臘八喝粥
——寫(xiě)在農(nóng)歷臘月初八
作者: 任學(xué)路
誦讀: 梁榮
中國(guó)的農(nóng)歷契合著天時(shí),
不同的時(shí)節(jié)有不同的講究,
特別的日子都必有緣由,
只要是節(jié)一定會(huì)內(nèi)涵豐厚。
臘八節(jié)的萌芽期,
在稱(chēng)作“上古”的那個(gè)年代,
那年月人們祭祀,
祈求祖先和神靈護(hù)佑豐收。
喝臘八粥的習(xí)俗,
也是歷史悠久,
到了臘八這一天,
都要熬一鍋粥。
花生、小棗、栗子、核桃……
來(lái)者不拒,一并接收;
大米、小米、黃米、薏米……
溫火慢煮,熬到粘稠。
沸騰的開(kāi)水,
將食材的分子解構(gòu);
熱鬧的鍋里,
充滿(mǎn)了激烈的滲透。
飄出的一股一股香氣,
將人引誘,
盛上一碗端起來(lái)吸溜,
一口一口。
喝臘八粥,腌臘八蒜,
臘月初八的韻味醉人。
都說(shuō)過(guò)了臘八那就是年,
春節(jié)的腳步已臨近門(mén)口。
臘八是前奏;
臘八是開(kāi)頭——
從臘八這天開(kāi)始,
進(jìn)入過(guò)年的時(shí)候。
臘八粥的傳說(shuō)版本不同,
臘八節(jié)的習(xí)俗都在堅(jiān)守。
一代一代在民間接續(xù)傳承,
祖輩父輩在前面子孫在后。