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自然
\ 茄子新做法
茄子新做法
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2019-07-12 08:07:58
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從小不喜歡茄子,有點(diǎn)別拉味的,可是,夏天的主菜就是茄子為主的,只有變著花樣做了。記得小時候媽媽也是把茄子先用油炸透,再燉上排骨才沒有茄子味的。
我的新做法,先把茄子切滾刀片,放在電餅鐺里煎熟,把西紅柿切丁,下鍋熬成汁,再炒肉丁,然后茄片,西紅柿汁倒入鍋中,和肉丁一起翻炒幾下,可以享受美味佳肴了,雖不能像紅樓夢里的茄子做法復(fù)雜,卻也吃不出哪是茄子的。
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