五峰柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展小議
張長峰
近日縣里辦了“楚商回鄉(xiāng)，共建支點”的盛事，邀在外五峰老鄉(xiāng)歸鄉(xiāng)共謀發(fā)展，我雖在受邀之列，但自忖一介書生，手無巨資，不比諸位企業(yè)家能為家鄉(xiāng)出財出力，便未赴這場正式之約。剛好歸鄉(xiāng)探望八十多歲的老母親，因奶奶娘家的親戚一番盛情，傳四大叔在漁洋關邀了一眾親戚聚了一餐家常飯。他們都是當?shù)刭t達、本土名流，席間敘舊話新，言笑晏晏，親情濃得化不開，待我更是周到有加，這份暖意烙在心底，也讓我生出幾分思量：縱使身無分文助鄉(xiāng)，卻也有自己的專業(yè)所長，愿為五峰的發(fā)展搖旗吶喊，為家鄉(xiāng)的風物盡一份綿薄之力。五峰柑橘是鄉(xiāng)里2.3萬戶土家百姓的要緊營生，數(shù)十載來漫山橘樹守著武陵山的水土，本是百姓的“致富果”，如今卻遇著諸多難處，歸鄉(xiāng)途中，見山道兩旁不少成熟柑橘仍掛在枝頭無人采摘，問了鄉(xiāng)人才知，皆是因銷路不暢、采摘成本過高，果農(nóng)索性任由其掛在樹上，這般光景看在眼里，心里更添幾分焦急，便想將這柑橘產(chǎn)業(yè)的光景與想法細細道來，盼能為家鄉(xiāng)略盡心意。
五峰居武陵山腹地，山高水秀，氣候相宜，云霧滋養(yǎng)間，種橘的光景已有六十余載。如今全縣橘園達10.8萬畝，覆蓋傅家堰、灣潭、長樂坪等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年出鮮果16.5萬噸，漫山的橘樹迎著山風生長，本是土家百姓過日子的“搖錢樹”，盼著能結出紅火日子，可近些年，這顆高山里的“柑橘果”，卻結得滿是難處。
山里的柑橘，沾著武陵山的靈氣，吸著高山凈土的養(yǎng)分，果肉細嫩、酸甜適口，綠色生態(tài)，本是上好的果品，可現(xiàn)實的光景卻不盡如人意。2025年豐收之際，果農(nóng)反倒愁容滿面，傅家堰、仁和坪等主產(chǎn)區(qū)的普通溫州蜜橘，收購價低至0.2-0.6元/公斤，偏遠村組的果子，價錢竟連采摘的人工成本都抵不上。傅家堰鄉(xiāng)白廟村一位果農(nóng)，守著5畝橘園收果1.2萬斤，賣果僅得6000元，扣除化肥、農(nóng)藥、人工等投入8200元，辛苦一年反倒凈虧2200元。這般光景下，山道兩旁、橘園深處，不少熟果掛在枝頭無人摘，甚至爛在地里，看著實在讓人心疼。好端端的果子，從山里運到外頭，因著全縣僅3個主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有簡易預冷設施，70%以上產(chǎn)區(qū)無冷藏條件，一路常溫顛簸，產(chǎn)后整體損耗率達22%，較行業(yè)優(yōu)質水平高出10個百分點。到了武漢、長沙等銷區(qū)市場，貨架期僅3-5天，品質轉眼下降，經(jīng)銷商進貨意愿較上年降低40%，再好的果子也賣不上好價錢。
更讓人憂心的是，山里的橘樹，多是些年歲已久的老品種，溫州蜜橘、普通紐荷爾臍橙等傳統(tǒng)大眾品種占比達78%，晚熟夏橙等特色品種僅8600畝，占比不足8%。每年10-11月間，周邊秭歸、長陽的柑橘也扎堆上市，五峰柑橘混在其中，沒了特色，只能陷入低價競爭的困局。山里人種橘，90%是5畝以下的小農(nóng)戶，各家種各家的，沒有統(tǒng)一的栽培標準，果子的品質參差不齊——傅家堰鄉(xiāng)白廟柑桔專業(yè)合作社的紐荷爾臍橙，糖度在10-14度之間波動，遠不如秭歸臍橙12-15度的統(tǒng)一標準。