賦（平水韻）
《老字號方高牌冷淘改型與發(fā)展》（四六駢體）
作者：雅俗與共（施煒）
夫冷淘者，源起漢世，盛于唐宋，承千年之技藝，蘊百代之風(fēng)華。今逢盛世，民康物阜，飲食之道，愈重養(yǎng)生。于是金華冷淘，順時而變，融古開新，漸向保健之列邁進。
溯本追源，稟賦天成。
金華處金衢腹地，氣候溫潤，稻作悠長。萬年浦江，育嘉禾而成玉粒；千載匠藝，制細粉以作銀絲。冷淘之質(zhì)，柔韌爽滑，入口清涼，本具消暑開胃之功。加以醬香濃郁，椒辛醒神，誠夏令之佳品，百姓之常珍。
應(yīng)時而動，轉(zhuǎn)型可期。
今之世人，崇尚康寧，講求食療相輔。冷淘之形，可納百材；冷淘之性，能容眾味。于是有智者，取藥食同源之理，選山藥、蓮實、枸杞、薏仁之屬，研為細粉，和入米麥之中，既保筋道，復(fù)增滋養(yǎng)。
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或采翠葉為染，如觀音之葉，色若春柳，香同夏荷；或調(diào)蔬汁為鹵，如南瓜之黃，番茄之紅，既悅目，又益身。更有雪碧清甘，合以冷淘，既解暑氣，又暢胸懷。形有千般，養(yǎng)有萬種，老少咸宜，四時皆可。
產(chǎn)業(yè)融合，前景廣遠。
作坊精研，匠心獨運；商賈廣推，聲名遠播。由街巷小食，升為宴席佳肴；由地方風(fēng)味，進為養(yǎng)生新寵。輔以電商遠銷，四海同享；結(jié)以文旅相融，八方共賞。
結(jié)語寄望，再續(xù)華章。
冷淘之興，賴天時、地利、人和；冷淘之盛，須創(chuàng)新、傳承、推廣。愿金華之士，承古法而開新境，融保健以延佳名，使冷淘不唯夏日之珍，更為四季之養(yǎng)，澤被蒼生，流芳百世。
乙巳年冬月十二雅俗共賞于婺州
施煒同志簡介；
施煒，縉云道門人，浙江大學(xué)畢業(yè)，民革黨員，原政協(xié)金華市委常委；高級工程師、詩人、作家；中國微信作家協(xié)會金華分會主席，中華詩詞學(xué)會、中國楹聯(lián)學(xué)會、金華市作家協(xié)會會員；金華市詩聯(lián)學(xué)會名譽理事。已出版?zhèn)€人詩集【閑庭雅興】【閑庭尋夢】【兒女情長】三集。
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