文/區(qū)治甫(云南羅平)
序：
滇西南鳳慶之西，營盤鎮(zhèn)地方產(chǎn)業(yè)文化，賀費村委會等十三寨錯落相依，岔山村踞高望遠，站于此可將全鎮(zhèn)全鄉(xiāng)及永德、昌寧風(fēng)光一覽眼底。此地漢彝多民族共生，十余民族文化交融，打歌舞聲聲貫穿全域，祭茶、喊山等古俗延綿，鄉(xiāng)土根脈深植地方各村。賀費以山區(qū)農(nóng)業(yè)立村，古樹茶、核桃、甘蔗為支柱，十三自然村各彰其長，或守古法制茶、手工紅糖技藝，或興竹編、生態(tài)種養(yǎng)，更秉“不伐古茶、不毀茶林”的生態(tài)初心，讓物產(chǎn)與自然相融。昔日平村脫貧摘帽，今朝各村興產(chǎn)富民，賀費人守傳統(tǒng)、拓新路，讓民俗文化煥彩，特色物產(chǎn)飄香，在滇西群山中，繪就傳統(tǒng)與現(xiàn)代共生的篇章、生態(tài)與發(fā)展共贏的鄉(xiāng)村振興圖景。
鳳慶縣營盤鎮(zhèn)地處縣境西南部，是漢、回、傣、彝、苗、白、傈僳、佤、布朗、俐侎人等十余種民族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各民族文化交融共生，形成了獨具韻味的地域民族風(fēng)貌。賀費村民委員會隸屬于營盤鎮(zhèn)，為該鎮(zhèn)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)村委會，下轄岔山、賀費、平村、魯家寨、大嶺岡頭、新寨、龍?zhí)?、黃竹林、平掌寨、嶺岡頭、皮坡寨、下寨、南亥共13個自然村，村委會駐地為賀費自然村。全村整體以漢族為主體民族，僅有11名彝族戶籍常住人口，且全部集中于賀費自然村，為當(dāng)?shù)厥谰用褡?，各民族和諧共處，民俗文化相互交融。賀費村委會全村共農(nóng)戶540戶，鄉(xiāng)村人口2324人，其中農(nóng)業(yè)人口2297人，勞動力1136人；全村參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療2118人，參合率達92.21%，村衛(wèi)生所面積40平方米，配備鄉(xiāng)村醫(yī)生2人，距營盤鎮(zhèn)衛(wèi)生院25公里，平村自然村為全村唯一曾有建檔立卡貧困戶的自然村（22戶83人），目前已實現(xiàn)全部脫貧，其余自然村無貧困人口。
（營盤鎮(zhèn)圖片）
(圖片拍攝地點岔山村)
（在岔山可以把永德縣和昌寧縣都拍攝得到）
平村自然村有農(nóng)戶52戶，總?cè)丝?02人，農(nóng)業(yè)人口190人，為純漢族村落，是全村唯一曾有建檔立卡貧困戶的自然村（22戶83人），現(xiàn)已全部脫貧。村內(nèi)傳承著打核桃節(jié)、開秧門等農(nóng)事節(jié)慶，保留手工曬青、殺青的傳統(tǒng)制茶技藝，核心土特產(chǎn)為古樹茶、核桃、白花木瓜，白花木瓜為當(dāng)?shù)靥厣?，酸辣爽口，是制作特色菜肴的重要原料?/p>
（在岔山村拍攝到的風(fēng)光）
（圖片拍攝于臨滄鳳慶營盤鎮(zhèn)賀費岔山村）
（臨滄鳳慶營盤賀費岔山村拍攝的夜景）
（岔山村的百年核桃樹）
龍?zhí)蹲匀淮逵修r(nóng)戶58戶，總?cè)丝?40人，農(nóng)業(yè)人口230人，純漢族村落，村內(nèi)保留著祭龍?zhí)肚笥甑膫鹘y(tǒng)習(xí)俗，有著萬物有靈的自然崇拜理念，核心土特產(chǎn)為生態(tài)魚、核桃、甘蔗，村內(nèi)龍?zhí)端虻纳鷳B(tài)魚無人工養(yǎng)殖，肉質(zhì)鮮嫩。
（只有在岔山拍賀費全景才是最美的選擇）
（這些圖片不分享給大家那就是我太自私了）
平掌寨自然村有農(nóng)戶55戶，總?cè)丝?30人，農(nóng)業(yè)人口220人，純漢族村落，村民擅長制作鳳慶特色小吃粑粑卷，精通稀豆粉手工調(diào)制技藝，粑粑卷外酥里嫩，搭配鮮香稀豆粉，是當(dāng)?shù)貥O具代表性的美食，核心土特產(chǎn)為核桃、甘蔗、粑粑卷。
