趕年集
侯俊英
農(nóng)歷的年底最像年底，別的不說(shuō)，單從老家的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)——也就是人們常說(shuō)的大集，便可見(jiàn)一斑。
過(guò)了臘月二十，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大集比平時(shí)熱鬧數(shù)倍，尤其是臘月二十六或臘月二十九，趕集的人比平日多了五六倍甚至十多倍。大人孩子熙熙攘攘、摩肩接踵，地排車(chē)、自行車(chē)、三輪車(chē)前轱輪頂著后轱輪，想往前挪一步都格外費(fèi)勁。集市上的年貨攤位一個(gè)挨著一個(gè)，叫賣(mài)吆喝聲此起彼伏。人們買(mǎi)年貨似是不花自己的錢(qián)，見(jiàn)什么買(mǎi)什么，只求多多益善，鼓鼓的腰包不消片刻便見(jiàn)了癟，三五斤的分量根本不放在眼里。你瞧，一出手就是十多斤藕、十多斤地瓜、十多斤花生、十多斤豬肉、十多斤牛羊肉，還有十多斤瓜子等等。家里人過(guò)年都講究十全十美，盼著來(lái)年事事如意、事事順心、吉祥安康、好運(yùn)連連。
開(kāi)炸鍋是過(guò)年的精髓，總要買(mǎi)上二十斤豆油或衛(wèi)生油，再來(lái)五六斤豆腐皮當(dāng)開(kāi)胃下酒菜，用小蔥一拌，滋味十足。抓五六條大魚(yú)，討個(gè)年年有余的好彩頭；宰五六只白條雞，盼著大吉大利；搬上一個(gè)支棱著耳朵的大豬頭，用來(lái)祭拜祖先。還有芹菜、黃瓜、蒜苔、韭菜、白菜、土豆、香菜等一大宗蔬菜，就連普通菜籃子，也換成了能裝百八十斤的大編織袋子。
說(shuō)到魚(yú)，我就想起小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的、一米左右長(zhǎng)的齁咸齁咸的大“饸烙魚(yú)”。就是一整條大鲅魚(yú)一劈兩開(kāi)，兩面都沾滿(mǎn)大鹽粒子，大人買(mǎi)回家切成小條，掛上稀稀的面糊，放進(jìn)油鍋里炸至金黃色。全家人圍在灶臺(tái)前，吃著饅頭就咸魚(yú)，這可是年夜飯里不可或缺的美味。魚(yú)頭不掛糊，油一熱就丟進(jìn)鍋里，炸完其他東西再撈出，酥脆解饞，我總等不及魚(yú)頭放涼，直接用手抓一塊放進(jìn)嘴里，也落了個(gè)“又饞又懶”的名頭。
趕年集的熱鬧，在城里并不多見(jiàn)，不是沒(méi)有，而是難有老家這般“轟轟烈烈”的規(guī)模。老家人過(guò)年最?lèi)?ài)買(mǎi)對(duì)聯(lián)，內(nèi)容大多是發(fā)財(cái)、祈福之類(lèi)，像“玉燕拖進(jìn)四海財(cái)，金鶯送來(lái)九州?！保耆挛绫銖埩_著貼在大門(mén)上。大多數(shù)人家還會(huì)買(mǎi)幾個(gè)碗、一把筷子，家里本不缺這些物件，只是以此期盼來(lái)年添丁進(jìn)口、人丁興旺。年長(zhǎng)些的老人，會(huì)買(mǎi)些香火紙錢(qián)、糕點(diǎn)，還有天地財(cái)神、灶王爺之類(lèi)的年畫(huà)。也是在年三十下午，把神靈的年畫(huà)和請(qǐng)家堂迎回來(lái)的先人名牌，分別擺到合適的位置，點(diǎn)上香火，擺上貢品，讓他們享用一年一度的團(tuán)圓大餐，和家人一起過(guò)年。灶王爺則要在臘月二十三小年這天貼上，還要蒸一鍋粘米窩窩粘住他老人家的嘴，期盼他“上天言好事，下界保平安”。
集市上最熱鬧的地方，當(dāng)屬賣(mài)鞭炮的攤位前，里三層外三層圍得水泄不通，擠在前面的大多是十幾歲的男孩子。為了促銷(xiāo)，攤主不時(shí)燃放鞭炮，惹得孩子們歡呼雀躍。一波鞭炮放完，孩子們便擠到攤位前，掏出幾張百元大鈔，買(mǎi)上近二十掛鞭炮，備著大年三十、初一、初二、初五和元宵節(jié)燃放。有小孩子的人家，大人還會(huì)買(mǎi)上十包八包摔炮、劃炮之類(lèi)，不用火柴引燃，一摔、一劃、一砸，便啪啪作響。女孩兒的專(zhuān)屬是撲拉吉，漂亮的頭花也總要買(mǎi)上幾支，女孩兒總喜歡把自己打扮得漂漂亮亮過(guò)年。結(jié)完賬，攤主把鞭炮、摔炮、撲拉吉等分別裝進(jìn)塑料袋，孩子們一把搶過(guò)來(lái)，擠出人群，一蹦三跳往家跑，邊跑邊盯著手里的鞭炮，那可是大人犒賞的新年戰(zhàn)利品。大人則笑嘻嘻跟在后面，滿(mǎn)眼愛(ài)意地看著孩子們嬉戲打鬧。
舊歷年的年底，好像才最像年底，這年，竟更像是為孩子們過(guò)的。我也最喜歡擠在大集的人群里，東走走、西看看，靜靜享受這祥和溫馨的新年氣氛。
作者簡(jiǎn)介
侯俊英，鄉(xiāng)土文學(xué)愛(ài)好者，深耕生活與民俗創(chuàng)作，文字質(zhì)樸鮮活，擅以細(xì)膩筆觸描摹鄉(xiāng)土年味與人間煙火，作品飽含對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀與生活的溫情。
