年味兒
作者:一片冰心
小時候總盼著過年。
過年時除了能穿上新衣服,吃上好吃的餃子,還能得到糖果、核桃、花生等平日里難以得到的東西;還有那激動人心的社火玩藝:舞龍燈,玩獅子,踩高蹺,走旱船,太頭乖乖,扭秧歌兒……那一陣陣震耳欲聾的鞭炮聲;那敲鑼打鼓大撓大釵的鏗鏘樂音;那打扮的花枝招展美若天仙的男男女女,都讓我心曠神迷。況且還有長輩們燒香拜佛時的虔誠和神秘;還有守夜時那饒有幸趣的游戲,這一切的一切,每每回想起來,還真是回味無窮!
一進臘月,母親就會一邊忙碌一邊提醒我們:“一進臘月呀,這日子過的就快了。俗話說,‘吃罷臘八飯,就把年來盼’,一到臘八呀,這年就到嘍?!?/span>
現(xiàn)在回想起來,母親講的臘八節(jié),其實就是我們家過年途中的第一塊里程碑。
記得每年臘八這天,老父親都會早早起床,把大米小米,花生黃豆等主糧加上大棗、山藥、紅薯、蔓莖等放在一起煮呀煮,熬呀熬,熬成一大鍋粘糊糊、香噴噴、甜滋滋的臘八粥,等著我們?nèi)胰藖硐碛谩?/span>
那時侯的天氣比現(xiàn)在要冷很多,屋檐下常掛著老長老長的大象鼻子一樣的冰凌柱子??墒且煌肱D八粥下肚,渾身都是熱乎乎的。
接下來就是祭灶了。
“二十三,糖瓜兒粘!”糖瓜兒,是用大麥加工制作而成的酥脆而粘牙的糖果?,F(xiàn)在叫作“麥芽糖”。五寸左右長條,姆指粗細且中空。外面粘著層芝麻仁。咬一口酥的掉渣兒,綿甜中帶有芝麻香味!嚼一下粘牙!祭灶糖,祭灶糖,它是專門為祭灶用的,也或是因為祭灶而誕生的吧!
我們家祭灶,通常是由父親來主持的。
天剛落黑,父親穿戴整齊,來到廚房。桌案上點起二支蠟燭,擺上祭祀供品:也就是水果、糕點、麥芽糖等,外加一碗水餃。燃上一柱香,高高舉起,面對灶王畫像虔誠地禱告一番。然后插入香爐中。整個過程屋里都肅靜肅靜的。而后燃放了鞭炮,收了香,才讓大家分吃祭灶糖,然后吃晚飯。對此母親解釋說,“這灶王爺呀,每年臘月二十三晚上就會升天,去向老天爺報告民間的事情,直到大年初一五更天兒才會回來。所以每年臘二十三人們都要買糖果祭送老灶爺,希望他上天替老百姓說好話,回來時帶來好消息。這就是:‘二十三日去,初一五更回。上天言好事,回宮降吉祥?!?/span>
后來隨著年齡的增長才知曉:祭灶,也就是過小年。偶然翻開南宋《吳郡志》有這樣記載:“二十四日祭灶,女子不得預(yù)”。到了明代《帝京景物略》中也提到“男子祭,禁不另婦女見之”的說法。雖然它們記載的是我國南方地區(qū)的祭灶日,可也說明,祭灶的習(xí)俗在我國是很早以前就有了的。
從祭灶這天起,大街小巷噼里啪啦的爆竹聲也就會持續(xù)響起,帶來陣陣年味,一直到除夕晚上形成高潮。
“二十三祭灶關(guān),二十四掃房。二十五磨豆腐。二十六蒸饅頭,二十七宰只雞,二十八貼畫畫,二十九背裝臺歌滿街扭。三十兒,退皮兒,大年初一兒子,彎著身子亂作揖兒!”這是我們小朋友耳熟能詳?shù)捻樋诹铩?/span>
“呯!啪!祭灶!新年來到,姑娘要花,小子要炮。老婆要衣裳,老頭子打饑荒!”現(xiàn)在想想這樣的順口溜那時是很寫實的。在那“朱門酒肉臭,路有凍死骨”的歲月里,過年就意味著一筆不小的生活開支呀!本來就生活拮據(jù)的貧民百姓,當(dāng)家的肯定是有不小壓力的!
