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在離鶴峰縣城130公里的西南邊陲——魚(yú)山喬家村，未通公路的那些年，溇水河是橫亙?cè)趩碳掖迮c外界之間一道恒固的屏障。出村的“路”是山民們?cè)隍呑咏缟郊褂貌菪こ鰜?lái)的；被山水沖刷得筋骨畢露的羊腸小徑；像一道陳年的傷口，永遠(yuǎn)鐫刻在騾子界的山巔。

在我兒時(shí)的記憶里，村民們出山，是件需要擇吉日、下決心的大事，天不見(jiàn)亮就要起身，背負(fù)著山貨，手腳并用的攀爬在十洞溪的巖壁上，腳下的石頭常年在溪水的沖撞下，變得異常松散，每一次邁步，都像是在與石頭角力。走到江口的“半邊街”時(shí)，日頭早以偏西，回來(lái)時(shí)，背簍里裝著鹽、煤油及幾斤過(guò)年過(guò)節(jié)或來(lái)人來(lái)客才舍得吃的大米，在十洞溪的溝壑里仰望暮色中黑黑魆魆的山影；腳踩晃動(dòng)的鵝卵石；聽(tīng)著汩汩的流水聲；喊著祖輩傳下的山歌，跌跌撞撞地回到炊煙裊裊的柴門(mén)內(nèi)。

下面我就給大家講講一餐殺豬飯的故事：

     1970年農(nóng)歷10月的一天，地上讓寒風(fēng)積攢了尺多厚的冰雪，社員同志們開(kāi)了一上午的斗爭(zhēng)會(huì)后，不能搞集體農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，只得被迫放假。因我明年就要啟蒙上學(xué)，開(kāi)完會(huì)回家的母親，正要我用鉛筆在父親帶回家的報(bào)紙上學(xué)寫(xiě)1、2、3、4、5時(shí)，比我年長(zhǎng)一歲的皮娃和馳寶，踏著積雪來(lái)到我家，他兩乘我母親剁豬草之時(shí)，把我拉到埋叉茅房的后陰溝，悄悄對(duì)我說(shuō)：“瑛寶，今天對(duì)門(mén)的張二爺家殺年豬，我們幾個(gè)去逮殺豬飯?！逼鋵?shí)，我是不愿意去的，一是怕大人罵或者是挨揍；二是我已經(jīng)懂得了什么叫怕丑和不好意思，可皮娃和馳寶他們才不管你的什么理由，一前一后硬是把我架走了。

     張二爺家離我家最多也就三百多米遠(yuǎn)，百多年的一正一橫的木房，雖然已是腐破不堪，但他依然是喬家村唯一的大瓦房，也是張二爺常常在村民們面前炫耀他祖人的資本。

我們?nèi)齻€(gè)不一會(huì)兒就到了他家塔坪，殺豬的李大漢，穿著一件涂滿豬油且能照出人影的藍(lán)布破棉襖，不停地指揮著幫忙殺豬的二把手們——也包括馳寶的父親，只見(jiàn)三個(gè)年輕人和屠夫一起，把一頭約35公斤瘦得皮包骨的黑豬，從臟兮兮的牛棚里提了出來(lái)，在案板上李大漢一刀進(jìn)去，就斃了它的性命，張二爺和張二婆抬著洗腳的木盆，接著噴薄而出的豬血連同豬掙扎時(shí)腳丫子里的豬屎。

殺豬飯也就是現(xiàn)在的“刨湯宴”，雖沒(méi)有呆呆的人氣和流量，但自古以來(lái)就是宴請(qǐng)親朋好友的傳統(tǒng)禮節(jié)，也是拉關(guān)系求幫忙的好機(jī)會(huì)，張二爺這個(gè)在喬家村也算“人精”的班子，利用殺年豬的機(jī)會(huì)，也請(qǐng)了不少底層官員們來(lái)他家吃殺豬宴。