加之五峰柑橘無統(tǒng)一的區(qū)域品牌，外頭的客商多把它歸為“鄂西柑橘”，全國重點果品批發(fā)市場中，僅12%的經(jīng)銷商能準確識別五峰柑橘，這方山水養(yǎng)出來的好果子，竟沒個響當當?shù)拿^。散戶的果子，收儲也沒個章法，看似全縣年產(chǎn)量16.5萬噸，可想要湊齊批量、標準的原料做深加工，卻難上加難。深加工落不了地，果子只能單靠賣鮮果謀利，年產(chǎn)值僅3.2億元，附加值上不去，百姓的收入也跟著卡在了原地。加之全縣85%的柑橘仍依賴“果商地頭收購、批發(fā)市場分銷”的傳統(tǒng)模式，線上銷售占比僅15%，橘農(nóng)入社率也僅23%，大家各干各的，攥不成拳頭，到頭來企業(yè)找果難，農(nóng)戶賣果也難，兩頭犯愁，苦了守著橘園的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。
五峰是武陵山集中連片特困地區(qū)縣，財政底子薄，辦大事缺資金，可柑橘產(chǎn)業(yè)的這些難處，并非無解。關鍵是要立足山區(qū)的實際，花小錢辦大事，借著外頭的幫扶氣力，攥緊鄉(xiāng)里的內(nèi)生力量，讓漫山的柑橘真正成為百姓的“幸福果”，這也是我此番歸鄉(xiāng)，看在眼里、記在心里的心愿。
山里的家底，要盤活用好。不用新蓋大場館、花大價錢，只把鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置的老倉庫、舊村小簡單改造，配上小型風冷預冷機、簡易分選臺，在灣潭、采花等5個主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建幾個“冷鏈預冷+加工原料收儲”一體化點位，再依托全縣97家村級集配站，設個收儲聯(lián)絡點，讓散戶的果子能就近集中，不讓百姓跑遠路、白費力?？h級5000噸容量的冷鏈倉庫，錯峰騰出30%空間存加工原料，鮮果即時預冷率便能從28%提升至70%以上，原料分散的問題也能慢慢緩一緩，這都是立足現(xiàn)有資源，花小錢能辦成的實事。
鄉(xiāng)里的果農(nóng)，要懂技術、種好果。借著國家鄉(xiāng)村振興科技特派團、湖北省農(nóng)科院對口幫扶的氣力，讓專家們進山來，走到橘園里，免費教大伙測土配方施肥、綠色病蟲害防控等低成本技術，每年開展80場免費培訓，覆蓋4000人次農(nóng)戶。在傅家堰鄉(xiāng)建1000畝柑橘品種改良示范基地，免費為農(nóng)戶提供晚熟品種苗和嫁接技術指導，逐步將晚熟品種種植面積從8600畝擴至2萬畝，讓五峰柑橘錯開上市高峰，有自己的市場節(jié)奏。再劃定溫州蜜橘等普通品種為加工專用品種，定個簡單的種植和篩選標準，讓果子長得齊整、品質統(tǒng)一，加工原料標準化率提升至70%以上，百姓種橘也能更有底氣。
散戶的力量，要聚在一起。鄉(xiāng)里牽頭幫著大伙免費組建柑橘合作社，降低入社門檻，鼓勵農(nóng)戶以鮮果代銷、橘園入股的方式加入，把全縣橘農(nóng)入社率從23%提升至50%以上，攥成一股繩，才有議價的底氣。再由合作社、加工意向企業(yè)和農(nóng)戶一起商量，定個不低于0.5元/公斤的加工原料收購保護價，不讓果農(nóng)再遭遇賤賣果子的心酸。建個“散戶-村聯(lián)絡點-鄉(xiāng)鎮(zhèn)收儲點-合作社-加工企業(yè)”的供應鏈，簽好訂單，企業(yè)要多少，合作社就按需供多少，深加工的量產(chǎn)難題，便能慢慢破局。
