匠心承薪火 使命啟新程——記張仲安先生授牌與翠微傳承盛典
匠心守初心，傳承擔(dān)使命；科技興產(chǎn)業(yè)，非遺續(xù)華章。去年3月23日，“無鹽釀造醬油之父”、四川翠微食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張仲安先生迎來78歲壽辰，一場(chǎng)兼具榮譽(yù)加冕與基業(yè)傳承的盛典隆重舉行。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省市縣各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)、四川工商學(xué)院專家學(xué)者齊聚一堂，共同見證翠微食品的榮耀時(shí)刻與代際接力。
儀式現(xiàn)場(chǎng)，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院張雄副院長(zhǎng)率科研團(tuán)隊(duì)，為翠微食品授予現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范農(nóng)場(chǎng)、四川省農(nóng)科院科研合作企業(yè)兩塊金字招牌，標(biāo)志著企業(yè)科技創(chuàng)新與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合邁上新臺(tái)階。與此同時(shí)，眉山市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——傳統(tǒng)手工醬油釀造技藝正式掛牌，讓百年匠心技藝得到官方認(rèn)證與傳承保護(hù)。原省農(nóng)業(yè)廳張錫坤副廳長(zhǎng)、省政府督導(dǎo)、四川工商學(xué)院閻開印書記及校領(lǐng)導(dǎo)、青神縣農(nóng)業(yè)局饒舜局長(zhǎng)等嘉賓親臨揭牌，高度贊譽(yù)張仲安先生數(shù)十年深耕釀造、科技創(chuàng)新、堅(jiān)守非遺的卓越貢獻(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng)、敬意滿懷。
面對(duì)各界厚愛，張仲安先生滿懷赤誠致謝。他深情感念各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、合作伙伴與翠微家人的一路扶持，鄭重許下“生命不息，奮斗不止，為國家為人民再建新功”的誓言。更令全場(chǎng)振奮的是，先生正式宣告翠微食品完成堅(jiān)實(shí)傳承：其子張彬從部隊(duì)上尉連長(zhǎng)轉(zhuǎn)業(yè)歸來，以軍人作風(fēng)與過硬能力執(zhí)掌企業(yè)，面對(duì)地震損毀廠房、千萬債務(wù)的困境，不貸款、不舉債，僅憑經(jīng)營收入重建廠區(qū)、清償債務(wù)，以實(shí)干擔(dān)當(dāng)重振企業(yè)雄風(fēng)。張仲安先生由衷感慨，長(zhǎng)江后浪推前浪，新一代更具創(chuàng)新智慧與開拓魄力，翠微食品必將在傳承中創(chuàng)新、在堅(jiān)守中騰飛。
從攻克無鹽醬油技術(shù)難關(guān)、填補(bǔ)行業(yè)空白，到斬獲多項(xiàng)專利、守護(hù)非遺技藝；從白手起家、歷經(jīng)磨難，到科技授牌、薪火相傳，張仲安先生以一生踐行匠心，用堅(jiān)守詮釋擔(dān)當(dāng)。如今，榮譽(yù)加身更啟新程，傳承接力再譜新篇。翠微食品將以科研為翼、以非遺為根，在兩代人的同心耕耘下，堅(jiān)守品質(zhì)初心、勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，讓中國釀造走向更廣闊的舞臺(tái)，讓匠心精神與使命擔(dān)當(dāng)，在時(shí)代征程中熠熠生輝、永續(xù)傳承。
