春醉野菜香
史久愛
“人間四月天,野菜賽靈丹”。清明假期第一天，我就興沖沖地帶著女兒去挖野菜。俗話說：
沐浴著暖暖的陽光，我們來到了附近的田野里?？幢炭杖缦矗溊藵L滾，油菜泛金，不遠(yuǎn)處各樣果樹百花正艷，“新聞”及舍友相處過程中的小趣事。一樁樁、一件件如那星星點點的野菜苗一樣充滿生機(jī)，讓我嗅到了飄飄渺渺的芳馨。走出校門的女兒竟像出籠的小鳥歡呼起來，又若蜂蝶般翩然在花草間。好久好久，許是我一直彎腰在田間地頭、溝渠邊及果樹下搜尋的身影驚擾了她的視線，讓她想起了此行的目的不只是春游還要挖野菜。于是，她忙跑了過來，仿佛極認(rèn)真地觀察了一會我挖的那些野菜的模樣。然后也蹲下身子，于叢生的花草間開始搜尋那些蒲公英、灰灰菜、面條菜、薺菜及刺兒菜等野菜。只是，她挖野菜之際，除了不停拿幾株花草來向我詢問它們的名字外，還不忘和那些蝴蝶、蜜蜂、胡峰及地里的小螞蟻玩耍，不忘向我播報她學(xué)校里新近發(fā)生的各種
“媽媽，蒲公英的生命力怎么如此強(qiáng)大，哪兒都有她的身影??？”我笑道：“蒲公英從不挑剔環(huán)境，天涯海角，處處為家，給點陽光就燦爛，粘點土就能長。而且蒲公英不僅富含各種維生素及礦物質(zhì)，可涼拌、做湯、烹制成各種美味佳肴享用，亦可入藥可泡茶，尤其她的根和花梗還有殺菌兼養(yǎng)顏美容的功效呢?！迸畠嚎鋸埖亻L大了嘴巴：“那她渾身是寶哦？”我點了點頭，附身去挖那幾株陽光下閃亮眉眼的“寶”。半晌不到，我們已挖了滿滿一竹籃野菜?；丶衣飞?，看路旁瓦礫間、草坪上竟有那打著骨朵、開著傘花的蒲公英，女兒驚叫道：
“珍饈一席不如野菜一味”。晌午，我們坐在庭院里，把那些野菜一一擇洗干凈，放陽光下控水。之后，根據(jù)女兒的提議，我挑揀了些許鮮嫩的蒲公英，綽水后冷涼、切碎，和姜蔥末、絞好的豬肉餡一起拌勻包餃子。出鍋后，那鮮美清香的味道實在撩人味蕾，忍住燙，急切地夾一枚放在嘴里，于是，大自然的芳香氣息立刻在舌尖跳動，在唇間綻放。平素總吆喝減肥的女兒也禁不住美食的誘惑，連吃兩碗還意猶未盡，高呼
至于另外一些野菜，下午我拌上玉米面，做了父親最愛吃的蒸菜，老人吃得花白胡子上都有了綠意，惹得女兒咯咯笑。而最后那些開花了的蒲公英，洗干凈后被我成株地放于陰涼通風(fēng)處，待風(fēng)干后泡茶喝。
……看我如此精心地擺弄挖來的野菜，捧著書的女兒竟無心再看下去，聲稱整個院子里都彌漫著馥郁的花草香，她陶醉了
時令野菜，舌尖上的饕餮盛宴，美味真是妙不可言，我也醉了。