五峰的柑橘，要立個牌子、講個故事。借著鄉(xiāng)村振興幫扶資金，免費注冊“五峰高山柑橘”區(qū)域公用品牌，辦好原產(chǎn)地保護證明商標，為鮮果（糖度≥12度、單果重≥150克）和加工原料（糖度≥8度、無腐爛）定個簡單標準，統(tǒng)一貼標，讓五峰柑橘有自己的身份。不用花大錢做廣告，就借著土家的文化，拍拍山里人種橘、摘橘的日常，發(fā)發(fā)短視頻，每年更新100條以上；加工的蜜餞、果酒，包裝成“土家柑橘伴手禮”，借著經(jīng)銷商、鄉(xiāng)村旅游點的渠道傳出去，讓外頭的人知道，五峰的高山柑橘，是武陵山養(yǎng)出來的好果子。
鮮果要賣出去，加工要做起來。借著對口幫扶單位、全國供銷系統(tǒng)的渠道，讓五峰的精品柑橘走進城市食堂、工會采購清單，走上全國農(nóng)產(chǎn)品直供平臺；再教村里的年輕人做直播、搞電商，培育“村播達人”隊伍，把線上銷售占比從15%提升至40%以上，讓高山果子能走出深山、遇見更多買家。山里的農(nóng)產(chǎn)品加工小作坊，由科技特派團專家免費授課，教大伙做柑橘蜜餞、果酒、陳皮等簡易深加工，縣供銷社統(tǒng)一收購分銷，讓原本0.2-0.6元/公斤的普通果，附加值提升1倍以上，讓百姓的每一顆果子都能換成實在的收入。
產(chǎn)業(yè)的各環(huán)節(jié)，要擰成一股繩?？h里牽頭，每月開個柑橘產(chǎn)業(yè)協(xié)同聯(lián)席會議，橘農(nóng)、合作社、企業(yè)、專家聚在一起，有問題商量著解，不用花專項經(jīng)費，只是搭個溝通的臺子。再把農(nóng)技、物流、電商的資源整合起來，免費給大伙用，讓種橘的、收果的、加工的、賣果的，都能在這條產(chǎn)業(yè)鏈上賺到錢，形成農(nóng)戶增收、合作社發(fā)展、企業(yè)盈利的好循環(huán)，讓五峰柑橘產(chǎn)業(yè)能走得更穩(wěn)。
五峰的柑橘，長在高山凈土，凝著2.3萬戶土家百姓的汗水，是一方山水養(yǎng)出來的好風物，更是鄉(xiāng)里百姓過日子的希望。歸鄉(xiāng)途中見枝頭掛果無人摘的光景，更覺這份產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切。發(fā)展這份產(chǎn)業(yè)，不求大拆大建，只求腳踏實地，盤活現(xiàn)有資源，聚合散戶力量，借著外力補短板，把山里的好果子做優(yōu)、做特、賣好。我愿以筆為聲、以知為力，為五峰柑橘搖旗吶喊，盼這漫山橘樹結出的果子，能真正讓土家百姓的日子越過越紅火，讓這顆武陵山的“柑橘果”，成為五峰鄉(xiāng)村振興的“幸福果”。也盼著鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親同心協(xié)力，各方幫扶久久為功，讓五峰柑橘產(chǎn)業(yè)能走出困境、行穩(wěn)致遠，不負這方山水，不負鄉(xiāng)里百姓的殷殷期盼。
張長峰簡歷
張長峰，1976年8月出生，湖北五峰人，土家族；博士、教授、國務院政府特殊津貼專家、山東省政府特殊津貼專家；山東省政協(xié)委員、民盟山東省委委員。國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術研究中心（山東省商業(yè)集團有限公司）科技研發(fā)部部長、重點實驗室主任?？萍疾?/span>、山東省科技廳入庫專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“科創(chuàng)中國”果蔬貯藏物流產(chǎn)業(yè)服務團副團長，全國物流標準化技術委員會第三屆冷鏈物流分技術委員會副主任委員，山東省人民政協(xié)理論研究會第四屆理事會理事。
