科團隊，破解了傳統(tǒng)智慧——
一是烤全羊秘技：紅外熱成像儀顯示，老師傅用荔枝木炭火烤制時，火焰溫度梯度與羊肉肌纖維走向完美契合。
二是藥膳配方：液相色譜儀檢測出傳統(tǒng)羊癟湯含17種活性物質，其中槲皮素含量是普通羊肉湯的3倍。
三是發(fā)酵奧秘：電子鼻分析證實，陶缸窖藏的羊血腸產生獨特酯類化合物，賦予其果木清香。
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“我們用現(xiàn)代科技翻譯古老智慧。”研發(fā)負責人指著實驗室里的氣相色譜質譜聯(lián)用儀說，“就像給傳統(tǒng)文化裝上了GPS?！?/p>
王重藝表示，未來將通過AI開創(chuàng)產業(yè)園“數(shù)字孿生”養(yǎng)殖模式：
一是區(qū)塊鏈溯源：每只羊佩戴的耳標記錄生長軌跡，掃碼可見黑山羊的成長日記。
二是元宇宙牧場：青少年可通過VR設備遠程投喂虛擬羊群，積累積分兌換實體羊肉；
三是AI風味預測：機器學習分析百萬條消費數(shù)據(jù)，預判不同區(qū)域口味偏好，指導產品研發(fā)。
“四川客戶偏愛麻辣味，我們就開發(fā)‘壯家酸筍烤羊排’；上海白領注重養(yǎng)生，推出‘石斛花羊骨湯’?！蓖踔厮囅蚬P者展示了智能調味系統(tǒng)，“這套算法讓傳統(tǒng)配方迭代速度提升5倍。”
牧君人工智能烤全羊專用車可上門服務
除了烤全羊，王重藝的黑山羊產業(yè)園還開發(fā)了藥膳湯系列、羊胎素膠囊等20余種產品，其中“馬山黑山羊藥膳湯”憑借“食補養(yǎng)生”的理念，成為都市白領追捧的健康食品。這些產品將通過全國冷鏈物流網(wǎng)絡銷往北上廣深等一線城市，讓馬山黑山羊真正走出了大山。
第四章 雙線布局：構建“牧君羊廚子”生態(tài)閉環(huán)
筆者在深入探訪中了解到，在銷售端，王重藝打造了“線上+線下”融合的創(chuàng)新模式——
其一，是建立線上平臺，即依托自有電商平臺“牧君羊廚子”，開發(fā)小程序實現(xiàn)“一鍵下單、冷鏈直送”，發(fā)展目標是覆蓋全國300個城市以上。用戶可通過直播觀看黑山羊養(yǎng)殖過程，參與“認養(yǎng)一頭羊”互動活動，增強消費體驗。
其二，是鋪設線下網(wǎng)絡，即在全國布局“牧君羊廚子”體驗店，采取“中央廚房+社區(qū)門店”模式。例如，南寧興寧區(qū)園湖北路旗艦店提供烤全羊定制服務，到店充值即贈羊腎酒等特色產品，單店年銷售額突破80萬元。
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王重藝表示，他計劃將投入資金打造產業(yè)園“黑山羊文化館”，使其成為產業(yè)樞紐：讓游客透明玻璃幕墻后，可見牧羊人用竹笛指揮羊群穿越溶洞；用VR設備還原古代“羊皮鼓舞”祭祀場景，參與者可穿戴虛擬銀飾起舞；讓設計師將壯錦紋樣轉化為包裝圖案，適時推出“銅鼓紋羊脂皂”“繡球形羊肉脯”。
第五章 文化突圍：從地方特產到國家名片
令人敬佩的是，王重藝的格局遠不止于商業(yè)成功。他與廣西民族文化發(fā)展研究會相關負責人達成了共識，即時機成熟時，將共同投資建設“姓氏文化產業(yè)園”，配套直播基地與文創(chuàng)工坊，推動“黑山羊+文旅”融合發(fā)展。
“屆時，園區(qū)的目標是帶動周邊農戶增收30%以上。”同時，他還計劃設立“牧君公益基金”，將部分利潤反哺村集體，用于修繕宗祠、保護族譜等文化工程，形成“商業(yè)反哺文化”的良性循環(huán)。
“我的目標不僅是賣羊肉，更要讓馬山黑山羊成為廣西的文化名片?！蓖踔厮嚨脑捳Z擲地有聲。
更值得一提的是，作為廣西民族文化發(fā)展研究會常務副會長，王重藝深諳民族文化傳承與商業(yè)價值的結合之道。