張二爺約六十四五歲，這天他穿著兩件多年不洗的破棉衣，一頭爛七八糟而且半年沒(méi)有剪過(guò)的麻麻頭發(fā)，把前額遮擋了一大半，一寸多長(zhǎng)的白色胡須連同流出的鼻涕，把一口黃牙蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，用釘耙一般的手指幫李屠夫不停地薅扯著豬毛。六十三歲的張二婆更顯忙碌，她不顧自己的小腳，邁著粹小的腳步穿梭塔坪與灶房之間，不是搬柴生火就是擇菜洗菜，眼疾在寒風(fēng)的吹拂下更加嚴(yán)重，兩雙眼睛紅腫得非常嚴(yán)重，一頭未洗的披發(fā)，像雞窩似的隨著寒風(fēng)在不停的左右擺動(dòng)著。

我們?nèi)藢?shí)在冷凍得受不住了，就魚(yú)貫地竄進(jìn)屋內(nèi)去烤火，哪知“巴掌寬”的火坑屋內(nèi)，早就被張二爺接來(lái)吃殺豬飯的大隊(duì)書(shū)記、大隊(duì)長(zhǎng)、大隊(duì)會(huì)記、大隊(duì)民兵排長(zhǎng)、生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)及生產(chǎn)隊(duì)會(huì)記們圍得水泄不通了，我們只好揣著手撤回到塔坪的一角進(jìn)行商量著，我堅(jiān)持不吃殺豬飯了，要回家烤火，可皮娃和馳寶非常堅(jiān)決，非要吃這餐殺豬飯不可，為了御寒，我們就只好躲進(jìn)離張二爺家十米遠(yuǎn)的包谷稈堆里抱團(tuán)取暖，但我們時(shí)刻都在伸頭窺視飯熟的那一刻。

約過(guò)了一個(gè)時(shí)辰，也就是下午四點(diǎn)半左右，我和馳寶都在打盹時(shí)，有著敏銳觀察力的皮娃突然大叫一聲：“夾雞巴了，他們都在逮飯”。我們?nèi)艘桓C蜂似地從包谷稈堆里跳出，飛跑到二爺家門(mén)外，接的貴客已經(jīng)在一張大八仙桌上落座，張二爺正拿著給病人打吊針的葡萄糖瓶子，在給客人們往土缽?fù)肜锏咕?，張二婆正端著一碗合渣向席間走來(lái)，看到我們后，她的臉馬上由晴轉(zhuǎn)陰，喪著刮得下屎醬子來(lái)：“三個(gè)猴兒來(lái)吃飯”，高八度的聲音短暫而有力。

還是皮娃和馳寶捷足先得，碗筷瞬間到手，張二婆給我們各盛了雞蛋大坨包谷飯后，因馳寶的父親幫忙殺豬，再加上他家和張二爺家有點(diǎn)親戚關(guān)系，就讓他擠上了座位，我和皮娃端著雞蛋大坨包谷飯就只能站在大人們的背后，望菜興嘆。

還是皮娃勇敢加霸道，他硬是側(cè)身從人縫里擠過(guò)大人，一筷子叉了幾片肉放在碗里，退回到大人背后，狼吞虎咽后他又用同樣的方法，擠過(guò)人群，又一筷子向肉鍋叉去，張二爺?shù)芍垡豢曜影聪拢瑢⑷馑偷酱箨?duì)書(shū)記碗里，滿臉堆笑著：“書(shū)記吃肉，書(shū)記吃肉”，皮娃是不會(huì)就此罷休的，筷子再次叉了下去，張二爺再次按下筷子把肉送到大隊(duì)長(zhǎng)碗里，讓張二爺始料未及的是，皮娃以迅雷不及掩耳之勢(shì)，第三次終于成功，他退到大人背后，幾大口就把肉飯咽進(jìn)肚中。

七十年代，喬家村的灶家家戶戶幾乎完全一樣，用一米四高的四根木柱鑿上槽口后，四方卡上橫木板，就變成一個(gè)四方形體的木桶，一層一層往里夯上泥土直到夯滿為止，然后取掉前面一方的木板就做灶門(mén)，上面按照鍋的大小畫(huà)個(gè)圓圈，用小鋤頭或鐵瓢尖刀將土掏空，灶臺(tái)也就算完工了，那時(shí)基本上都是一灶二用，煮豬食豬草后，用一塊石頭（又名磨鍋石）一磨完后又給家人們做飯吃。故此，一般六七歲的小孩，如果沒(méi)有大人的幫助是無(wú)法在這種灶鍋里盛到飯吃的。

