年夜飯
年夜飯是一年年末最重要的一頓晚餐，也叫團圓飯，按照中國人的風(fēng)俗習(xí)慣，家家戶戶都要吃上一頓豐盛的年夜飯來慶祝一年來的豐收果實。
又到了一年一度吃年夜飯的時間，我想起了小時候媽媽做的年夜飯——銀絲串元寶。
那是上世紀七十年代，在那物質(zhì)匱乏的時代。一年紅薯半年糧，家家戶戶晚上都是喝紅薯米湯，紅薯吃多了會引起腹脹腹痛，感到燒心、吐酸水。只有吃年夜飯時候能改善一下生活。于是天天扳著指頭算著還有幾天才能吃上年夜飯，期待著能吃上媽媽的拿手飯——，銀絲串元寶。
那個時代，沒有粉絲，媽媽就用手搟面條代替銀絲。元寶就是餃子。
媽媽的手巧，搟面條的手藝，在我們附近是比較出名的，搟出來的面條又細又長。包的餃子，皮薄餡多，個個像元寶一樣。媽媽把面條和餃子放在一起住。加入紅蘿卜絲，菠菜，快出鍋的時候放入蒜苗提鮮。紅色的蘿卜絲，碧綠的菠菜，再加上長長的面條和白白胖胖的餃子，紅白相間，再加上火候，把握的恰到好處，讓人垂誕欲滴。
整個廚房都彌漫著甜思思，香噴噴的味道，不等入口，感覺已經(jīng)甜到了心里。在那鉆進鼻孔的香味，不斷的誘惑之下，美美的吃上一口，細細地咂一咂，慢慢品一品，那感覺簡直是人間的美味。
以后我長大了，到做年夜飯的時候，也模仿著做銀絲穿元寶，但是做出來的飯菜沒有媽媽做的味道好。
我知道，媽媽的年夜飯里頭。包含著媽媽濃濃的愛意和對美好生活的向往。
