李桂樹 劉柒柒
從漢代畫像石上的炙肉圖氤氳而來，徐州燒烤帶著千年煙火氣，在彭城大地生生不息。作為中國燒烤文化的重要發(fā)源地，徐州燒烤早已超越飲食本身，成為市井生活的鮮活注腳，是鄰里相聚的歡歌，是游子歸鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁，更是這座城市豪爽質(zhì)樸的精神底色。
在這繚繞的煙火中，崔曉亮的名字，正與一串串滋滋冒油的烤肉、一顆顆滾燙熾熱的善心，緊緊交織在一起。
1983年，崔曉亮出生于徐州市銅山區(qū)的一個(gè)普通農(nóng)家。姊妹眾多，家境貧寒，薄薄的小學(xué)課本，終究沒能抵過生活的重壓。輟學(xué)后的他，揣著改變命運(yùn)的夢(mèng)想，一頭扎進(jìn)城市的洪流。掃地、運(yùn)貨、洗刷、殺羊、做燒烤學(xué)徒，最苦最累的活計(jì)，他一樣不落地扛在肩上。汗水浸透衣衫，手掌磨出厚繭，可他從未退縮——每一份艱辛，都是在為夢(mèng)想積蓄力量，都是厚積薄發(fā)前的默默沉淀。
當(dāng)經(jīng)驗(yàn)與勇氣足夠支撐初心，一家小小的夫妻燒烤店，在崔曉亮的手中悄然開張。從中午到深夜，他的身影穿梭在灶臺(tái)與烤爐之間，選羊、宰殺、穿串、烤制，每一道工序親力親為。本地小山羊是他的不二之選，孜然辣椒的配比反復(fù)調(diào)試，每一串烤品出爐，他必先親口品嘗，火候不到、口味不佳，寧肯倒掉也絕不端上餐桌。
徐州奧體中心的蘇超賽事之夜，店里客流如潮，他常常忙到東方既白，黑眼圈深重如墨，一天只睡一兩個(gè)小時(shí)，可面對(duì)顧客時(shí)，眉眼間依舊是滿腔熱忱。
這份對(duì)品質(zhì)的執(zhí)拗，讓“星火亮子羊肉串”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。微信、抖音、視頻、小紅書上，“崔氏風(fēng)味”好評(píng)如潮；街頭巷尾，食客慕名而來。生意火爆的背后，是四大經(jīng)營信條的堅(jiān)守：以顧客滿意為至上追求，以新鮮食材為立身之本，以傳承徐州燒烤文化為己任，更以幫扶弱勢(shì)群體為不變初心。
殘疾人、貧困家庭、孤寡老人進(jìn)店，他從不收取分文，還貼心添上熱飲小菜，還特別設(shè)立了環(huán)衛(wèi)工人、退役軍人綠色窗口，優(yōu)先優(yōu)惠，讓煙火繚繞的小店，成了溫暖的港灣。
崔曉亮的善心，從來不止于一間小店。2023年八一建軍節(jié)，他自掏腰包，帶著8只肥羊和米面油，走進(jìn)張集鎮(zhèn)吳邵村，將價(jià)值2萬元的物資送到退伍軍人手中；2025年秋，得知抗美援朝老兵楊天銀的圓夢(mèng)心愿，他當(dāng)即捐出5000元，助老人踏上鴨綠江的尋故之旅。
他不僅自己行善，更將這份愛傳遞給家人。他反復(fù)教導(dǎo)愛人和上大學(xué)的兒子及在黃外上初中的女兒，與人為善要從點(diǎn)滴小事做起，在他的言傳身教下，一家人都懷揣著善良與包容，讓愛的種子在家庭里生根發(fā)芽。
只有小學(xué)文化的崔曉亮，雖然文化水平淺，但他從未停止學(xué)習(xí)的腳步。他常說：“我沒文化，但我喜歡學(xué)習(xí)?！泵磕?，他都斥資幾十萬，帶著團(tuán)隊(duì)奔赴全國各地，從四川成都的麻辣火鍋到山東淄博的特色炙烤，從河南的鮮香鹵味到各地的風(fēng)味小吃，凡有燒烤煙火處，都有他求學(xué)的身影。他將所學(xué)融會(huì)貫通，獨(dú)創(chuàng)燒烤與火鍋融合的新模式，研發(fā)出專屬底料與麻辣燙系列“融合菜”，讓全國各地的文化融通與餐飲文化緊密結(jié)合，讓徐州在餐飲文旅中熠熠生輝。
他大力弘揚(yáng)文明之風(fēng)，帶頭戒煙限酒，帶領(lǐng)同事們一起鍛煉，一起成立讀書會(huì)，對(duì)優(yōu)勝者進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并要求自己和同事們一起做一個(gè)對(duì)家庭有責(zé)任、對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的人，為社會(huì)提供正能量。