這一高難度操作，張二婆是不會(huì)相信皮娃有能力去完成的，只顧馬著臉吃她的飯，可皮娃一點(diǎn)也不傻，他環(huán)顧四周后，急中生智地把一個(gè)砍骨頭的木凳挪在灶前，拿起鍋鏟站上凳子正準(zhǔn)備盛飯時(shí)，由于重力失衡，凳子歪倒在地上，鍋鏟重重砸在鍋底，碗口大塊鐵片連同部分包谷飯掉落灶膛，整個(gè)吃飯的“貴客”們都驚呆了，眼睛齊刷刷地盯著皮娃，皮娃的臉紅到脖子，但他又無(wú)可奈何地只得連忙賠不是。

本來(lái)就窩了一肚子火的張二爺兩老，再也按捺不住他們的憤怒了。張二婆端著碗幾步來(lái)到灶前：“拐噠、拐噠、你這個(gè)猴兒把老子吃飯的東西砸了，這納悶得了?。　睆埗敻腔鹕蠞灿?，從地上揪住皮娃的衣領(lǐng)提了尺多高后又重重摔在地上：“你是不是家里火燒了，跑到老子家里來(lái)討飯？你這個(gè)有娘養(yǎng)無(wú)娘教的東西，老子恨不得一把掐死你”。

屁娃慫拉的腦袋垂在褲襠里，眼淚掉了一地，這恰恰給我有了一個(gè)解脫跑掉的機(jī)會(huì)。其實(shí)，我自從端到飯碗后就一直站在人群的后面，看著大人們圍坐在簡(jiǎn)陋的木桌旁，喧鬧著，大快朵頤，沒(méi)有人喊我上桌，沒(méi)有人給我盛飯，幾個(gè)大人用身體圍成一道密不通風(fēng)的墻，仿佛我這個(gè)不請(qǐng)自來(lái)的孩子是看不見(jiàn)的幽靈。我沒(méi)吃到一片肉，但就為了我也是他們的“客人”，這一點(diǎn)自認(rèn)為的尊嚴(yán)，不敢提前放碗，把雞蛋大坨包谷飯，分成豆籽一般大小的顆粒，一顆一顆地慢慢嚼在嘴里，那一刻，我感到的不是饑餓，更是一種被他們拒之門(mén)外的難堪——那種眼神，那種沉默的排除，比冬日的山風(fēng)更加刺骨。

這段舌尖上的回憶已經(jīng)過(guò)去了五十五年，張二爺、張二婆也離開(kāi)了我們四十余年，皮娃也在幾十年的摸爬滾打中，從泥瓦工到建筑老板，現(xiàn)已經(jīng)在三線城市安身立命，馳寶早就離開(kāi)了喬家村，和堂客一起到省城帶孫寶去了，我也從教育崗位上退休，賦閑在家。就在三天前我們?cè)趩碳掖宓囊淮五忮?，都不約而同的又提了這件事，他們要我用文字寫(xiě)寫(xiě)這段舌尖上的故事，于是乎，我就拙筆幾句，讓人貽笑大方。

在寫(xiě)這篇文章前，五十五年的那個(gè)場(chǎng)景依然歷歷在目，那不是簡(jiǎn)單的失禮，而是一個(gè)貧困時(shí)代的縮影，在物質(zhì)極度匱乏的年代，一頓殺豬飯可能是農(nóng)家一年中唯一的一次盛宴，每一口肉都珍貴如金，自然沒(méi)有余裕分給外人，那堵人墻，筑起的不僅是食物，更是那個(gè)時(shí)代人與人之間因貧窮而生的隔閡，讓生存本能壓倒了傳統(tǒng)的待客之道。

今天，當(dāng)我坐在明亮的餐廳里，看著孫子們挑食的樣子，我常會(huì)想起那個(gè)遙遠(yuǎn)的冬日，變化是如此之大，幾乎像是兩個(gè)世界。我知道最好的紀(jì)念不是沉浸在過(guò)去的苦澀中，而是帶著這份回憶，教導(dǎo)下一代：珍惜每一份來(lái)之不易的豐足，保持分享與包容的胸懷，在物質(zhì)充裕的世代，不失精神的富足與人性的溫暖。

時(shí)代真的變了，那些因貧窮而筑起的人墻，終于在我們這一代人手中，一塊一塊拆除。