如今，他已推動馬山黑山羊相關產品入駐“桂族臻品”商城——這一由廣西民族文化發(fā)展研究會相關負責人主導的民族品牌孵化平臺，通過“姓氏臻品”計劃將黑山羊與姓氏文化IP結合，推出聯(lián)名款產品和定制化服務。例如，與瑤藥企業(yè)合作開發(fā)的“非遺+健康”香囊系列，以及以“各姓氏文化”為主題的烤全羊禮盒，既保留傳統(tǒng)風味，又注入文化內涵。
“姓氏是民族融合史的‘活化石’，我們通過區(qū)塊鏈技術發(fā)行姓氏NFT數(shù)字藏品，用戶憑藏品可兌換線下文化地標VIP體驗?！蓖踔厮嚱榻B道。這種“虛實聯(lián)動”的模式，讓馬山黑山羊從地方特產升級為文化符號。
近期，王重藝將參與由廣西民族文化發(fā)展研究會相關負責人組織的相關路演活動，預計通過路演環(huán)節(jié)，將吸引更多資本機構及立志創(chuàng)業(yè)的退役軍人、青年大學生關注。
王重藝表示，他將重構黑山羊文化敘事，即通過策劃或參與系列文化事件引爆關注——
一是申遺行動：時機成熟時，將申報“馬山黑山羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖技藝”為國家級非遺。
二是影視植入：將聯(lián)合廣西民族文化發(fā)展研究會相關會員單位出品關于黑山羊的微短劇進行品牌植入。
三是國際傳播：通過廣西民族文化發(fā)展研究會組織的國際民族文化交流活動進行品牌文化傳播。
此外，王重藝還計劃通過打造“黑山羊文化之旅”項目，實現(xiàn)每年接待數(shù)萬乃至數(shù)十萬來自國內外的游客——
一是打造實景演出：夜間上演《羊神祭》，演員身著復原的漢代羊皮甲胄演繹祭祀舞蹈；
二是打造研學基地：中小學生可參與“小小牧羊人”課程，學習辨別127種藥用植物；
三是建設民宿集群：時機成熟后，將建設“羊倌民宿”，房間裝飾采用羊毛氈畫、羊角燈等元素。
“我的目標不僅是把企業(yè)做好，更是要讓馬山黑山羊成為廣西的一張名片，讓更多農民通過養(yǎng)羊過上好日子?！蓖踔厮嚨脑捳Z樸實而堅定。
第六章 未來圖景：讓世界品味中國牧歌
談及未來的規(guī)劃，王重藝表示，將構建全球黑山羊文化共同體，啟動“絲路羊鳴”計劃——
一是技術標準輸出：向中亞國家傳授喀斯特地貌養(yǎng)殖技術，并向國外輸出馬山黑山羊種羊。
二是文化貿易：在相關國家開設“中國羊文化體驗館”，展示從商周青銅羊尊到現(xiàn)代羊胎素的全譜系。
三是學術交流：與國外相關大學考古系合作研究古代歐亞草原羊種遷徙路線。
“我們要證明，中國不僅有熊貓外交，更有羊文化軟實力?！蓖踔厮嚨难哉Z中，彰顯了中華民族的文化自信?！ ?/p>
尾聲：一只羊的文化遠征
站在產業(yè)園觀景臺上，王重藝望著遠處層巒疊嶂的喀斯特峰叢，身后傳來悠揚的壯笛聲。十年前那個在建筑工地揮汗如雨的青年不會想到，自己會與一群山羊結下不解之緣；更不會想到，那些散落在深山里的文化碎片，竟能被串成閃耀的項鏈。
王重藝參加廣西創(chuàng)造成果展覽交易會
“很多人問我為什么堅持做這個？”王重藝撫摸著展廳里的青銅羊尊仿制品，“你看這卷曲的羊角，像不像展開的竹簡？我們不是在養(yǎng)羊，是在續(xù)寫一部活著的歷史?！?/p>
暮色中，產業(yè)園的燈光次第亮起，宛如繁星落地的銀河。在這片曾被遺忘的土地上，黑山羊的咩咩聲正化作新時代的牧歌，穿越喀斯特峰林，傳向世界每一個角落。
從溫州到馬山，從建筑商到“羊倌”，王重藝用“舍得”之道詮釋了新時代企業(yè)家的責任與擔當。在他的帶領下，馬山黑山羊正從深山走向世界，成為鄉(xiāng)村振興路上的一道亮麗風景線。正如他常說的那樣：“生意要做大，先要學會‘舍’；財富要長久，必須懂得‘讓’?！边@或許就是溫商精神最好的注腳。（王祖能/文）
