新年新滋味～美味燒烤
文/杏花雨(陜西扶風)
大年初一，我們?nèi)掖蟠笮⌒?2口人，一起在院子里燒烤。
一大早，侄兒說：“大媽，往年都是盤子，今年咱改改花樣，吃燒烤?！庇谑?，二爺、二奶奶、侄媳、侄子、兒子、兒媳，還有兩個外甥，準備燒烤的工具、食物，心里甭提有多高興。
大家他說他的，我說我的，都抑制不住滿心的喜悅。不一會兒，大、小外甥開著車將烤箱載到了二爺?shù)募以骸?/p>
孩子們迫不及待地跳下車。深深地吸了一口氣，哇，二爺?shù)脑鹤永锟諝庹嫘迈r?。∮橙胙酆煹氖且黄G茵茵的菠菜；一朵朵五顏六色的小盆花。好一派生氣勃勃的景象，每個人都沉醉在美麗的畫卷中。就在這時，大伯喊道：“大伙別顧著看盆景了，快幫忙把燒烤的東西搬下來，”我們每個人都分到了一些東西，哼哧哼哧地向燒烤點奔去。
大家放下東西，準備開始燒烤。大外甥拿來一個烤爐，兒媳自告奮勇上來生火。只見她先把無煙煤堆在一起，然后點燃了一張紙放上面，烤爐有點火了，她再用力扇?？墒牵鹌珣蚺?，點著后又滅了，點了好幾次都無濟于事。一旁的二爺看不下去了，親自來指導：“你不能這樣朝反方向扇！”二爺邊說邊示范，兒媳一邊聽著、允一邊學著，看著羞紅了臉，烤爐在二爺?shù)膸椭曼c燃了。小姑子站在旁邊，等不及了，手疾眼快地拿起雞翅放在上面。當她想翻個身時，肉全粘在烤板上了。我在旁邊偷笑，說：“心急吃不了熱豆腐，你連油都不刷一下，肉都要糊了！”小姑子聽了，趕緊刷了一點油，繼續(xù)烤起來。
侄媳烤的是風味腌漬地牛肉串，到了四五分熟的時候，她灑上了一點孜然粉和胡椒粉。香味頓時鉆進我的鼻孔，我饞的直流口水。只見她又拿起一串一起烤。不一會兒，牛肉串就出爐了！我拿了一串給公公，他吃了連聲贊好。我也嘗了一串，味道還真不錯，只是烤焦了點。接下來要烤雞翅，大人們在后面催促著：“快烤吧，我們都餓著哩！”“好嘞！”侄媳爽快地回答，抓起一大把羊肉串烤起來?？此臉幼舆€挺專業(yè)的呀！二奶奶端上一盤熱氣騰騰地羊肉串，喊著“哎！大家快來啦，烤好的羊肉串，香的很……”說著給太奶奶一把羊肉串，她和小孩子一樣笑瞇瞇的，嘴里還嘮叨著“味道香的很，就是咬不動么……”太爺爺樂呵呵的；只見小孫子手拿著一串羊肉往嘴里一邊吃，一邊咯咯地笑，一邊和同齡的小朋友們嬉鬧著；小孫女在一旁品嘗她的雞柳，她閉上眼睛慢慢品味，嘴里還不時發(fā)出“嘖嘖”聲。瞧她美的樣子，真有那么好吃嗎？過了一會兒，她們烤出了好多東西，放在盤子里給未吃的大人們送去。這時，他們已經(jīng)成了大黑臉，顧不得這些了，拿起羊肉串津津有味地吃起來。瞧！羊肉筋更有嚼頭兒！外甥一口下去，滿滿的鮮嫩肉汁，超級鮮嫩！嘴巴都停不下來！ 烤羊肝我還是第一次見！迫不及待地嘗了嘗，確實很好吃！比豬肝細膩，比雞肝鴨肝口感好，又不像鵝肝那么肥，而且對眼睛和腦子很好哦！
接著，我們把食物拿到了隔壁的盆景夾竹桃花盛開了，一陣陣濃香撲鼻而來。我發(fā)現(xiàn)幾株花不一樣，有的特別黃，有的顏色較淡。二爺向我們一一介紹：“這是夾竹桃花、金銀花、還有梅花……”大家一邊吃著燒烤，一邊享受暖陽，一邊吸吮花香，一邊欣賞盆景，舒服極了。盆景夾竹桃花里充滿了大家的歡聲笑語，充允滿了節(jié)日的氣氛……
