茉莉馥郁消溽暑 (散文)
文/張松
酷暑炎夏的夜晚，人們往往喜愛倒上一杯茗茶，坐在庭院中乘涼聊天，咱山東人最普遍喝得就是花茶，這花茶的花，就是茉莉花。
《現(xiàn)代漢語詞典》上解釋茉莉說：“常綠灌木，葉子卵形或橢圓形，有光澤，花白色，香味濃厚，供觀賞，花可用來熏制茶葉?！闭f到熏制茶葉，就是把茉莉花蕾放在茶葉中，使茶葉染上花的香味兒。在江南，農(nóng)民為熏制茶葉在田中大面積種植、采擷茉莉花。我在回南方探親期間，曾有幸觀賞到幾次。那情景真是滿目翠綠雪白，沁心溢腑的馥郁濃芳，令人難忘。茉莉花花期特長，從夏至秋，花蕾不斷，天天綻開，日日怒放。我曾一時高興謅過幾句詩：“溽夏三日暑，茉莉一雨新，花開黃昏后，濃香溢心脾?！?/p>
可比起前賢古人的吟詠，真正自嘆弗如。宋人有句，“荔枝鄉(xiāng)里玲瓏雪，來助長安一夏涼，情味與人最濃處，夢回猶覺鬢邊香?！泵魅擞懈?，“萼密聊承葉，藤輕易繞枝，素華堪飾鬢，爭趁晚裝時?！鼻迦松綎|老鄉(xiāng)王士禎更贊嘆：“冰雪為容玉作胎，柔情合傍瑣窗隈，香從清夢回時覺，花向美人頭上開?！边@是說婦女們惜花愛美，爭把茉莉插上鬢角，于是美人鮮花爭相輝映。人們不光簪插，還把花拴成球，掛在衣襟、床帳上。宋代便有“茉莉球”一說。
茉莉原籍印度、中近東，漢代前傳入我國，如今遍布江南江北，但在南方可大田培植，在北方只宜庭院盆栽，因為茉莉喜熱畏寒。另外，茉莉花能提取茉莉油，用來制作香精、香皂和化妝品，據(jù)說國際市場上，一公斤茉莉花油價值一公斤黃金，但需400公斤茉莉花才能提煉出。
清朝陳維崧稱贊茉莉：“海外冰肌，嶺南雪魂，銷盡人間溽暑?！睂嵲诓患?，如果在家中放上一盆茉莉，夏日傍晚，陣陣花香飄蕩，定會使你忘卻疲勞，精神一爽。徜若再聽一首江南民歌<茉莉花>，則更能深切體會到，為什么說，“花開滿園，香也香不過它”了。
