君山金頂?shù)牡谝粓?chǎng)冬雪,輕輕落滿欒川的青黛山梁,凜風(fēng)掠過(guò)彎繞村道,便把年的氣息,悄悄揉進(jìn)了街巷村落的每一寸肌理里。老輩人哼著的“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年”,在欒川的犄角旮旯悠悠飄蕩,勾醒了家家戶戶的煙火,也勾得遠(yuǎn)游的游子心頭漾起鄉(xiāng)愁,那是刻在骨血里的牽掛,牽著歸鄉(xiāng)的腳步,一步步向家的方向走。
臘八,是欒川臘月最溫柔的開(kāi)端。天剛蒙蒙亮,各家灶房就飄出了甜糯的粥香,欒川人熬臘八粥,從不含糊。本地新收的小米、圓潤(rùn)的紅豆綠豆作底,再拌上曬足了冬日暖陽(yáng)的花生、紅棗與核桃,文火慢煨,讓米粒慢慢吸透湯汁,變得綿密軟糯。盛一碗在粗瓷碗中,果仁的醇香混著谷物的清甜,一口入喉,暖意從舌尖直竄腳尖,這碗粥,熬的是五谷本味,更是欒川人對(duì)新年最質(zhì)樸的念想,讓漫長(zhǎng)的臘月,剛開(kāi)場(chǎng)就滿是溫柔。
臘八一過(guò),欒川的集市便徹底活了過(guò)來(lái)。人聲鼎沸,吆喝聲此起彼伏,紅通通的燈籠、燙金的春聯(lián)沿街掛著,映得人眉眼發(fā)亮;新鮮果蔬帶著晨露的清甜,炸丸子、酥肉的焦香裹著風(fēng)在街巷間游蕩,最勾人的,還是集市里的燒肉攤。鮮靈的五花肉先煮后炸,抹上蜜色糖汁入滾油鍋,翻上幾滾,便成了誘人的醬紅色,肉香混著油香,飄得整條街都能聞見(jiàn),這是欒川臘月最實(shí)在的滋味。趕集的鄉(xiāng)人提著菜籃、扛著年貨,碰面便笑著嘮上幾句,“團(tuán)圓飯備啥了?”“炸了丸子,再割塊肉燉著”,閑話家常里,全是對(duì)團(tuán)圓的期盼,熱騰騰的煙火氣,把臘月的日子填得滿滿當(dāng)當(dāng)。
臘月的欒川,最濃的煙火氣,總在各家各戶的灶臺(tái)邊。小年一過(guò),家里的主婦便沒(méi)了閑空,蒸、炸、煎、炒,指尖不停,忙著為正月備下各式吃食。燒肉、炸貨擺了一桌,豫西特色的燈饃、花饃更是必不可少,巧手捏出吉祥花樣,上鍋蒸得暄軟香甜,每一個(gè)饃饃里,都藏著對(duì)新年的美好期許。歸鄉(xiāng)的游子放下行囊,卸下一路奔波的疲憊,守著通紅的爐膛,看老鍋里的肉滋滋冒油,幫著父親收拾肉腸,陪案板前炸油貨的母親嘮嘮家常,時(shí)光慢下來(lái),心也便安了。
掃塵、祭灶、磨豆腐、貼春聯(lián),欒川人跟著老規(guī)矩,一步步把年關(guān)迎進(jìn)家門(mén)。擦凈門(mén)窗、掃遍庭院,拂去一年的塵埃;折幾枝柏樹(shù)枝,待除夕點(diǎn)燃,讓松香漫滿庭院,盼著來(lái)年平平安安。這些平日里的瑣碎活兒,只因沾了“年”的名頭,又有家人在旁相伴,便都成了難得的幸福,藏著最樸素的安穩(wěn)。家家戶戶都透著股忙勁兒,卻忙得踏實(shí),忙得心安,在煙火繚繞里,細(xì)數(shù)著日子,慢慢走向新年。
總有人說(shuō),如今的年味淡了,可在欒川,臘月的每一天,都浸著濃郁的年意。它藏在灶膛跳動(dòng)的火光里,藏在燒肉醇厚的香氣里,藏在鄉(xiāng)鄰碰面的溫軟閑話里,更藏在每個(gè)游子剪不斷的鄉(xiāng)愁里,從未淡去。費(fèi)孝通說(shuō),中國(guó)社會(huì)是鄉(xiāng)土性的,這份鄉(xiāng)土情,在欒川的臘月里,愈發(fā)醇厚??v使走得再遠(yuǎn),見(jiàn)慣了城市的霓虹閃爍,欒川臘月的煙火氣,總能穿過(guò)千山萬(wàn)水,觸碰到心底最柔軟的地方。
欒川的年味,是等歸人踏雪回家的溫柔,是家人圍坐、燈火可親的相守。當(dāng)除夕夜的彩燈映亮君山山崗,團(tuán)圓飯的香氣漫出庭院,便懂了臘月里所有的忙碌與期盼,都為了這一瞬的圓滿。這藏在煙火里的欒川年味,裹著鄉(xiāng)土的暖,揣著家人的情,在歲月里靜靜流轉(zhuǎn),在一代又一代人的記憶里,暖得長(zhǎng)久,越品越濃。(作者:馬婭楠 )