無酒不成宴
——梅蠻 作
窖泥銜五谷之魂，活窖釀琥珀流光，時光封藏的醇烈，入盞便融人間煙火，碰杯就撞開歲月情長。
酒是人間事的引線，牽住新春的爆竹，繞著喜宴的紅綢，裹著白事的溫慰，也襯著美景的柔、珍饈的醇、佳人的婉。新年守歲，酒暖屠蘇，一杯敬過往，一杯敬春光，滿堂笑語皆因酒烈；紅事納福，酒凝良緣，交杯立誓，舉盞賀喜，千般歡喜都隨酒香；白事寄哀，酒奠故人，淺酌慰親，慢飲懷思，萬般悲戚皆憑酒釋。世間百態(tài)，紅白喜悲，年節(jié)朝暮，少了這杯酒，便失了三分韻，缺了七分魂。
酒是千年文脈的根骨，孟德青梅煮酒論英雄，青蓮仗酒邀月賦華章，子美把盞書山河，古法承千載，酒魂融文魂。而今四海同席，洋樽碰瓷盞，醬香繞赤霞，東方窖泥的醇香，遇西方橡木的陳韻，一杯酒，便連了古今，通了中外，讓天下悲歡，皆融于唇齒之間。
酒更是人心的舟楫，先渡感官的微瀾，再抵心湖的彼岸。指尖觸杯的溫，喉間淌醇的柔，破開俗世的層繭，讓緘默的心意有了流淌的形狀。新年酒，喝散冬日寒，喝聚闔家歡；喜宴酒，喝融陌生疏，喝濃知己情；白事酒，喝淡別離苦，喝暖故人情。無酒的席，縱有珍饈滿案、高朋滿座，也只是杯盤的冷寂，心與心隔萬重山；有酒的席，一杯入喉，寒暄成知己，陌路成故人，咫尺皆同心。
從梅山深處的竹盞，到長安殿上的玉卮，從江南水鄉(xiāng)的花雕，到塞北大漠的烈酒，從市井巷陌的小酌，到五洲賓朋的盛宴。酒入年節(jié)，便有了辭舊迎新的意；酒入紅事，便有了百年好合的愿；酒入白事，便有了念舊懷人的情。它釀五谷之精，藏時光之味，融人間之情，載文化之魂，讓世間所有相遇、所有相守、所有悲歡，都有了最妥帖的注腳。
人間一席，無酒不成。無酒，新年少了辭舊迎新的暖，紅事缺了緣定三生的甜，白事少了寄思慰親的軟；無酒，古今文脈少了靈韻，中外相融缺了橋梁，人心相聚失了引線。這一杯琥珀瓊漿，釀盡五谷風華，藏盡歲月悠長，融盡人間百態(tài)，從古老的窖泥走來，向世界的煙火走去，在年節(jié)的爆竹里，在紅白的光景里，在每一場人間相聚里，永遠溫熱，永遠綿長。
2026年1月23日長沙
鷓鴣天·無酒不成宴
梅蠻作
五谷凝魂入窖泥，琥珀融春釀歲醨。
屠蘇暖歲迎新序，瓊醴酬哀慰故知。
承古意，接今輝，洋樽瓷盞共擎卮。
人間百味皆憑酒，無此一席便失儀。
七律·無酒不成宴
梅蠻作
窖泥凝韻五谷滋，歲月封香琥珀卮。
元日飛觥辭舊臘，紅筵交盞結(jié)芳期。
白席傾酒懷前事，四海同筵聚遠夷。
千載文心憑酒渡，無醪一席少清姿。
2026年1月23日長沙
