吃涼面
文/季再興
終于吃到?jīng)雒媪?！爽?/p>
不就是個涼面么，有那么稀奇？
可又有誰知道，能吃到嘴里有多么的不容易！
自打老伴去看孫女，我獨(dú)自留守在家，每每吃飯都是湊合著。說起來倒是很容易，隨便去哪家飯店吃點(diǎn)就飽了，可總覺著飯的味道里缺少了什么。
暑假剛開始，內(nèi)心里也不少盤算著如何度日。恰好親家母來濱州，替下了老伴回家暫作休息調(diào)整。正值入伏節(jié)氣，就打算做涼面。所有材料齊全，就準(zhǔn)備開始加工了，我卻接到電話外出應(yīng)酬，只好作罷。孰料一連幾天都有不得不得理由外出應(yīng)酬，眼看著青菜不再水靈，老婆也在跟別人的對話中戲謔抱怨著。。。。。。
今天終于在十一點(diǎn)之前匆匆忙忙趕回家來，蓄謀已久的涼面端上了桌面。雖說是家常飯，難得的是團(tuán)圓。簡單的涼面，卻有別樣的風(fēng)味包含在里邊。
撈起泡在涼開水里的面條，盛在海碗里有大半碗。夾起切好的黃瓜絲，香菜段，焯熟的豆角韭菜放進(jìn)去，再舀起“澆頭”蓋在上面，“澆頭”就是西紅柿雞蛋油條湯。早已經(jīng)砸好的蒜泥里添加著香油麻汁醬油醋，一股腦兒放進(jìn)去，把面條攪拌均勻，最后就是享受美味生活了。
開吃！又辣又香，那滋味兒，美啦！心里，爽啦！
2019年7月15日
