臨清年味
于應(yīng)克
當(dāng)臘月的寒風(fēng)掠過京杭大運河的水面，臨清這座千年古城便開始被濃濃的年味包裹。作為運河沿岸的重要商埠，臨清的年俗融合了南北文化特色，既有北方的粗獷豪爽，又帶著南方的精致細膩，每一項習(xí)俗都承載著當(dāng)?shù)厝藢π履甑钠谂闻c對生活的熱愛。
一、忙年：從臘月初八開始的籌備
臨清人忙年，是從臘月初八的“臘八節(jié)”正式拉開序幕的。清晨，家家戶戶都會用大米、小米、紅豆、綠豆、紅棗、花生等多種食材熬煮臘八粥，粥香彌漫在整條街巷。老人們說，臘八粥要熬得濃稠，寓意著來年的日子紅紅火火、五谷豐登。喝完臘八粥，主婦們就開始著手準(zhǔn)備過年的食材，磨豆腐、蒸年糕、炸年貨，整個家里熱氣騰騰，充滿了煙火氣。
臘月二十三是“小年”，這一天是祭灶的日子。臨清人會把灶王爺?shù)漠嬒裾埾聛?，擺上糖瓜、柿餅等供品，希望灶王爺“上天言好事，下界保平安”。祭灶之后，家家戶戶開始徹底打掃衛(wèi)生，擦玻璃、掃屋頂、洗被褥，把家里的角角落落都收拾得干干凈凈，迎接新年的到來。
到了臘月二十八，家家戶戶開始貼春聯(lián)、貼窗花。臨清的春聯(lián)講究對仗工整，內(nèi)容多是吉祥話，比如“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”“生意興隆通四海，財源廣進達三江”等。窗花則以紅色為主，圖案多為鯉魚、牡丹、生肖等，寓意著年年有余、富貴吉祥。除了春聯(lián)和窗花，有些人家還會在門上貼“?！弊?，不過臨清人習(xí)慣把“福”字倒著貼，寓意“福到了”。
二、過年：大年初一到十五的熱鬧
大年初一，是臨清年味最濃的一天。清晨，天還沒亮，家家戶戶就響起了鞭炮聲，這是“開門炮”，寓意著驅(qū)走晦氣，迎接好運。人們穿上嶄新的衣服，晚輩給長輩拜年，長輩則會給晚輩發(fā)壓歲錢，祝福孩子們健康成長。早餐，臨清人習(xí)慣吃餃子，餃子形狀像元寶，寓意著招財進寶。有些人家還會在餃子里包上硬幣，誰吃到了包著硬幣的餃子，就預(yù)示著來年財運亨通。
從大年初一開始，臨清的大街小巷就熱鬧起來了。人們走親訪友，互相拜年，送上新年的祝福。集市上更是人頭攢動，各種年貨琳瑯滿目，有賣糖葫蘆的、賣糖人的、賣年畫的，還有捏面人、吹糖人的手藝人，吸引了不少孩子圍觀。
正月十五是元宵節(jié)，也是臨清年俗的高潮。這一天，家家戶戶都會吃元宵，元宵寓意著團圓美滿。晚上，臨清的運河岸邊會舉辦盛大的燈會，各式各樣的花燈掛滿了岸邊，有傳統(tǒng)的宮燈、走馬燈，還有現(xiàn)代的卡通燈、科技燈，燈光映照在運河水面上，波光粼粼，美不勝收。除了燈會，還有舞龍舞獅、踩高蹺、扭秧歌等民俗表演，表演者們穿著鮮艷的服裝，敲鑼打鼓，熱鬧非凡，引得觀眾陣陣喝彩。
三、運河味：融入血脈的文化印記
臨清的年味，始終離不開京杭大運河的影子。作為運河沿岸的重要城市，臨清在明清時期曾是全國聞名的商業(yè)重鎮(zhèn)，南來北往的商人帶來了不同地域的文化，這些文化與當(dāng)?shù)氐拿袼兹诤?，形成了獨特的運河年俗。
比如，臨清的“社火”表演，就融合了南北各地的特色。表演者們有的來自山東本地，帶來了粗獷豪放的舞龍舞獅；有的來自江南水鄉(xiāng)，帶來了細膩柔美的秧歌。這些表演在運河岸邊同臺競技，相互借鑒，形成了獨具特色的臨清社火。
再比如，臨清的飲食文化，也深受運河文化的影響。臨清的八大碗、十大碗，既有北方菜的醇厚，又有南方菜的精致，是臨清人過年餐桌上的必備佳肴。還有臨清的特色小吃，如托板豆腐、什香面、燒餅夾肉等，都是在運河文化的熏陶下形成的，每一種小吃都承載著一段歷史故事。
四、年味里的傳承與期盼
如今，隨著時代的發(fā)展，臨清的年俗也在不斷變化。一些傳統(tǒng)的習(xí)俗逐漸被簡化，比如祭灶、貼春聯(lián)等，但是核心的年味卻始終沒有變。家家戶戶團聚在一起，吃年夜飯、看春晚、拜年祈福，這些習(xí)俗依然是臨清人過年必不可少的內(nèi)容。
同時，一些新的年俗也逐漸興起。比如，越來越多的人選擇在過年期間外出旅游，感受不同地域的年俗文化；還有的人通過網(wǎng)絡(luò)給遠方的親友拜年，傳遞新年的祝福。這些新的年俗，不僅豐富了臨清人的過年方式，也讓年味有了新的內(nèi)涵。
無論是傳統(tǒng)年俗還是新的年俗，都承載著臨清人對新年的期盼與對生活的熱愛。年味，是臨清人刻在骨子里的文化記憶，是連接過去與未來的紐帶，它將繼續(xù)傳承下去，陪伴著一代又一代的臨清人度過一個又一個溫馨的新年。
于應(yīng)克:上世紀(jì)七十年代出生于山東省臨清市，大學(xué)文化程度。喜歡文學(xué)創(chuàng)作，自1994年開始，先后在省、市級報刊發(fā)表作品500余件。系聊城市作家協(xié)會會員，聊城市詩人協(xié)會會員。
