胖頭魚一條分開兩半,改刀。
上圖/下鍋
下圖/泡椒魚頭裝盤
上圖/魚身下鍋
下圖/蔥魚出鍋裝盤 兩個菜上桌
《一魚兩吃》
文/齊紹亮(山東)
一魚新鮮把菜做,兩吃風(fēng)味各是個。
泡椒魚頭湘菜味,蔥油澆汁直不錯。