浙江寧波有一個(gè)鎮(zhèn)，叫溪口，不僅是通向四明山和天臺山的重要通道，也是區(qū)域經(jīng)濟(jì)和文化的重要輻射點(diǎn)，更是寧波唯一一個(gè)同時(shí)擁有國家級風(fēng)景名勝區(qū)和國家5A級旅游景區(qū)稱號的鎮(zhèn)，旅游、名山兩大特色是其發(fā)展的“金名片”?！八拿鞯谝簧健毖└]山底蘊(yùn)深厚，千丈巖、妙高臺、三隱潭、徐鳧巖、商量崗等殊勝山水形成幽谷飛瀑景觀，“秀甲四明”，被晉代名人孫綽贊為“陸上天臺，海上蓬萊”，宋時(shí)更被五位皇帝持續(xù)厚愛，“應(yīng)夢名山”聲名大噪。
位于山心的佛境禪林雪竇資圣禪寺建于晉，興于唐，南宋時(shí)被認(rèn)定為全國禪院“五山十剎”之一，明代入選“天下禪宗十剎”，民國時(shí)在太虛大師引領(lǐng)下譜寫“人間佛教”新篇；改革開放新時(shí)期，雪竇山佛緣更趨深厚，2008年11月8日全球最高坐姿銅制露天彌勒佛像落成，經(jīng)兩輪名山建設(shè)，雪竇山目前已成為全國佛教禪宗傳播中心之一，“中國佛教五大名山”地位基本確立，以“彌勒應(yīng)跡圣地”風(fēng)靡世界。位于雪竇山入口的佛教界新地標(biāo)彌勒圣壇與彌勒博物館，2024年10月，以“同愿同行·和合共生”為主題的第六屆世界佛教論壇成功舉辦，舉世矚目，聲名大噪。
溪口的山水文化、佛教文化、歷史文化、名人文化，豐富多彩，交相輝映。自東晉王羲之鐘情雪竇、隱居六詔始，九曲剡溪便形成“浙東唐詩之路”東支線，溪口成為騷人墨客訪古探幽的重要目的地。自兩宋到民國，梅堯臣、曾鞏、王安石、米芾、李清照、鄧牧、戴表元、高啟、王陽明、黃宗羲、全祖望、袁枚……一代代名士登山攬勝，踏歌而行，留下無數(shù)戀山懷水的不朽詩篇；更有新時(shí)代的文學(xué)名家前赴后繼，與古人履痕相疊，寫就瑰麗詞章，不斷推陳出新。
溪口，是浙江省行政區(qū)域面積最大的鎮(zhèn)之一。有367.85平方公里，下轄52個(gè)行政村、4個(gè)社區(qū)、2個(gè)居委會，戶籍人口7.44萬，常住人口8.01萬。十幾年間，溪口的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)不斷迭代升級，東山村成功獲評省人文鄉(xiāng)村，巖頭村成功創(chuàng)建省金3A級景區(qū)村，棲霞坑村被譽(yù)為“治愈系古村落”，省新時(shí)代“和美鄉(xiāng)村”基本達(dá)到全覆蓋；溪口鎮(zhèn)列入寧波市鄉(xiāng)村旅游共同富裕示范區(qū)，還有“四明詩路”“剡溪風(fēng)情”等兩條市級美麗鄉(xiāng)村風(fēng)景線建設(shè)如火如荼。
溪口的美食代表是千層餅、芋艿頭和水蜜桃。水蜜桃香甜，使人留戀，集科研、生產(chǎn)、示范和服務(wù)為一體的區(qū)水蜜桃研究所就駐扎于溪口鎮(zhèn)上，引領(lǐng)蜜桃之歌在全域唱響；芋艿頭糯滑，是溪口所有酒店餐館必備佳肴，游客打卡溪口重要景點(diǎn)時(shí)總能第一時(shí)間看到，熱氣騰騰的烤芋艿頭，入口奇香，味蕾和腸胃瞬間被征服。已有上百年歷史的溪口千層餅，四五厘米見方，一兩厘米厚，須經(jīng)十三道工序精研，共有二十七層，有“天下第一餅”之譽(yù)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，饋贈(zèng)國賓的佳品。它承載著溪口的百年風(fēng)物與人情，走在街上一路餅香撲鼻，咬上一口，獨(dú)特滋味在心中蕩起，再也割舍不開。
溪口地方小吃數(shù)不勝數(shù)。牛肉干面隨處可見。說是面，其實(shí)是番薯做的粉絲，配著牛骨湯和牛肉現(xiàn)煮，可當(dāng)早餐也可當(dāng)宵夜，老食客幾乎每天報(bào)到。各種包子鋪，生煎包、豆腐包、大肉包，人氣相當(dāng)旺，有人驅(qū)車幾個(gè)小時(shí)前來品嘗。還有多家蛋炒飯，顆粒分明，滋味驚艷，配上小炒特色家常菜，充滿隨意的生活味。更有可根據(jù)顧客口味隨意搭配餡料的大餅，肉松、火腿腸、肉松、火腿腸、苔菜、霉干菜……花樣多多，又香又酥。再有爽滑筋道、湯濃美味的面疙瘩，食材新鮮，分量十足，明星產(chǎn)品有海鮮面疙瘩、鐵板面疙瘩等?！?/p>
徜徉鎮(zhèn)里的長街巷道，點(diǎn)杯咖啡，泡杯茶，拍張美照留住濃濃的民國風(fēng)情；或者去近在咫尺的浙江佛學(xué)院的“伴隱書吧”、東翠寺的“無界咖啡”坐坐，喝杯禪韻滿滿的咖啡，瞻仰窗外彌勒圣壇的雄偉身姿；抑或干脆驅(qū)車離開鎮(zhèn)區(qū)，去往“寧波阿勒泰”岙底村與網(wǎng)紅“樹先生”見上一面；也可以來到東山村一覽閱讀空間，看書，聊天，感受“一覽天地寬”；還可以赴巖頭奇遇谷或質(zhì)野堂，撿回童心，避世休閑……
竺建平、王曉曉
