臘八粥香話豐年
安徽 張瑞林
臘八節(jié)，是中國人延續(xù)千年的傳統(tǒng)節(jié)日。早在遠古時期，農(nóng)歷臘月初八被稱為“臘日”，源于臘月的祭祀習(xí)俗。古人于此日叩謝天地，祭拜神靈與祖先，感念過去一年的恩澤庇佑，并祈愿來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、家宅興旺，寄托著對美好生活的淳樸向往。
這一天，家家戶戶都會煮上一鍋臘八粥。各家所用食材不盡相同，風(fēng)味各異，人們還常互相贈送，分享暖意。臘八粥不僅寓意驅(qū)邪祈福、平安吉祥，也象征著一幅豐收富足的和樂圖景。此外，它更承載著憶苦思甜、勤儉持家的深意，教誨后人不忘根本、勤勞致富。
想起兒時，祖母常對我講起臘八粥的來歷。故事說的是一對勤勞樸實的老夫妻，男耕女織，晚年得子，視若珍寶。因過于溺愛，兒子從小游手好閑，長大成人后仍不思勞作。老兩口心急如焚，為兒子娶妻成家，盼他能擔(dān)起責(zé)任。誰知兒媳與兒子性情相投，皆好逸惡勞，終日坐享其成。老父臨終前再三叮嚀，兩人嘴上應(yīng)承，行為卻依舊如故。不久老母也臥病不起，離世前再次苦勸，小兩口仍不醒悟。直到臘八，家中糧盡，兩人翻遍糧倉，僅掃出少許雜米與干菜，熬成兩碗薄粥。粥熱入腹，暖意伴隨后悔涌上心頭——想起父母生前教誨，卻已追悔莫及。最終，二人餓死于寒屋角落。這則故事警示世人：唯有勤儉勞動，方能持家立業(yè)、衣食無憂。
因此，臘八粥亦可謂“憶苦思甜之粥”。它既是對那對勤勞老夫婦的追念，也是對后人的殷殷告誡。
古往今來，不少文人雅士亦對臘八粥贊譽有加：
“臘八至，年味濃，一碗熱粥暖心頭?！?/p>
“歲末寒冬臘八粥，香甜軟糯情意長。”
“八寶匯聚成佳肴，歲末年初共歡笑?！?/p>
我家每年臘八必煮此粥，甚至平日也常熬八寶粥。大人孩子都喜愛，左鄰右舍也常來分享，熱熱鬧鬧，仿佛重回共食同樂的時光。臘八這天，人們還會灑掃庭院，除舊布新，以整潔面貌迎接新春的到來。
2026年春節(jié)將至，恰逢馬年。愿你我皆似奔馬，不負(fù)熱粥暖心，不負(fù)大地回春——馬年吉祥，萬事順意，馬到成功！
