攤餅里的桃家灣
干一/甘肅
墻上的磨擦子磨舊了辰光
磨不淡桃家灣的洋芋香
西北山坳的風(fēng)裹著陽光與黃土
把淀粉釀進紫皮白皮的洋芋瓤
佳節(jié)與貴客的桌頭
它總?cè)缙跀傞_金黃模樣
數(shù)著人數(shù)削去粗皮 清水淘洗過
磨擦子穩(wěn)架盆沿 圓孔咬著洋芋
腕底蹭著澀 漿糊汩汩淌
乳白的稠漿盛著山野的坦蕩
潷去浮水和入面的軟
油鍋吱呀輕舀一勺攤成圓
手腕一轉(zhuǎn) 半輪金黃躍出鍋沿
焦香纏面香 疊起滿屜的盼
微涼切作菱方 蔥姜蒜韭入鍋煸
辛香漫開時 餅片翻卷
翻炒的煙火里揉著家常的暖
粗瓷大碗盛起 熱氣漫過木桌沿
小菜佐著閑話 圍坐的溫軟
把天倫與友情煨在掌心暖
這泥土養(yǎng)的餅裹著山鄉(xiāng)的惦念
一口落肚 扎實的暖漫過肩背
質(zhì)樸的香熨帖腸胃與流年
滋養(yǎng)著山里人的筋骨 把日子嚼得鮮活
鄉(xiāng)村的風(fēng)吹醒鄉(xiāng)旅的炊煙
它成了名片別在桃家灣的山肩
把黃土的醇厚 灶火的溫軟
說與遠方的客 西北山坳的
粗糲與溫柔 歲歲年年
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