祭灶后的幾天里,人們都緊緊張張的忙碌著。趕年集,置年貨,打掃衛(wèi)生,屠宰雞鴨,烹炸煮燉,蒸饅頭……光陰似箭,很快幾天就過去了。
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”等到了臘月二十八,大街小巷家家戶戶里里外外都貼上了新春對聯(lián),真的是“一元復(fù)始,萬象更新!”充滿喜慶。大家似乎剛喘了口氣,新年的玩藝兒就出來了。二十九一大早,辛勞了幾天的人們大都要到街市上走走看看。姑娘媳婦兒,白發(fā)老翁黃毛小子,一波波一堆堆兒的。說著閑話,逛著大街。勤勞的商家還忙碌著。大聲地吆喝著,想把最后一批年貨賣出去。熟人見面打聲招呼:“喂,都齊了嗎?”“齊了,齊了,出來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?”大家都帶著笑意,輕松的,很隨意的走著逛著。
隨著鏗鏘的鑼鼓聲,社火隊出來了。龍燈,獅子,高蹺,旱船,背妝,秧歌兒,大頭乖乖等等多種多樣!演員們穿著色彩艷麗款式多變的服裝,頭上皇冠草帽鑲珠嵌玉,腳上草鞋官靴繡龍畫鳳的,手上擎著花傘拿著紗綢邊走邊唱的。你一套我一套,花梢俏皮各有千秋!臉上也涂畫著紅藍紅白各種油彩,哪怕熟人也很難認出誰是誰的。
走旱船的大都是年輕媳婦兒,坐在鮮花彩帶扎成的帶篷船艙中,穿著繡花鞋的小腳盤在艙面胸前?;ò缀毜睦瞎滞齑瑵{在旁邊劃船引道,彩船飄然前行如在水中。我想戲文大概是老公公送兒媳回娘家吧,可是這船兒一不見人拉二不見人推的,怎么就能飄然前行呢?因此我常常追著船看,可總也想不明白。后來經(jīng)人指點才知曉: 那船上的小腳是假的!新媳婦兒也是男人假拌的,彩船的飄然前行是男人的腳功造成的……
而那穿著黃色虎皮裙衣,頭戴金箍罩帽的孫悟空和一身皂衣長嘴巴的豬八戒,拿著金箍棒和鐵釘扒子,有一處沒一處的隨意敲打著,吸引的小朋友直往人群里面鉆……
高蹺隊呢,除了身著各色彩裝外,還比常人高出一大截兒來。兩條腿變成了二根木棍子。居然還會翻筋斗撲蝴蝶兒……
文藝隊每到一處寬敞的地方就停下,打好場子,表演一番。唱念舞打精彩動人。不少商家富戶為了延長表演時間,就不斷燃放煙花爆竹,社火隊也就不斷地表演下去,直到累的滿頭大汗。臨走時商家富戶也會拿出豐厚的煙酒糕點等奉送,以表謝意。常常是剛送走了一家又迎來了一家,歡快的浪潮也是一波接著一波,一直持續(xù)到深夜。
晚上的龍燈舞是最為精彩的。
沉渾悠遠的海螺聲和尖銳嘹亮的響馬哨兒,聲聲傳遞。威風(fēng)鑼鼓長桶號子的旋律漸漸臨近,陣容龐大的龍燈隊就到了。
夜暗里星光下,碩大的龍頭頂著犄角張著大嘴,兩眼放光,滾動翻騰著纏捲著上下飄忽著,在鞭炮聲中踩著鼓點,在上下翻飛的繡球吸引下,駕著煙霧飛舞著前行。街道兩邊滿是黑壓壓的人群!到了一處廣場。一聲響馬哨兒,一身兒武生打扮的舞龍人一個撲步,手中繡球轉(zhuǎn)著圈朝空中一指,火星閃鑠。龍頭上起下落,緊跟繡球繞場翻躍飛騰。周圍的人群二目圓睜張大了觜巴,摒著呼息盯著看。有人拿出一掛火鞭!梗香一點,呯啪炸響!繞場一周,拋向空中,在空中炸響成一片。鑼鼓震天號角齊鳴,龍燈舞就正式開始了。
舞龍人大都身著杏黃緊身衣靠,腰扎紅絲絳,腳下薄底快靴,頭戴武生元寶鑲紅英雄巾帽,身形矯健,步法輕盈。一出場,扎馬步騰二起腳外加連環(huán)小番,引來陣陳喝彩!繼而扎撲步,左手繡球,右手指插嘴角,一聲刺耳饒彎響馬哨兒,引得那龍忽而昂頭向天忽而斜身飛掠,張開大口,急忽忽要把那繡球吞入腹中,而那繡球卻似流星閃耀,忽高忽低忽上忽下,一下又從蟠龍肚子下邊穿過去了,龍頭也隨之從龍身下鉆過,那長長的龍身扭曲著,艱難的輾轉(zhuǎn)著,龍尾巴呢,響著一串悅耳的鈴聲搖擺著,有時還直刮蹭看客的頭面衣服,引起看客一陣陣驚訝和噓笑聲!
巨龍似乎飛舞累了,隨著低沉的鑼鼓聲將身孑盤起來,只有龍頭在左右晃動,似乎在尋找什么,人們說這叫盤龍小憩。群觀的人群也才稍微緩口氣。也只一舜間功夫,又有人點燃了鞭炮,在龍頭前一劃一響。龍頭一驚,即刻又飛升起來,追著鞭炮飛奔跳躍舞動起來,一忽兒巨龍戲珠;一忽兒騰云駕霧;一忽兒又穿云吐霧……遠遠望去,在黑暗的天幕背景下,巨龍就象在天宮里游泳嘻戲一般。那威風(fēng)盤鼓大鑼大釵外加海螺號子的聲響,象要震落天上的星星,直飛傳到很遠很遠的遠方,震蕩著黑暗的深沉。
夜?jié)u漸深了,當(dāng)最后一波社火玩藝退出場地,人們也才迎著冬夜的寒風(fēng)懷著興奮欣喜的心情回家去……(未完待續(xù))