他堅(jiān)持寫日記，記錄每一次的烹飪心得，將紙上的文字化作灶臺(tái)上的匠心，更毫無保留地將手藝傳授給前來求學(xué)的人，幫他們開店創(chuàng)業(yè)，勤勞致富，最后走向共同富裕之路。在他看來，能讓更多人靠手藝改變生活，便是最大的快樂。
人間煙火氣，最撫凡人心。崔曉亮就像一束微光，在徐州的市井巷陌里，用一串烤肉溫暖食客，用一份善舉照亮他人。
他沒有顯赫的身份，沒有高深的學(xué)識(shí)，卻用最樸素的行動(dòng)，詮釋著“徐州好人”的真諦。在他的身上，我們看到了創(chuàng)業(yè)的執(zhí)著、助人的熱忱、傳承的擔(dān)當(dāng)，更讓所有人感觸到徐州，這座“千古龍飛地，一代帝王鄉(xiāng)”最震撼的氣魄和風(fēng)范；最動(dòng)人的情感和溫度！
崔曉亮在征求顧客對(duì)羊肉串口感的美譽(yù)度評(píng)價(jià)
李桂樹，男，1968年出生于江蘇徐州，1988年就讀于淮陰師范學(xué)院英語系，后獲得上海師范大學(xué)語言學(xué)碩士學(xué)位。 已發(fā)表、獲獎(jiǎng)市級(jí)以上作品及論文100余篇，多篇論文及文章被中國知網(wǎng)、人大復(fù)印資料等轉(zhuǎn)載。長期從事基礎(chǔ)教育及公益事業(yè)，秉持“不讓任何一名學(xué)生因家庭貧困而輟學(xué)”的理念，對(duì)公辦、民辦、國內(nèi)、國外的基礎(chǔ)教育頗有研究，自己舉辦黃山外國語學(xué)校22年，累計(jì)為貧困生資助、減免學(xué)費(fèi)高達(dá)800多萬元，因此獲評(píng)“中國好人”“全國先進(jìn)教育工作者”、“全國道德模范”“九三學(xué)社全國先進(jìn)個(gè)人”及“江蘇最美資助人”。 現(xiàn)為九三學(xué)社徐州經(jīng)開區(qū)支社副主委、中國社科院特約研究員、徐州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)英語教育編輯、記者，徐州市創(chuàng)新學(xué)會(huì)會(huì)員、徐州市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。
劉柒柒，本科學(xué)歷，履歷豐富且跨界多元。早年任職于國企上市公司，憑借卓越能力成為業(yè)界知名的銷售皇冠，而后懷揣教育熱忱轉(zhuǎn)行深耕教育領(lǐng)域，專注于中小學(xué)全科培訓(xùn)及高職單招指導(dǎo)工作。
在長期的教育教學(xué)與管理實(shí)踐中，劉柒柒積累了深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，尤其擅長招生溝通與家校共育，總能以共情之心曉之以理、動(dòng)之以情，讓家長深度認(rèn)可其先進(jìn)的教學(xué)理念與育人思想。在中小學(xué)心理健康教育領(lǐng)域，她更是造詣深厚，針對(duì)叛逆、逃學(xué)、厭學(xué)、早戀、網(wǎng)戀等問題未成年人，采用一對(duì)一精準(zhǔn)幫扶模式，通過耐心疏導(dǎo)、根源剖析與正向引導(dǎo)，助數(shù)百名迷茫學(xué)子重拾自我與自信。同時(shí)，劉柒柒還是資深學(xué)業(yè)規(guī)劃與職業(yè)生涯規(guī)劃專家，在高考志愿填報(bào)、專業(yè)選擇及生涯路徑設(shè)計(jì)上有著獨(dú)到見解。她始終秉持精益求精的專業(yè)態(tài)度，以扎實(shí)過硬的專業(yè)知識(shí)為支撐，累計(jì)幫助萬千學(xué)子圓夢(mèng)理想大學(xué)，助力他們?cè)谌松P(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)跨越式成長，綻放人生輝煌。