（我負責(zé)采風(fēng)·你們負責(zé)欣賞）
（這些圖片都是在賀費岔山拍到的）
（美吧？真的讓你賞個夠）
下寨自然村有農(nóng)戶78戶，總?cè)丝?30人，農(nóng)業(yè)人口318人，純漢族村落，村民擅長酸木瓜魚的傳統(tǒng)烹制技藝，以當(dāng)?shù)厮崮竟虾徒r為原料，酸辣開胃，是當(dāng)?shù)卣写F客的名菜，核心土特產(chǎn)為酸木瓜、生態(tài)江魚、甘蔗。
（我不但分享給你-還把每個村都介紹給你）
南亥自然村有農(nóng)戶47戶，總?cè)丝?00人，農(nóng)業(yè)人口195人，純漢族聚居，村內(nèi)傳承著傳統(tǒng)鐵鍋手工紅糖熬制技藝，以當(dāng)?shù)厍逄鸬母收釣樵?，?jīng)榨糖、熬制等多道工序制作的紅糖，色澤紅亮、蔗香濃郁，是營盤鎮(zhèn)紅糖的重要供應(yīng)點，核心土特產(chǎn)為手工紅糖、甘蔗、核桃。
（晚霞伴美著營盤賀費岔山村的美麗）
賀費村委會各自然村雖以漢族為主，民族構(gòu)成相對單一，但各村落均保留著濃厚的鄉(xiāng)土文化與傳統(tǒng)技藝，且營盤鎮(zhèn)全域的打歌舞民俗成為各村落共有的文化紐帶，連接起整個賀費村委會的民俗生活。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，全村以古樹茶、核桃、甘蔗為三大支柱產(chǎn)業(yè)，輔之以生態(tài)養(yǎng)殖（土雞、生態(tài)魚）、野生食材（野生菌、蜂蜜）、特色果品（酸木瓜、白花木瓜）及傳統(tǒng)手作（竹編、手工紅糖），各自然村依托自身地理環(huán)境與民俗傳承，形成了各有特色的土特產(chǎn)體系。同時，全村村民都秉持著“不伐古茶、不毀茶林”的樸素生態(tài)觀，自發(fā)保護古茶樹、古林木，部分古茶樹周邊還系有祈福紅布條，讓生態(tài)與產(chǎn)業(yè)共生，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融，在營盤鎮(zhèn)的山野間延續(xù)著獨有的鄉(xiāng)土韻味。
【每個自然村小組的介紹說明與配圖】
岔山村：古茶樹與櫟樹并肩站在坡地，春茶開采時，村民們點上香燭，輕聲祈愿茶事順?biāo)?，暮色里蘆笙響起，打歌舞的腳步踩碎了山鄉(xiāng)的寂靜。
賀費村：彝漢兩族的村民圍坐在火塘邊，茶香混著松煙漫開，祭山的禱告和新春的祝福一起融進晚風(fēng)，喊山祭茶的號子喚醒了春日的萬畝茶林。
平村村：打核桃的竹桿敲落滿樹金黃，開秧門的米酒甜進了村民的心里，白花木瓜的酸辣滋味，是飯桌上最下飯的鄉(xiāng)愁。
魯家寨：火塘上的陶罐烤出焦香的茶葉，核桃粑粑裹著熱氣遞到手中，散養(yǎng)的土雞在茶樹下踱步，把山野的鮮活端上了餐桌。
大嶺岡頭：新米的香氣飄滿了村寨，勞作的山歌順著田埂飄遠，雨季的山林里，牛肝菌正撐著小傘，等著村民把它帶回灶臺。
新寨村：竹篾在指尖翻飛，精巧的茶簍里裝著剛采的春茶，竹編的紋路里，藏著村民們代代相傳的手藝。
龍?zhí)洞澹糊執(zhí)端持旃?，村民們擺上供品，虔誠祈愿風(fēng)調(diào)雨順，潭水滋養(yǎng)的生態(tài)魚，帶著山泉水的清甜。
黃竹林：山歌在山谷里回響，山風(fēng)裹著野蜜的甜香，古茶樹的新芽上，還沾著晨間的露水。
平掌寨：粑粑卷在油鍋里滋滋作響，稀豆粉的香氣飄滿街巷，外酥里嫩的口感，是刻在骨子里的家鄉(xiāng)味道。
嶺岡頭：火把點亮了夏夜的田埂，驅(qū)散了田間的野獸，也點燃了村民們對豐收的期盼，新鮮的蔬菜帶著泥土的芬芳，擺上了飯桌。
皮坡寨：夯土墻的老屋靜靜佇立，上梁的鞭炮聲還在耳邊回響，鮮筍被曬成干條，把春日的鮮甜留到了冬日。
下寨村：酸木瓜的酸辣裹著江魚的鮮香，端上了待客的飯桌，清甜的甘蔗，甜透了村民們的生活。
南亥村：紅糖的甜香漫過了村寨，鐵鍋熬煮的糖漿里，藏著甘蔗的陽光味道，紅亮的紅糖塊，是山鄉(xiāng)冬日里最暖的甜。
