作者簡介
包學(xué)軍，女，浙江省杭州市人，中共黨員，社會工作師。中國散文學(xué)會會員、都市頭條認證編輯、杭州市西湖區(qū)作家協(xié)會會員、“西湖作家講堂”講師。榮獲杭州發(fā)布夜讀欄目首屆十佳金筆桿獎。從事城鄉(xiāng)社區(qū)建設(shè)工作二十余年，曾任杭州市西湖區(qū)社區(qū)工作者協(xié)會會長 。
不出正月都是年
城市的年味，正悄然被便捷的網(wǎng)購或是酒店服務(wù)稀釋，傳統(tǒng)的儀式感漸漸褪色。
現(xiàn)今的年夜飯只是太平盛世下的平常豐裕晚餐！
相比之下，農(nóng)村的年味則扎根于更深厚的田園土壤與情感聯(lián)結(jié)之中，串連起游子的鄉(xiāng)愁、父輩的思念。
“不出正月都是年，我們這個黃家廚房每天訂位都爆滿，訂單已經(jīng)排到正月以后了，感受到主城區(qū)農(nóng)村的過年氛圍了吧?！睎|道主也就是先生的好朋友笑著對我們說。
“不出正月都是年”，是對傳統(tǒng)文化的溫柔傳承。這次的春節(jié)家宴，他一共預(yù)定了8桌。
朋友口中的所謂黃家廚房就是黃家社區(qū)的文化禮堂。
上城區(qū)筧橋街道黃家社區(qū)???，地處筧橋街道東部，東靠備塘路，南臨滬杭高速，北接筧橋機場，屬環(huán)機場周邊區(qū)塊 ??。前身為黃家村，2010年撤村建居，正式轉(zhuǎn)為社區(qū)建制 ??。2021年隨筧橋街道整體劃入新上城區(qū)，同年5月17日正式揭牌為新上城區(qū)基層社區(qū) ??。
該社區(qū)共364戶，設(shè)3個居民小組 ??。常住人口約1521人，外來人口超7000人，原居民很多外出居住，原小樓大多出租。
自黃家社區(qū)文化禮堂?的建成，讓村民們有了回家過年相聚的場所，找到兒時的快樂時光。社區(qū)文化禮堂增進村民之間、村民與村之間的凝聚力和歸屬感。
?農(nóng)歷正月十一，黃家社區(qū)文化禮堂?的二樓大廳被喜慶的紅色裝點。紅桌布、紅椅子泛著溫暖的光暈，穿著整潔的服裝，手提拜年禮盒的村民陸續(xù)到來，彌漫濃郁的年味。
二樓大廳內(nèi)，三十余張圓桌整齊排列，桌上擺放著精致的餐具和堅果。
開飯前我特意來到大廳一側(cè)的后廚，此刻鍋碗瓢盆聲此起彼伏，顧師傅和幾位幫忙的村民，正在有序地忙碌著。
此刻，顧師傅正在大鍋里炸鍋包肉，一陣香氣悄然彌漫開來。??
一旁端菜的大姐熱情地介紹道，顧師傅是本村人，從小伙子開始就為村民燒酒席，如今，兒子已經(jīng)23歲了，人到中年的他，依然堅守在自己熱愛的崗位上。因為，村民信服他，他采購的原材料新鮮，土味滿滿。如今有好幾個過硬的招牌菜，還經(jīng)常研究推出創(chuàng)新菜，每年都給大家?guī)戆残暮腕@喜。
如今農(nóng)村的家宴僅僅豐盛不夠，還要烹制得宜、誘人食欲，讓大家的舌尖留香。
一個人，一輩子堅持做一件事，那是非常有意義非常美好的人生。
我想，顧大廚就是這樣一位讓人尊重的人。
在這片土地上，每個村幾乎都有這樣一位，默默堅守的老師傅。
晚上六點準(zhǔn)時開餐，一旁的工作人員為大家分發(fā)筷子，大家如排排坐等開飯的孩子，拿到筷子后，紛紛夾一口第一個上桌的油淋蹄膀，也是顧師傅的招牌菜。
蹄膀肥嫩的肉質(zhì)被烤得焦黃脆嫩，濃香的汁液包裹在折皺間，焦脆而不糊、細嫩而不膩，在燈光下泛出點點的油光，撲鼻的香味陣陣襲來。
工作人員穿梭其間用推車運菜上桌。沒過多久，桌上就擺滿了各式各樣的硬核佳肴，紅燒羊肉、上湯黃魚、鹽水鴨子、清蒸龍蝦、清蒸鮑魚、清湯魚圓等，每一道菜顧師傅從采購，到加工，都嚴(yán)格把關(guān)，承載著對美好生活的期盼與祝福。
今晚大廳的30多桌分別由4位村民預(yù)訂，曾經(jīng)都是本村村民，大家都相熟，各家宴請的親戚朋友，大多也熟絡(luò)。
相識多年的發(fā)小、鄰居見面便熱絡(luò)地攀談，在外務(wù)工的年輕人攜家?guī)Э跉w來，孩子們在桌椅間歡快穿梭。談笑聲、招呼聲、碗碟輕碰聲交織成一片，團圓的煙火氣充盈著每一個角落。
??開始大家還比較尊重主人的座位安排，幾巡敬酒后，大家重新組合。
因為相互都是熟人，不相識的通過相識的人，最終好像都成為熟人了。
在歲末年初的交替之際，黃家村迎來了它一年中最熱鬧、最喜慶的時刻。
這是一幅幅生動鮮活、充滿煙火氣的畫冊，緩緩在農(nóng)村的廣袤大地上鋪展開來。
2026年3月1日
