據(jù)了解:近年來(lái)，在陜南洋縣農(nóng)村正悄然興起大回鄉(xiāng)家約起一起在酒店辦家宴。一些常年在外工作和打工的過(guò)年前回來(lái)宴要請(qǐng)親戚和好友在家里請(qǐng)客感覺(jué)沒(méi)面子，主要是自己又做不出酒店味道。所以就衍生了大家歸鄉(xiāng)后在酒店辦一起家宴，還可以約外地親朋好友同事也來(lái)。既參加宴席又可以順便實(shí)地了解一下儻駱古道文化，朱鹮文化，華陽(yáng)景區(qū)的地理位置，環(huán)境生態(tài)，看看在華陽(yáng)景區(qū)同時(shí)出現(xiàn)秦嶺四寶。
陜西洋縣華陽(yáng)鎮(zhèn)有千年歷史的古鎮(zhèn)文化，餐飲文化，華陽(yáng)土菜非常有名。宴席開(kāi)始前， 華陽(yáng)風(fēng)味宴主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹說(shuō):華陽(yáng)風(fēng)味宴有自己的餐飲文化，每年進(jìn)入冬季華陽(yáng)當(dāng)?shù)剡€有土席，千人宴，壩壩宴、刨膛宴等 。今年首屆風(fēng)味宴是按辦家宴方式進(jìn)行。既然辦家宴那就得講究“個(gè)熱鬧、實(shí)惠、講禮”。既有濃厚的秦巴山鄉(xiāng)風(fēng)味，也有一套代代相傳的“老規(guī)矩”。辦事前他們先請(qǐng)一位“知客師”（多為當(dāng)?shù)赜型?、懂禮數(shù)的人）統(tǒng)籌安排。農(nóng)村家宴吃的是一個(gè)“鮮”字（現(xiàn)殺現(xiàn)做），圖的是一個(gè)“鬧”字（家家同歡），講究的是一個(gè)“禮”字（輩分座次）。只要大肉塊管夠、“土茅臺(tái)”酒管飽、知客師把大家按照先選后近的排順當(dāng)，在這里您可以感受家宴上既吃得痛快又可以把老陜南的禮數(shù)是潛移默化傳承下去。
上午 09:40 第一項(xiàng)目是鑼鼓暖場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)鑼鼓聲鏗鏘作響，鼓手們精神抖擻，節(jié)奏明快的鼓點(diǎn)驅(qū)散寒意、點(diǎn)燃熱情，讓濃郁的節(jié)慶氛圍撲面而來(lái)，大靜候盛宴啟幕。
第二個(gè)項(xiàng)目是:穿插本土民俗小節(jié)目，或是詼諧逗趣的方言小調(diào)，或是靈動(dòng)歡快的民間舞蹈，讓地道年味在歡聲笑語(yǔ)中愈發(fā)濃烈，沉浸式感受華陽(yáng)民俗的鮮活與熱烈。
第三項(xiàng)目是:鳴鑼開(kāi)席·一晃就到來(lái)到了上午11:00 鼓樂(lè)齊鳴。旅行社、景區(qū)及協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)先后登臺(tái)致辭。大家都紛紛盛贊華陽(yáng)風(fēng)土。隨著主持宣告華陽(yáng)風(fēng)味宴正式開(kāi)席！話音落下，鑼聲激昂、鼓聲震天，雙重聲響交織成最熱鬧的慶典序曲，佳肴次第上桌，鮮香滿溢，大快朵頤，盡享本土風(fēng)味與節(jié)慶喜悅。
開(kāi)席儀式拉開(kāi)味蕾盛宴序幕，一席十六道本土特色土菜悉數(shù)登場(chǎng)。六道涼菜各具風(fēng)味，華陽(yáng)面皮筋道爽口，蕨根粉爽滑解膩，特色洋芋夾夾以曬干土豆片過(guò)油制成，外酥里脆，撒麻辣料或白糖，甜辣雙味裹滿薯香，搭配三款本地涼菜喚醒舌尖；十道熱菜硬核獻(xiàn)味，現(xiàn)殺豬刨湯咕嘟沸騰、鮮醇暖身，華陽(yáng)熬肉色澤紅亮、肥而不膩，米粉肉軟糯入味、米香交融，鹽菜肉咸香醇厚、肉汁飽滿，小炒肉鮮辣過(guò)癮、鍋氣十足，每一口都是老華陽(yáng)的地道本味。
大家酒足飯飽后，已經(jīng)是今天活動(dòng)就最后一項(xiàng)目件。農(nóng)耕文化趣味運(yùn)動(dòng)會(huì):趣味互動(dòng)環(huán)節(jié)暖心開(kāi)啟！現(xiàn)場(chǎng)精心布置了犁、耙等傳統(tǒng)農(nóng)耕農(nóng)具打卡區(qū)，老物件承載著華陽(yáng)的農(nóng)耕記憶，成為獨(dú)特的拍照背景，專業(yè)攝影師全程抓拍美好瞬間。同時(shí)設(shè)有華陽(yáng)本土特色土特產(chǎn)與合作單位精選禮品展銷區(qū)，游客可邊與農(nóng)具打卡留念，邊挑選原生態(tài)食材、手工好物與限定禮品，耳畔不時(shí)傳來(lái)輕快的民俗小曲，讓選購(gòu)過(guò)程更添愜意，把華陽(yáng)的煙火氣與心意打包帶回家。
采風(fēng)團(tuán)隊(duì)同事大家一致認(rèn)為今天從簽到打卡到開(kāi)席品菜，再到特產(chǎn)品鑒，全程沉浸式感受華陽(yáng)民俗飲食與鄉(xiāng)土文化魅力，真是赴一場(chǎng)儀式感與煙火氣兼具的暖冬之約！有機(jī)會(huì)大家一定要來(lái)這里體驗(yàn)一下，我們有理由相信，如果今年你要是趕不上、明年、后年，我堅(jiān)信您總會(huì)有時(shí)間來(lái)體驗(yàn)的·······。
據(jù)悉:今天“風(fēng)味宴”結(jié)束后，全部旅行社都帶領(lǐng)團(tuán)員免費(fèi)游覽了秦嶺四寶園和參觀紅二十五軍部舊址。這次風(fēng)味宴是由華陽(yáng)旅游協(xié)會(huì)、漢中旅行社行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，大秦嶺酒店、華陽(yáng)風(fēng)味鄉(xiāng)土菜、超哥家園農(nóng)家樂(lè)共同承辦的華陽(yáng)風(fēng)味宴。 （記者:劉波）
